我用5年的時光，沉醉在北海道的冬天

5年前，因為一部老電影，我在聖誕節飄雪的日子里義無反顧的踏上了去 北海道 的飛機。
一路飛行，陪伴我的只有岩井俊二的那部《情書》，藤井樹的聲音縈繞在耳畔——“お元気ですか”。
↑小樽 ↑小樽 這也是我那時的心情，輕輕的問自己：“お元気ですか？”
我好嗎？
5年前的迷茫期，是真的不知道自己好還是不好。本想說讓 北海道 的雪地冰封我的惆悵，沒想到的是卻意外的解鎖了和自己相處的正確模式，衝動般的散心變成了我和 北海道 的約定。

冬天的 北海道 ，冰冷的雪地，天地之間僅有兩色：黑與白，純凈的就像回歸到了原點。每一年的赴約，我都在這裡回到原點，收拾好自己心情，再重新出發。
↑小樽 五年的時光，這是一個漫長而又醉人的故事，讓我們邊喝邊說。
「啤酒麥香」回到原點的札幌收穫意外的邂逅與 札幌 的故事，要從5年前講起。
這座城市，是我 北海道 之旅的起點，落地 新千歲機場 後，第一次切身體會到了 日本 文化中“麻雀雖小，五臟俱全”的精緻感——從哆啦A夢主題樂園，到地道的 札幌 美食，無一不是細節滿滿，令人驚喜。
↑新千歲機場 如果你想問我落地之後最先推薦什麼的話，我估計要首選先在機場的 北海道 拉麵道場里吃上一碗地道的 札幌 拉麵了。純正的味增湯底，再配上十勝的豬肉，這個感覺……真的很 札幌 。
↑新千歲機場 ↑新千歲機場 ↑新千歲機場 還記得第一次自己到 札幌 的時候，住在 札幌 JR車站的附近小小的酒店里，看著窗外的大雪，雖然眼饞赫赫有名的烤肉，但苦於面對別人探究的尷尬眼神，還是慫兮兮選擇窩在酒店附近的拉麵館子里吃拉麵。這也成了這幾年我一直以來的遺憾，不搓頓烤肉怎麼對得起自己 札幌 小達人的稱號？

今年再來訪， 札幌 本地的朋友介紹我去的 札幌 三寶樂啤酒博物館里的成吉思汗烤肉。內心os：啥？博物館里還有烤肉？怎麼聽這都不像是個正經博物館嘛。不過人家可是正經的 日本 唯一的專門的啤酒博物館，只不過，為了能夠體驗到最正宗的三寶樂啤酒，順便搭配了餐廳以及成吉思汗烤肉而已。
↑札幌啤酒園 三寶樂啤酒博物館在JR的苗穗站。走出苗穗站，也許並不能一眼就看到博物館的建築，可是高高的、帶著五角星的煙囪卻是忽略不了的。還有……飄出來的烤肉味道。嗯，的確，走出苗穗站，順著超級香的肉的味道，就可以找到三寶樂啤酒博物館，完全不用地圖。
↑JR苗穗站 三寶樂啤酒博物館在JR的苗穗站。走出苗穗站，也許並不能一眼就看到博物館的建築，可是高高的、帶著五角星的煙囪卻是忽略不了的。還有……飄出來的烤肉味道。嗯，的確，走出苗穗站，順著超級香的肉的味道，就可以找到三寶樂啤酒博物館，完全不用地圖。

三寶樂啤酒博物館，對於 札幌 本地人來講，這個建築風格並不陌生，四捨五入這也算是 北海道 很有代表性的建築風格了。與傳統的日式風格不同，三寶樂啤酒博物館的主體建築物，完全保留了 札幌 在明治年間開放同西洋貿易時期的略帶歐式的風格：紅磚+尖頂房。而且，細心一點兒，會發現這裡與其他 札幌 的傳統建築不同的是，房頂上還有三寶樂啤酒的那個象徵著 北極 星的經典五角星標誌。看到那個星星，還有博物館前整齊擺放的大啤酒桶，你就知道，找對地方了。
↑札幌啤酒園 很喜歡博物館前面的那幾扇門，一點點歐式，又帶著明治時期的傳統氛圍。開放，進取，就是那個時代的代名詞吧，多少人的青春凝結成的標誌，在皚皚的白雪裡熠熠生輝。這種感覺，也正如百年以來，三寶樂啤酒的傳承精神吧，一代又一代，不斷的精益求精。
↑札幌啤酒園 ↑札幌啤酒園 ↑札幌啤酒園 循著肉香而來，步入館內卻先被覆古的陳設和館內的文化講解俘獲了。

三寶樂啤酒博物館其實原來並不是一個專門的博物館，而是釀造生啤的工廠。隨著時代的變遷， 日本 的啤酒行業也逐步開始機械化。這裡逐漸的就退出了生產的舞臺，不過，已經並不在使用的工廠，不僅沒有被遺棄，反而搖身一變，以一個見證者的身份變成了立體的展示平臺，保留下 日本 啤酒的發展史，讓更多的人可以瞭解這裡百年來的變遷。
↑札幌啤酒園 ↑札幌啤酒園 博物館內部面積並不大。你可以選擇跟著每天固定時間段的見學講解，一起瞭解一杯三寶樂啤酒的釀造過程，講解人員會從啤酒的發展歷史到啤酒的完整製作過程，甚至是原材料的篩選等等，都會有詳細的講解。除此以外，如果你擔心自己聽不懂講解，這裡會搭配中文簡介、簡單的視頻短片，逛起來完全不用擔心枯燥乏味。 ↑札幌啤酒園 ↑札幌啤酒園 ↑札幌啤酒園 精神食糧補充完，就到了重頭戲——啤酒烤肉趴！在博物館的前臺做個簡單的預約，取一張餐廳的整理券，就可以去旁邊的餐廳暢飲吃烤肉啦。餐廳的自助午餐超級實惠，只需要3000多日幣，就可以80分鐘暢吃成吉思汗烤肉、暢飲三寶樂啤酒，還有博物館這裡限定的黑啤可以喝。劃重點，劃重點，是限定的哦！
↑札幌啤酒園 純正的 北海道 羊肉，還有和牛，再加上 北海道 本地產的蔬菜，就組成了博物館餐廳里成吉思汗烤肉的全部。雖然有些簡單，但是俗話說得好：濃縮的總是精華嘛。更何況，還有暢飲的三寶樂啤酒呢。窗外大雪紛飛，屋內芳香四溢，不論是一人獨酌還是好友歡聚，都是最撫人心的慢慢煙火氣。
↑札幌啤酒園 ↑札幌啤酒園 做為 日本 的四大啤酒品牌之一的三寶樂啤酒（也有人會翻譯為sapporo啤酒，或是 札幌 啤酒），一直是我的心頭好，五年來往返 日本 多次， 日本 本土啤酒也幾乎都嘗試了，但是，從我的私心來講，當我遇到三寶樂啤酒的時候，我是不會選擇其他品牌的。因為，相比其他品牌，我更愛三寶樂啤酒的泡沫細膩，麥芽味更厚重，回味起來有一種餘韻，酒液也更順滑。這是在我喝過的很多品牌的啤酒中，最令我沉醉的感覺。
↑札幌啤酒園 有時候，看著酒盃中的酒液與白色泡沫，和舌尖綿密的回甘，就會讓我想起窗外白雪覆蓋下的 札幌 的街景，大概正是這兩者的相像，才讓我如此的沉醉於它吧。
↑大通公園 反正，對於我這種實用主義至上的吃貨而言，既能打卡拍照，又能美食美酒，既能瞭解到歷史知識，花費還又不高，三寶樂啤酒博物館這裡真的是滿分了！
↑札幌啤酒園 ↑札幌啤酒園 ↑札幌啤酒園 ↑札幌啤酒園 祭完五臟廟，微醺的回到 札幌 市區，已是夜幕降臨了。佳節臨近，四處可見濃郁的聖誕氣息， 札幌 市區里也開啟了白色聖誕節的點燈活動。不過很可惜，今年氣溫不是很低，期待中的厚厚的積雪並沒有出現，“白色的聖誕節”也沒有如期赴約。
不過，點點燈光依舊帶給我和朋友開心的笑容。熟悉的 札幌 ，意外邂逅了驚喜的三寶樂啤酒博物館。麥香把我帶回到了原點，在這個沒有大雪的夜裡，又增添了很多回憶與故事。
↑大通公園 ↑大通公園