偽文藝小組的漫漫中歐路

↑匈牙利國家歌劇院 劇院外場到處是五顏六色的壁畫，看起來像是在講述聖經裡面的故事。奶工對這塊不是太感興趣，所以就沒提前做功課。 ↑匈牙利國家歌劇院 ↑匈牙利國家歌劇院 ↑匈牙利國家歌劇院 ↑匈牙利國家歌劇院 ↑匈牙利國家歌劇院 拍下麵這張照片的時候，還發生了一個小插曲。我專註著拍照，慢慢地和大部隊走散了。於是我就到處亂跑，反正我有攝影許可在 。結果，一個大媽級別的工作人員攔住了我，不讓我過去，還跟我 巴拉 巴拉 了一大堆。我表示聽不懂，試著用英語溝通，無效。。。。估計這裡是不讓拍照的吧，那我走還不行麽。剛轉身離開，就碰上一個地導帶著一群游客來到這裡，開始講解。那我就不客氣地蹭在一邊了，反正有票有許可在，怕毛線。剛拍完下麵這張圖，大媽又過來了，連推帶搡把我趕出去了。我有點不解，就找了個年輕點的工作人員問了一下。原來這個點是不對公眾開放的，剛纔進來的那批游客是特邀的，說白了他們就是VIP，我們普通游客只能跟著非VIP講解員游覽。不管怎麼樣，這張照片算是賺到了 。 ↑匈牙利國家歌劇院 歌劇院內部裝飾金碧輝煌，用奢華來形容一點不為過。舞臺上工作人員在鋪設器材，貌似在做下一場演出的準備工作。據說這裡面還曾經讓工程師做過測量，最終得出 歐洲 範圍內音效第三的排名。 ↑匈牙利國家歌劇院 ↑匈牙利國家歌劇院 來一張內飾的近景，你沒看錯，這個劇院很多內飾都是鍍金的 ↑匈牙利國家歌劇院 歌劇院對面的建築，也是很有中世紀的特色。 ↑匈牙利國家歌劇院 4.2——暴走在佈達佩斯（4）從國家歌劇院出來，下一站就是計劃中的重頭戲，聖伊斯特萬大教堂。從谷歌地圖上看，教堂正前方的廣場上有一些圖案，當時也是想著找個角度去拍，可是事與願違，廣場上人人人海海海。還好這不是在國內，不然大爺大媽跳起廣場舞，我們可就真的沒轍了。。。。
聖伊斯特萬大教堂是為了紀念 匈牙利 建國1000周年而建，名字則來源於 匈牙利 的第一任國王聖伊斯特萬。如今 匈牙利 的國慶節就是根據聖伊斯特萬的加冕紀念日而確立的。 我們到的時候不太巧，教堂裡面正在舉行儀式，游客不能進入。於是只能在外圍拍一些照片。廣場上有很多平衡車，而且又碰上了一位在這邊工作的國人。來來來，老鄉見老鄉，照片幫忙拍一張 。只不過，真的只能是到此一游照，將就湊合看吧。 教堂太過宏偉，我不得不後退N遠，才將正面的全景拍下。不過，後面發現，“宏偉”這個詞用的有點太早了，接下來的教堂照片，我真的要呵呵了。 4.2——暴走在佈達佩斯（5）穿過教堂面前長長的街道，就來到了多瑙河畔。沒錯，就是約翰施特 勞斯 的《藍色多瑙河》裡面的那條，然而，看著一點也不藍
在這裡就要介紹一下 佈達佩斯 的橋梁了。多瑙河把 佈達佩斯 這個城市一分為二，河的左岸是佈達，河的右岸是 佩斯 ，著名喜劇演員陳 佩斯 的名字就是由此而來。在多瑙河上橫跨了很多座大橋，其中較為著名的有： 塞切尼鏈橋（Széchenyi Lánchíd ），也稱鏈子橋；伊麗莎白橋（Erzsébet híd）以及自由橋（Szabadság híd）。鏈子橋適合游客步行游覽，從橋上可以看到對面的自由山，佈達皇宮，漁人堡等景點，到達對岸後還可以遠眺國會大廈。 ↑塞切尼鏈橋 下麵兩張分別從佈達皇宮和自由山上拍下來的，在這裡先借用一下 ↑塞切尼鏈橋 ↑塞切尼鏈橋 下麵一張盜自小B童鞋的朋友圈。很多時候，女生的拍攝視角就是和男生不一樣。 ↑塞切尼鏈橋 姑娘們在鏈子橋的合影 ↑塞切尼鏈橋 從 佩斯 一側遠眺佈達的碼頭和教堂 ↑塞切尼鏈橋 佩斯 一側的國會大廈 ↑匈牙利國會大廈 以下文字摘自互動百科：在 佈達佩斯 ，你必須要做的事，就是選個清晨，牽著愛人的手，踱過鏈子橋，它並不長，5分鐘就能走過，但它足夠你慢慢走過，哪怕橋上的15分鐘，也會讓你相信，沒有行走在 佈達佩斯 的橋上，就不能真正感受到真實的 佈達佩斯 。
在這裡留個念想，願自己能在有生之年，能帶著心愛之人在橋上攜手漫步 ↑塞切尼鏈橋 ↑塞切尼鏈橋 文藝考察第一站——匈牙利歌劇既然是文藝小組，自然要有一些文藝的活動。 匈牙利 的歌劇，雖然在 歐洲 不是最出名的，但好歹比國內的強多了。一幕《吉普賽男爵》，儘管聽不懂 匈牙利 語，但從肢体動作以及場景的佈置，我們也算是看了個大概。劇情介紹鏈接： http://baike.baidu.com/link?url=g4VFlyZCK8le2cYkLymJCIWLiWMCRQam3lAayWBgToi-RF3RmKxcBxKmJU-fp7ZzZ6lslosBFe58A0SbCiu27Y5jACzlbl1Xh4BkiAJLWiXdWvsBoDbzLan2iVonMPxa5xQps_kTEQSywyhhK-Uqha ，有興趣的童鞋可以自行參考一下。
然而，歌劇的魅力並非僅局限於演員的表演，音樂才是歌劇真正的靈魂所在。正如我在朋友圈中所寫：“音樂的無窮魅力，就在於它可以無視語言上的溝通障礙。一曲混編的《藍色多瑙河》，就像經典小說一般，意料之外，情理之中。” ↑Erkel Theatre ↑Erkel Theatre ↑Erkel Theatre 文藝考察第二站——匈牙利美食奶工有雲：出門在外，唯美景 和美 食不可辜負也~~~~ 匈牙利 土豆牛肉湯，牛肉丁鮮嫩多汁，土豆幾乎要化在湯里，濃稠的湯汁帶著番茄的酸味，配上綠色不知名的香料末末，微微的辣感挑撥著舌尖上每一簇味蕾，短暫而又重覆的食欲刺激讓人忘卻了旅途的疲憊，僅剩下強烈的饑餓和泛濫的口水。。。。

土豆牛肉湯之版本1 ↑佈達佩斯 土豆牛肉湯之版本2 ↑佈達佩斯 奶工秘制 匈牙利 土豆牛肉湯
原料：土豆，牛肉，胡蘿蔔，洋蔥，新鮮番茄，黑胡椒，紅酒。
做法：肥瘦相間牛腩切丁，涼水加白糖浸沒半小時，如有血水則需要換水並補充白糖。隨後開水焯一下備用。土豆，胡蘿蔔切丁，洋蔥切碎備用。番茄去皮後切丁或直接攪拌機打碎備用。熱油下土豆丁，胡蘿蔔丁和洋蔥翻炒，然後加熱水，水量要一次加足。微沸後下牛腩丁，番茄丁，倒入一小杯紅酒，小火慢燉2小時。最後加黑胡椒和鹽調味。
幾個重要的竅門：
1\. 牛肉部位是牛腩最佳，燉出來不容易老，同時可以提供牛油讓湯更潤；
2\. 牛肉在涼水加白糖中浸沒。糖水一方面可以泡出血水，另一方面可以讓牛肉纖維充分吸收水分，這樣燉口感可以嫩一些；
3\. 建議用新鮮番茄，不要用番茄醬。這個不多說，看個人喜好。奶工是覺得新鮮番茄的酸度和甜度匹配更好一些，番茄醬過於偏酸；
4\. 水量要一次加足，如果湯實在不足，也要加燒開的熱水，儘量保持鍋內的溫度，不然牛肉遇冷收縮，口感就柴了；
5\. 小火慢燉，小火慢燉，小火慢燉，重要的話說三遍。燉湯講究的是火候，欲速則不達；
6\. 調味可以用黑胡椒，酸酸的番茄湯配上黑胡椒的辣味，相信我，會讓你欲罷不能的 也可以用下圖中綠色的末末，不過奶工表示不知道這個是什麼末末，留個家庭作業給大家

烤鵝肝，不是奶工的菜，太過鮮嫩多汁，不過說實話，味 道真 心不差，只是過不了心理這一關。喜歡鵝肝的童鞋們千萬不要錯過了。