叮！你的斯裡蘭卡最新實用指南已送達（2019年末9天包車衝浪浮潛觀鯨茶園）

值得推薦國家博物館，可惜我時間不夠沒去，如果時間夠建議去看看的，有一件文物是鄭和下西洋在 斯裡蘭卡 立的碑，參觀時間約2小時
推薦指數：無（沒看沒有推薦性）

後面坐tutu車去了雙子座世貿中心附近，這邊能看出現代城市的樣子，有看到 中國 企業在建設。冥冥之中到了old durch hospital 荷蘭 醫院，雙子座世貿中心對面黃黃的一排就是。這有ODEL（買茶葉和紀念品）、SPA CEYLON、Ministry of crab（米其林三星餐廳，需提前預約）
p.s.我們遇到的tutu車司機很不好，我們想去雙子座世貿中心附近的ODEL（後來才知道就是 荷蘭 醫院，欺騙我們說找得到路，談好價格後接上我們就亂繞，繞了好多圈（我們怎麼知道？谷歌地圖你值得擁有、相似的街景你總認識吧）最終沒送到目的地我們要求下車，還要求我們加錢？？很敗好感

去逛了這邊的新商場one galle face，據說是 斯裡蘭卡 最大的購物中心，可能因為爆炸案進入有嚴格安檢。說實話沒啥好逛的，化妝品價格毫無優勢，裡面有SPA CEYLON，不過當時我去的時候在裝修，也有有ODEL
如果要看落日，樓上有個KFC還是麥當勞，有個露臺，很多當地人在這看落日，視野開闊（原圖未修） ↑科倫坡 科倫坡 吃什麼
Chinese dragon cafe
總共110RMB，包含如圖兩個套餐（含兩杯可樂）、魷魚和一個炒菜，性價比挺高的。如果沒吃上Ministry of crab就來這家吧，性價比高不踩雷生意好，據說還是連鎖，也有crab 六、伴手禮走心推薦這幾個都有很多人推薦，茶葉、寶石、特色手工藝品（面具、掛畫）、SPA CEYLON、香料等
寶石
我不太懂所以沒看，建議選大商場帶證書的，one galle face有專門的寶石店
茶葉
可以在ODEL買成品茶(mlesna、dilmah)，便宜種類又多。也可以在努沃埃利耶的茶廠買茶葉，質量相對成品茶更高一些，價格也略高些
手工藝品
特色手工藝品主要推薦兩種，一是面具，二是掛畫
這兩個都可以在 加勒 或黑卡杜瓦買到（黑卡杜瓦價格更便宜）優點是特別，通常是手工做的
或是ODEL買陶瓷面具（才70多RMB買）和木製工藝品。優點是方便便宜，缺點是工業化強
P.S.這兒良心推薦 科倫坡 荷蘭 醫院，ODLE，SPA CEYLON、米其林三星都在這，一網打盡
One galle face也有ODLE、SPA CEYLON、化妝品、寶石等
 機場購物
機場沒啥好買的！！再加上我下一站去 吉隆坡 。你敢信人機場免稅店賣家電麽？還是大型家電，反正我沒想明白誰家要去機場買電器？沒搞懂這種腦迴路！機場有SPA CEYLON，據說價格比外面高，我沒逛不清楚。
以下是我和小伙伴的收穫 ODEL買的：
Dilmah優 塔瓦 特紅茶125g*1（高地莊園茶）
Dlimah美 塔瓦 特紅茶125g*4（中地莊園茶）
均是575盧比一盒，算下來才22多RMB一盒，國內旗艦店居然賣108？（p.s.其中有三罐是小伙伴的）（問號臉）
Dlimah風味紅茶（荔枝味、草莓、伯爵茶）*11盒（每盒10片）
除了伯爵150盧比一盒，其他130盧比一盒，算下來5RMB一盒，推薦荔枝味好喝，國內旗艦店20袋裝賣27.8（p.s.其中有4袋是小伙伴的）
mlesna 陶瓷小象（含紅茶50g)2850盧比（約114RMB）這個拿來煮奶茶好喝
木製小象250盧比（約10RMB）

 SPA CEYLON買的：
兩隻護手霜、一隻唇膏、兩塊精油皂
包裝還挺有特色的。網上推薦的其他產品大部分我都試了試，其實並不是很神奇，建議大家試過再買。雖說不貴，但比他好用的太多了！再加上我上站 曼谷 下站 吉隆坡 也沒買啥。
唯一覺得唇膏還行，當然滋潤度還是欠缺了些，使用感還不錯，1150盧比（約46RMB）
護手霜包裝好看，在 斯裡蘭卡 用有點油，在國內用滋潤度又不夠，味道也很香精。1100盧比一管（約44RMB）
精油皂已經被我拿來熏衣櫃了😂650盧比（約26RMB）

 明信片
均是在 努沃勒埃利耶 的粉紅郵局買的，推薦！手工製作，蠻特別的
粉紅郵局的明信片一覽（可以請員工幫你蓋郵戳） 
紙盒裝的3盒茶是在 努沃勒埃利耶 的茶園買的，3盒80多RMB，還沒喝

另外兩個小包是在ella的叫Maya的小店買的，性價比一般，當時著魔一般買了，其實一般般，不推薦。Maya這家店在Ella 埃勒 、Hikkaduwa黑卡杜瓦、Arugambay阿魯甘灣、Negombo 尼甘布 都有店（p.s.編織那個是我的，900多盧比；另一個是小伙伴的） 七、斯裡蘭卡的食物坦誠說， 斯裡蘭卡 的食誠不太合我胃口。不過 斯裡蘭卡 的食物很有個性化特征，所以根據自己經歷和做的攻略的來個彙總。
總的來說，五個關鍵詞：【甜、咖喱、辣、椰子、香料】。
斯裡蘭卡 人民嗜辣、喜甜、幾乎啥都加咖喱，盛產的香料和椰子也會在各種各樣的菜品體現（椰子是當地人攝取脂肪主要來源）。
又【有很強的多元化和融合性特征】， 比如 受馬來移民影響的watalappam、受 荷蘭 殖民影響的lamprais、受 英國 殖民影響的下午茶、受 印度 移民影響的dosa、samosa等。
以下從主食、小食/早餐/配餐、配料、甜點、酒水、水果、海鮮、零食八個方面分享。
當地人的吃飯方式通常用手，註意是右手
（一）主食
1、米飯
特點：顆粒性強不成團，乾巴巴比較硬。
主要有咖喱飯Curry and rice、炒飯Fried Rice、蕉葉飯lamprais
1）咖喱飯Curry and rice
非常有特色和儀式感，大大小小堆滿
一般會配米飯+肉咖喱（雞肉、牛肉）+魚咖喱+蔬菜咖喱（豆類如parippu木豆咖喱、南瓜、芒果、polos菠蘿蜜咖喱、茄子（wambatu、秋葵bandakka 、土豆ala kiri hodi）+papadam+sambol
網圖（侵刪） 2）蕉葉飯Lamprais
不是傳統的 斯裡蘭卡 食物，是17世紀 荷蘭 殖民後改良出現的。
煮熟的米飯與不同的咖喱、辣椒醬、香料、蔬菜用香蕉葉包裹慢慢烘烤出來的
我在Ella Cafe Chill吃的應該是改良後的 3）炒飯Fried rice
在 尼甘布 點的炒飯，就平平淡淡沒啥味 2、麵食
主要就是炒麵啦，和國內的面的定義有區別 3、kotthu rotti（炒餅）
用鐵片刀切碎rotti混合雞蛋、蔬菜、辣椒、肉在鍋里翻炒，有雞肉kottu牛肉kottu蔬菜kottu等
我點的有點失敗，這個芝士吃不慣，是鬆鬆軟軟的口感 （二）小食/配餐/早餐
1）hopper/ah-ppa：圓煎餅
用米糊做成的平底圓碗狀的薄煎餅， 斯裡蘭卡 通常會加椰漿或椰子粉進去，可加雞蛋也可不加，邊緣薄脆中間鬆軟。當地人通常配辣醬吃（辛辣的洋蔥或者辣椒），也可以配蜂蜜吃。通常作為早餐。
我是在珊瑚砂酒店吃的，沒有拍照，借用網圖（來源秒拍-吃貨在前線，侵刪）
這就是什麼都沒加的hopper 2）rotii：烙餅/煎餅
用麵粉做成的無油白色薄薄的圓餅（也有方形的，圓形居多）， 斯裡蘭卡 通常會加椰子進去。其實可以做成各種口味，我吃過的椰子Rotii/香蕉Rotti。可以直接吃微甜味道還可以，也可以和當地人一樣Rotti with spicy sauce 。純Rotti通常早餐吃，作為主食叫kottu rotti（詳看主食環節）
下圖左上角白色的就是rotti 特去找了一個清楚的網圖（來源：秒拍-吃貨在前線，侵刪） 3）roll：油炸捲
用麵粉裹著豆類(豌豆pea、扁豆lentil）or魚or雞肉進行油炸，有點像國內的春捲，不過要大幾個size。
下圖圈起來的就是roll 4）dosa（也稱thosai）
用米磨粉後做成的，薄裹著蔬菜吃、辣醬、咖喱吃，通常作為配菜出現，很普遍
我沒吃到所以不清楚口感
特去找了一個清楚的網圖（來源：秒拍-吃貨在前線，侵刪） 5)samosa 薩莫薩三角餅：
一般是以土豆泥+咖喱出現，又稱土豆咖喱三角餅，從 印度 傳來。用薄麵皮捲上餡料成三角形狀，再經油炸而成的食品。
如下圖圈起來就是samosa（有點不確定是不是samosa) 6）Erawalu roti 咖喱餡餅。
用Rotti（或麵皮）包成三角形狀，裡面混合了咖喱菜（蔬菜、土豆、雞肉餡、魚肉餡）煎烤而成的三角點心，一般早晨或作為零食吃。我覺得有點像samosa三角餅
說實話這個圖我拍了有點不確定是不是Erawalu roti，如果錯了有勞幫我指證、謝謝了 7）Pattis：煎餃
類似油炸煎餃的形狀，我吃的裡面是咖喱土豆餡的，味道還成 8）cutlets：
司機說是菠蘿蜜的絲剁碎裹上麵包屑+咖喱肉餡做的炸物，很特別挺好吃的。p.s.這邊的菠蘿絲還會拿來炒菜，還會拿來做sambol 特去找了一個有餡的網圖（來源：秒拍-吃貨在前線，侵刪） 9）pappadums（poppadom）薄脆餅
據說也是來源於 印度 ，脆脆的餅，通常咖喱飯中做配菜出現，也可以直接蘸辣醬、咖喱吃。
我吃lamprais有配 10）Kadala thel dala 油炸鷹嘴豆
鷹嘴豆油炸後酥酥脆脆的，再加上辣椒、椰子油、香料，火車上遇到可以嘗一嘗
網圖（來源：微信CRI 斯裡蘭卡 ，侵刪）
11) String Hopper米線糰子
我沒吃過這個，做攻略說外觀類似粉絲，由米粉製作蒸熟後，拌上咖喱吃，一般作為早餐吃
找的網圖（來源：秒拍-吃貨在前線，侵刪） 12）shrimp snack炸蝦餅
很受當地人很喜歡的油炸食品，蝦和麵餅油炸而成，油膩，我沒吃過
網圖（來源：知乎用戶paolulu，侵刪）

13）shrimp fritters炸蝦小吃
和12）很像，我沒吃過
油炸小吃，配上炸的乾辣椒吃
14）pittu 椰奶飯糰
呈棒狀，把麵粉和椰子放在在竹葉里蒸的，裡面包裹著椰奶，一般早餐吃，我沒吃過
網圖（來源：微信sugarednspiced，侵刪） 15）kola kanda 粥
米葉子綠色蔬菜香草熬粥，一般早餐，我沒吃過
網圖（來源：微信sugarednspiced，侵刪） 16）麵包
裡面一般都有咖喱，早餐常見 17）Ulundu wade 油炸圈
用麵粉和洋蔥/辣椒油炸而成，看起來很像甜甜圈。
網圖（來源：微信iLanka 斯裡蘭卡 生活，侵刪） 18）Fish Ambulthiyal酸魚肉咖喱
用薑黃、香蘭葉、goraka(羅望子葉）做成
網圖，侵刪
（三）配料
1、sambol
多種食材混合的辣醬，一般以食材主料+蔥頭+乾魚末+檸檬汁+辣椒+洋蔥合成小菜symbol。
其中椰蓉做主料的，就是coconut sambol/pol sambol 辣椰蓉
2、Pickled onion 洋蔥辣椒醬
洋蔥+辣椒+香料，黑黑的那種，好吃
3、tatar sauce
3、lunu miris咸辣醬
辣椒醬：香料+水果+辣椒籽混合而成 （四）甜點
1）watalappam
一種受馬來影響的甜點，甜味來自kitul棕櫚葉製成的糖漿（叫jaggery）。加入椰奶、香料（豆蔻和肉豆蔻）做成的QQ布丁，看起來很好吃，好可惜沒有吃到！
特去找了一個網圖（來源：秒拍-吃貨在前線，侵刪） 2）kitul棕櫚樹葉製成的糖
天然的甜味劑，在curd、watalappam多見以液體形式出現（jaggery），變硬就是塊狀糖，可以直接拌著牛奶、奶茶吃，不膩。 3）不知名的糕點
司機帶我們去吃的，軟綿綿略Q非常甜