秋天的普羅旺斯和多爾多涅，帶你看看不一樣的法國~

↑ 主菜封油鴨腿，鴨腿的外皮非常的crispy，有種酥皮點心的感覺，旁邊那坨就是吸引我走進來的炒土豆，配了蒜汁一起炒的，簡直太香了， 中國 胃難以抗拒的香味！分量一點都不小！

繼續普及知識點——
油封鴨（Confit de Canard）這是 法國 西南地區最出名的一道主菜。一般來說，鴨腿先用香料（黑胡椒粉、肉豆蔻、百裡香葉等）和鹽腌制，然後註入大量鴨油浸泡，放入事先預熱200°C的烤箱，開烤時再降至100°C低溫烘烤5、6小時，放涼後直接封存起來。在沒有冰箱的時代，這可是保存食品最好的方法。

據說，法文中的Confit，對肉類而言，指的就是這麼一個製作過程。煎好後的油封鴨，吃起來口感有點像咱們的烤鴨或者香酥鴨子。 ↑ 另一份主菜，烤鴨胸（Magret de Canard），因為多爾多涅流域絕對是 法國 鴨子的第一產地，怎麼能不嘗嘗這的鴨胸，但是某人覺得全熟的沒有感覺，不如封油鴨腿。。。

這個和在利勒吃過的鴨胸的感覺完全不同，不知道哪種是正宗的，
這個鴨胸據某人說有點肥膩~他更喜歡利勒的，貌似做法是更正宗的煎鴨胸。

淺淺：
後來經民宿 荷蘭 老大爺鑒定，他覺著正宗的煎鴨胸應該就是有點兒rare的，更接近利勒那個~ 甜點絕對是一流的，尤其是下麵的冰淇淋，咖啡味兒和巧克力味兒的都特別正，上面還加了cream，雖然看上去粗放，但是味道完爆國內的裝X法式餐館。 也不知道這個是不是店名，強烈推薦，就在一條小巷子里，外頭有兩排桌子，紅桌布，很 法國 。。。 ❀ 體驗——薩拉市集每周三上午8：30-下午1：00，每周六上午8：30-下午6點，記住，只有周三和周六才有哦，絕對值得體驗。
除了室外集市，還有教堂改建的室內市場哦，逛兩個小時是沒啥問題的，就是不好停車~ 大量的當地食物，非常新鮮，漿果（草莓怒贊）、牛軋糖、鵝肝、奶酪、酸奶、麵包、馬卡龍、烤鴨肝，凡是能夠想到的土特產這裡都有，並且還有超級名貴的黑鬆露！！！
傳說中有個電影叫做《米其林情緣》，裡面就有不少這個市場的場景，各種顏色的新鮮蔬果真的讓人吃驚~ 法棍~ 海鮮飯，這家賣的很快，我們轉一圈回來，基本上已經賣完了。。。 我們在另外一家買的新鮮的草莓，用紙袋子裝好，那個甜香甜香的味道簡直讓人欲罷不能，幾乎每個逛街路過的人都回來上一袋。 地中海 地區的桃子就不用懷疑了，非常的juicy，民宿老闆向我們推薦了他最愛的油桃，哈哈，真的就是油桃，跟我們的差不多 各種奇形怪狀的番茄。。。 這家賣套餐的，根據你選的肉的數量來算價錢，全素的8歐，像是亂燉 鵝媽媽的故事~ 當地的特產，大蒜和酒，這裡的酒都很便宜 看著就很甜。。。 要不要來嘗一塊各種口味的香腸？？ 各種橄欖，記得在 土耳其 的酒店里，早餐基本都有橄欖，但是不怎麼好吃。。。 居然發現了一家賣日料的攤位，老闆還真的是個 日本 的大叔呢，在這兒看到個 亞洲 面孔超級不容易啊，我們買了腐皮捲和飯糰，嘿嘿，因為等我們轉回來的時候，很多壽司就都賣完啦。 為當地另外一種特產服務的工具，猜猜是什麼？
提示：當地特產核桃~ 這是另外的一種特產—— 傳說中的黑鬆露，↑
知識點來了：
黑鬆露是一種生長在地下的野生食用真菌，由於黑鬆露無法進行人工栽培，而且數量稀少，所以非常的珍貴，以至於它的價格是非常高的。
世界上最出名的產地是哪呢？
第一個是 意大利 阿爾巴：盛產白松露，是世界上最著名、最貴的白松露產區，通透每公斤售價在幾萬元，甚至到幾十萬元以上。
另一個就是 法國 佩里格 ：主要盛產黑鬆露，19世紀末根瘤蚜蟲為葡萄園帶來毀滅性的傷害，葡萄大片大片地死亡，當地的葡萄農選擇將葡萄園改種為橡樹林，反而為松露的生長創造了有利的植被條件，同時這裡光照雨水適宜，逐步發展成規模性的生意。

可以說我們來到了世界上最大的黑鬆露產地哦，可惜現在不是黑鬆露大量上市的季節，但是 薩拉 市集一定會看到這種名貴食材的，而且價格應該是我們能夠看到的最低價了，畢竟是在主產區哦。 我們在市場上聞了松露的味道（因為不會吃所以沒有買整個的，我記得中等大小10歐就能買一個了），還買了瓶松露鹽，真的超級超級香，是蘑菇的那種香味~

淺淺：
上頭寫了。。8歐一塊兒，20歐三塊兒。另外大個兒的那個30歐
另外松露鹽的味 道真 心是不錯的。店家給我們倒了一點點在手上，添了一口就決定買下
就上圖最右側那一個一個小瓶子的那個 來看一下people mountain people sea~
另外 薩拉 雖然是個小鎮，但是旅游配套很發達，主街上能夠找到支持銀聯的自動取款機，所以不用擔心取錢的問題，提前取好，來集市就可以買買買啦，集市上的攤位一般都不支持刷卡哦。

逛好了集市，就帶了從集市上買到的戰利品去划船咯~ ❀ 體驗——多爾多涅獨木舟不止 加拿大 有獨木舟， 法國 也有哦，上次劃這個是在Yoho 公園的Emerald Lake，緊緊張張的一小時，這回……可算是划了個夠…… ↑多爾多涅省 ↑多爾多涅省 這個是地圖，我們在多姆看到的美麗景色應該是Vitrac port，比較大的停泊點， ↑多爾多涅省 我們這次選的是從Vitrac到Beynac15千米的路線,人均20歐~~看介紹說兩個半小時左右，沒想到我們居然超過三個半小時了。。。不過這條路線最經典，沿途經過入選 法國 美麗鄉村的La roque gageac，Castelnaud, Beynac兩個懸崖上的城堡，昨天除了Castelnaud，另外兩個已經去過了，今天就從船上看了，也算是第二種體驗。 ↑多爾多涅省 有很多家公司經營獨木舟，我們選擇的是哪家似乎不記得了，反正有一家叫Loisirs的比較大，
一般交完錢之後，會發給每隻船一個大桶，可以裝隨身用品，兩身救生衣，兩隻漿，最好穿拖鞋，因為鞋子很容易進水唷~
停車的話，把車開到起始點的停車場，划到重點之後乘坐shuttle bus會給你帶回到起始點，取車，這就是整個行程啦，基本上來多爾多涅河的游客都會選擇canoe一下子~~