東京大阪人文之旅

日本自助遊攻略
輾轉 大阪 最繁華的商業區-心齋橋。

大阪 這個地方,按照《 日本 書紀》的說法,相傳神武天皇45歲那年,揮師自 福岡 一路東征,橫渡 瀨戶內海 ,最後抵達最為繁華的 河內 一帶,也就是後來“大和國”的所在地。而路過 大阪 灣的時候,由於風急浪大,頗費了些周折,於是將這裡命名為“浪速國”,後來改名成“難波”。
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難波的建設自然與港口密切相關。難波京本身離 大阪 灣不過咫尺之隔。難波津,也就是今天的 大阪 港的繁榮,在許多繪畫作品中都有所體現,碼頭上忙碌的人群和街市,讓當時的難波街市上滿是生活的熱鬧和忙碌,沖抵了不少首都的莊嚴。隨著堀江的開鑿,逐漸消除了水流交匯入海時的常有的洪澇,激活了難波的交通。市內河道縱橫交錯,大小橋梁無數,水上活動十分頻繁,因此也有了“ 大阪 八百八橋”的說法。
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↑心齋橋 今天很多小河道已不復存在,多數蓋起了摩天大廈,但從地名上也可以揣摩出那個時代的痕跡。著名的商業中心“心齋橋”和“道頓堀”雖然樓宇如林,但仍然是人們商業生活的縮影——叫賣漁夫,兜售貨品的小商販,談生意的商人,帶刀的武士和運煤炭的工人,千百年前的角色如今都變了模樣,卻沒有失卻熙熙攘攘的氛圍。
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心齋橋是以帶有拱廊設施的心齋橋筋商店街為中心發展起來的。這裡大型百貨店、百年老鋪、面向平民的各種小店鋪鱗次櫛比。石板鋪就的人行道、 英國 風格的路燈和成排磚造建築物的周防町筋,格調高雅,這一帶被人稱為 歐洲 村。
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道頓崛美食街位於心齋橋附近,是 大阪 美食的代表地點。在這裡各種美食的招牌琳琅滿目。最有名的大螃蟹招牌更是道頓崛美食街的標誌。許多著名的小吃像金龍拉麵、章魚燒、迴轉壽司、河豚肉等在這都可以吃到。
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道頓崛美食街的旁邊就是千日前商店街,走遠一點到 日本 橋附近就是著名的 大阪 電氣街,充滿各種電子產品。如果走下地鐵站,更有一條貫穿 大阪 市中心的地下購物街。總而言之,道頓崛美食街的一帶都是 大阪 最繁華的商業區,幾乎沒有一寸土地不是被商鋪所占據著。來到號稱 日本 廚房的 大阪 ,道頓崛美食街是絕對不能錯過的。
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大阪 的章魚丸子是當地的美食。和 關東 地區的章魚小丸子不一樣, 大阪 的章魚燒非常軟,裡面的麵糊幾乎是流動的,但是味道非常贊。
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這裡,滿大街都充滿著濃濃的生活氣息和人間的煙火味,有種置身於景觀城的感覺。
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大阪 燒可以說是 大阪 最著名的特色食物了。雖然味道不一定合所有人的口味,但既然到了 大阪 ,還是有必要嘗一嘗的。在 大阪 幾個繁華的商業區,像道頓堀等地方,有不少專門做 大阪 燒的小店,有一些火到需要排隊很久才能吃到。
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日本 最大的藥妝連鎖店。
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特殊時期,口罩,消毒水等防護用品採購是必不可少的,藥妝店的口罩,價格公道實惠,普通的口罩售價在一元人民幣左右。
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不愧是一衣帶水的鄰邦,患難見真情。
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日本 的口罩品種很多,但是藥妝店沒有國內常用的N95口罩,由於 日本 游恰逢春節期間,客流量大,又趕上了 中國 出現新型肺炎的流行, 日本 的藥妝店也開始限購了。
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這是 日本 的風月場所嗎?可惜蒼老師已嫁為人婦。網絡上有一首寫AV女優的詩還是非常押韻,也很有情趣。

蒼天有井獨自空,星落天川遙映瞳。
小溪流泉映花彩, 松江 孤島一葉楓。
南海 漣波潭邊杏,櫻花盡朱落無音。
神仙谷內美人姬,飯盡之島愛成夢。
西塞山野雁自翔,小橋水澤浸芳園。
武園枯藤空留蘭,李氏眉宇儘是春。
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鮮活水產運輸車,一伙計正在撈河豚魚。
河豚魚,可以說是“ 日本 第一菜”。自江戶時期,無數食客就有拼死吃河豚的勇氣,但驚心動魄的豚肉稍有不慎就會帶走食客的生命。因為這種萌萌的小魚劇毒無比,針尖大小就足以致人死地,而且沒有解藥。因此, 日本 曾一度禁止食用河豚。直到後來處理技術成熟,才又慢慢開禁。河豚的卵巢、血液、肝等都有劇毒,這種神經毒素的毒性是非蛋白毒素中最強的,0.5毫克即可致命。好在現在的河豚魚都是養殖的,毒性已大為減弱或基本無毒,只要處理、烹飪得當,盡可放心食用。
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在 日本 ,吃魚是非常講究的。食魚月份表 日本 人對食魚文化的季節感甚至到了按月份來選擇所食魚種的地步。一月,是吃金目鯛的時節。作為 日本 料理中的高級魚類,金目鯛的魚旬在冬季的十二月份至二月份,因此,也就有了在其昌盛期的一月吃金目鯛的習慣;二月,是吃公魚的季節, 日本 公魚有補血補氣的功效;三月則是吃栄螺的季節,肥美的栄螺壽司為該月份的佳餚;四月,則是吃飛魚的季節;五月吃鰹魚;在前文提及夏天吃鰹魚、因此,五月的鰹魚又稱初鰹。六月吃鯰魚;七月吃泥鰍;八月吃穴子魚;九月吃鯊魚;十月吃梭子魚;十一月吃鯉魚;十二月吃河豚。
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魚壽司的裝飾食材、器具壽司,在古代 日本 是一種食物的儲存手段。漁民將魚類腌制好以便今後將其包裹在米飯中來食用。隨著社會的進步,壽司的貯藏功能逐漸消失,但對壽司則有更高的要求。其中,不乏對其新鮮度的嚴格要求。此外,不得不提的還有對其裝飾食材的要求。此處的裝飾食材並不能給壽司的味道加分,但其卻代表了 日本 人敏銳的季節感,是壽司中必不可少的部分。不同的裝飾食材代表了不同的季節,如楓葉自然是代表著火紅的秋天,而松葉自然代表著凜冽的冬天。除了食材本身,也不得不提及裝盤的器皿,根植於 日本 人心中的季節感令它們在挑選食物器皿時也要體現四季的變化。春天代表著溫暖,自然要使用色彩明亮的器具,與之對應器皿的圖案也應當以乍放的山櫻花為佳;夏天代表著熱情,自然要使用色彩清涼的器具,與之對應器皿的圖案也應該為綿綿的梅雨為好。而秋天給人一種蕭瑟之感,因此以使用色彩淡樸的刻有紅葉的器具為佳;冬天則給人一種冷冷的寒意,因此以使用暖色調的畫有初雪的器具為好。
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日本 街頭的出租車很多都是老款的豐田皇冠,而駕駛員,也是清一色大叔級別的。 在 日本 處處潔凈,一個星期都不需要擦皮鞋,諸如此類的傳言早有耳聞。這次親眼目睹,更是覺得果不其然,就連廁所都纖塵不染。大街上飛馳而過的汽車,其輪胎的潔凈程度近乎全新,不見一點塵土。但在人流較少的街巷,偶爾也是會有煙頭和垃圾,總之,白璧微瑕。
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和門口的相撲手來一張合影。
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街頭偶遇兩個 日本 相撲手。 日本 高水平的相撲手的平均體重在400斤左右,年收入在幾百萬到幾千萬人民幣不等。但壽命卻只有60多歲,比 日本 平均男子的壽命短了整整20年,而在70年代以前,他們的平均壽命只有40來歲。據說,在那個年代, 日本 相撲手是 日本 年輕女性的擇偶的最佳職業,年紀輕輕就可以繼承大筆的遺產,並改嫁。
日本 的相撲(日式摔跤),古稱素舞,最早見到於第三十五代天皇(六四一~六四五年)為了接待古代 朝鮮 百濟國使者,召集宮廷衛士舉行相撲競賽。現相撲已經成為 日本 的國技,是 日本 國際性的格鬥術和體育運動。
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結束了在心齋橋一個半小時的走馬觀花,我們要去下一個景點—京東都鹿苑金閣寺。

對 京都 的神往要超過 東京 ,因為 京都 是 日本 故都,是宗教、文化中心。以往通過 日本 文學作品對 京都 有一些感性瞭解,金閣寺、平安神宮、 嵐山 等風景名勝由文字產生的想象情景都很清晰,最深刻的莫過於那些身穿和服、溫柔無比的 日本 女人,這次 京都 之行,希望能有所目睹。