沾了一身咖喱味的間隔年中30天：印度仁愛之家做義工+探索印度之旅（印度超詳攻略+游記）
印度 手機運營商有很多，比較出名的有Vodafone、 Airtel、Aircel、TATA等，各家有各家的優勢。我認識的義工朋友用Airtel的比較多，因為信號好，性價比高，知名度也高。Vodafone用的人也不少，因為是大品牌。當然，這幾家運營商撥打 中國 號碼都需要開通國際服務。
我選擇的就是Airtel， 印度 很大一家供應商了，上網速度和信號都挺好的。告知入境和離境時間，提供護照，需要填寫表格才能辦理。Airtel的營業廳和小賣店大街上比比皆是。當然也可以選擇在機場內辦理。
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如果你看過我 土耳其 的那篇攻略+游記，那麼你該瞭解在國外住宿應該怎麼訂。但這次旅行畢竟是窮游，所以我推薦HostelWorld，Booking，Agoda，和攜程。是的我是會把所有OTA都查詢一遍找最低價的人。還有一個 印度 朋友Yudhi推薦的住宿預訂神器叫 Ixigo(圖在此章最下)，能節省很多盧比，比我在HostelWorld和Agaoda上便宜多了！
介紹一下本次入住過的旅舍（各旅舍圖片附在目錄各【旅行日記】可作詳細參考）：
【 加爾各答 】：
Hotel Galaxy(銀河旅館) 50RMB/每晚
是 加爾各答 性價比很高的一家適合義工的住宿，距離Mother House步行距離1.5公里左右，步行時間平均15-20分鐘。旅舍設施一般，但乾凈衛生。旁邊有一家性價比超高的餐廳叫Blue Sky，每天的主要客人也大多都是Mother House的義工。記得旅社老闆是對兄弟，比較友好，門口有幾個長椅作為聚會區域，很適合跟世界各地義工交流。
【 瓦拉納西 】：
Kanha Paying Guest House( 坎哈佩英旅館 ）43RMB/每晚
這家地方有點偏，當時在巷子里繞了很久很久才找到，但其實離達 薩瓦 梅朵河壇大概500米的樣子很近。當時這家旅社開業不久，老闆是 印度 人的那種可愛，特別在乎評價，記得房間里有有隻小老鼠，就大驚小怪讓老闆來抓，記得老闆說“No worries,it's domestic mouse! ”意思是告訴我不是野生的沒傳染病不用擔心。可愛的老闆就因為此事離開後一直給我發微信讓我不要給差評🤣。我都能想到手機屏幕那邊的他搖頭晃腦的樣子哈哈哈。
【 克久拉霍 】：
Yogi Ashram Guest House（瑜伽靜修旅館）23RMB/晚
克久拉霍 這個地方本身就比較偏，所以這家是全程價格最低的。這家旅社整體環境還可以，還算漂亮，但是房間就不敢恭維了，屋裡都是大螞蟻，當晚廁所無法下腳都是螞蟻屍體，床上也會有很多螞蟻，（見目錄：【7/06旅行日記： 克久拉霍 ，“性”致盎然】詳細介紹）想起來還是挺嚇人的，應該是因為當地環境的原因。但老闆態度不錯，很熱情。
【 阿格拉 】：
Bonfire Hostels（篝火旅社）44RMB/晚
全程排名第二推薦的旅舍，距離 泰姬陵 稍稍偏遠，步行2公里的樣子。但老闆真的太熱情好客，太樂於助人了。性格特別好，旅舍床位價格也挺好，床頭也有臺燈和充電插口，整體裝修風格非常適合背包客，公共活動面積也很大，只是記得洗澡間的熱水當晚可能壞掉了，不是很熱。
【 齋普爾 】：
Backpacker Panda Jaipur（ 齋普爾 熊貓背包客旅館）45RMB/晚
全程排名第一推薦的旅舍，是 印度 連鎖，規模比較大。旅館設施齊全，乾凈整潔。是hostel里比較上檔次，國際化的。這家旅社有很多 印度 當地人住，每當房間來了新朋友都會被帶到 天台 教 印度 舞， 印度 人真的太歡樂，太熱情太愛聊天了。旅舍的common area很多，很多人的火車是午夜發車或者晚點可以在旅社公共區域休息。
【 焦特布爾 】：
CrashPad Hostotel Jodhpur（ 焦特布爾 科萊什帕的旅舍）31RMB/晚
印象也比較深的一家，距離梅蘭 加爾 古堡不到2公里，設有24小時公用廚房，旅店前臺比較認真負責。之所以印象比較深是因為房間和衛生間設計比較巧妙。還記得臨行前在旅社休息看電視，發現一隻小老鼠偷偷摸摸從柜子經過，然後不小心撞了木頭摔了個跟頭立馬往回跑，非常搞笑。
【德里】：
Sweet Home lodge（甜蜜之家小屋）41.88RMB/晚
位置很好，周邊全是各種平價酒店和住宿，這家是讓人比較糊塗的一家旅社，到了後發現是家大酒店，後來才知道旅社在另一棟樓里，但是房間還是不錯的，衛生間環境也還行，服務也特別周到，工作人員很盡職也很有耐心。
1.入境 加爾各答 機場時，可以在Exchange兌換盧比，我轉了一圈發現匯率較低，就沒有換錢。但可以在機場兌換一些小額零錢，到達市區後再兌換。
2.在背包客聚集地Sudder Street上也有很多Money Exchange，但一定會比國際匯率低一些，貨比三家很重要，可以講價，對方接受很多幣種包含人民幣，會收少量的手續費，總體會比較划算。建議用美元，匯率比用人民幣直接兌換好很多。我之前推薦的Blue Sky餐館旁邊那家匯率還不錯。
3.我沒有提前換美金是因為不喜歡帶太多現金。所以帶著華 夏卡 走遍世界都不怕，到了機場直接按實時匯率取現，無手續費。但現在華夏開始收手續費了。按12RMB/筆收費。推薦 中國 各地區銀行（⭐️例如 保定 銀行， 長沙 銀行， 鞍山 銀行， 棗莊 銀行， 重慶 三峽 銀行， 貴州 銀行等等地區銀行），一般都不收取手續費，可以咨詢下當地銀行。 飲食首先回應一下大家最關註的問題：拉肚子了嗎？真不好意思 ，這一個月我沒有拉過肚子。
估計對 印度 感興趣的人都知道 印度 的衛生安全問題。
在 印度 ，尤其是北 印度 。可以品嘗到種類多樣的美食， 比如 加爾各答 ，由於靠近孟加拉，所以有非常多的極其正宗的孟加拉美食。南 印度 菜會偏甜（我吃過一家南 印度 素食連鎖SARAVANA BHAVAN），北 印度 除了咖喱，他們就喜歡辣的，鹹的，口味重的，我吃個蛋炒飯都是辛辣無比的，辣的胃都燒起來，鹹的難以下咽，酸的不可思議。一份簡單的蛋炒飯就變成了辣酸咸。每次我都必須“洗飯”，就是把水倒進炒飯，涮一下過下水，平均涮兩次才差不多能吃。每天吃個飯都有點心累🤪。主食是饢和大餅為主，也會有米飯，但米飯口感和 中國 不太相同，比較細比較軟，口感較碎。
【常見菜名介紹：】
【Naan】是饢，類似蓬鬆的大餅，非常推薦黃油味，真的乾嚼也香。55盧比的很多。
【Chapati】類似我國的實心大餅
【Paratha】是比較薄的餡餅
【Roti】是烤餅。一份大概2個左右。
【Masala】一定是菜單上常見的菜餚，其實就是各種肉啊，蔬菜啊做的類似下菜糊，但是Masala都出現在菜單中“咖喱”一欄，很下飯，口感偏辣。
【Biryani】也就是我們所說的 印度 香飯了，我覺得雞肉的最好吃。但需要註意的是如果你去過 尼泊爾 ，這個 印度 的Biryani和 尼泊爾 的口感又相差很多。
【Thali 】就是 中國 的套餐性質，圓盤，裡面會有米飯、蔬菜、Dal（一種豆）、薄餅、酸奶、甜食及小量辣椒醬或泡菜。這種組合是最能吃飽的，分量也大，也是北 印度 的招牌菜式。
大部分餐廳不會提供牛肉菜餚（ 印度 教視牛為神物）。一般本地餐廳人均在200盧比左右；西餐廳價格會貴很多，700-800盧比左右；快餐如麥當勞，套餐在150-200盧比左右；路邊攤街頭小吃就不建議了，衛生條件非常差，尤其是夏季，當你看到一塊肉上有幾十隻蒼蠅，桌下老鼠、蟑螂不時出現都是極為正常的事情。路邊攤油炸品居多，大家也知道油炸後很難區分食物是否新鮮。特別是所謂的鮮榨果汁，甘蔗汁，基本都會百發百中拉肚子，所以並不建議嘗試。
在一般 印度 餐館用餐後，門口處或者餐桌上都會有五顏六色的盤子，其實糖衣里包裹的是茴香，這是幫助祛除口氣，類似吃完火鍋店門口會有薄荷糖一樣的道理。
所以，結論就是：其實在正規餐館里吃沒問題的，但是如果在路邊攤吃幾乎都會有腹瀉風險。 費用統計這一路住的幾乎全是上下鋪的hostel，花費相對便宜。吃喝也沒有大手大腳。交通工具是火車， 印度 火車很便宜（當然不同檔次價格也就區別開來了）。近一點的時候會坐嘟嘟車，但也挺貴，因為我也是外國游客嘛，除非價錢很美麗我才會願意坐。一般小於3km我都會腿兒著。遠一點的距離會用Uber，比較便宜，能坐地鐵的城市就坐地鐵。
交通：
加爾各答 \- 瓦拉納西 火車票：985盧比
瓦拉納西 \- 克久拉霍 火車票：720盧比
克久拉霍 \- 阿格拉 火車票：720盧比
阿格拉 -齋浦爾火車票：650盧比
齋浦爾- 焦特布爾 火車票：850盧比
焦特布爾 -德里火車票：390盧比
住宿：
加爾各答 Hotel galaxy：700RMB
瓦拉納西 Kanha Paying Guest House：87RMB
克久拉霍 Yogi Ashram Guest House:69RMB
阿格拉 Bonfire Hostels:88RMB
齋普爾 Backpacker Panda Jaipur:92RMB
焦特布爾 CrashPad Hostotel Jodhpur：60RMB
德里Sweet Home lodge：83RMB
門票：
泰姬陵 1000盧比
克久拉霍 性廟500盧比
紅堡：500盧比
焦特布爾 鐘樓30盧比
胡馬雍陵：500盧比
其他：
Uber+突突車：150人民幣左右
其餘吃飯、普通消費總共2500人民幣左右 結束語印度 ，你不親自造訪，你將永遠道聽途說覺得它是恐怖的。每個人的經歷和心智不可能一樣，怎麼能拿別人的經歷安放到自己身上確定也會遇到？這一個月中，我遇到的外國人，也包括 印度 人，他們居然覺得 中國 很危險，你聽了是不是也會覺得不可思議？
所以，如果你對 印度 充滿期待，那麼就用自己的眼睛看，用自己的耳朵聽，做一個行動者吧。
最後一段話是送給我自己的：“我並不怕一個人的旅行，怕的是迷失自我； 我可以習慣並享受一個人的孤單，不能習慣的是內在的空虛； 我可以放棄自己擁有的許多，但不能沒有這次間隔年； 我當然也可以兩手空空回家，但不能帶著空虛的靈魂。”
To forget who you are,and to discover who you are.
Let the world change you,and you can change the world.👋
