【韓國全羅北道】這個夏天,有鄉野和美食,有滿街的花姑娘!
↑全州 ↑全州 如果你是甜食發燒友,推薦嘗試。 雖然我跟人覺得群山的李盛堂豆沙麵包更優勝一籌,但都是很好吃的啦~ ↑全州 韓村屋的街頭巷尾都是小吃店, ↑全州 這個油炸夾心糕看起來也很熱鬧,買了一個嘗嘗,韓式拌飯餡兒的炸麵包,獵個奇~ ↑全州 意外吃到的非常好吃的柿子沙冰,在一家叫the dessert factory的甜品店里。 ↑全州 ↑全州 韓定食
韓定食又稱 韓國 式客飯、韓式套餐。“定食”,即全席。以君王食用的膳食宮廷料理,後來被士大夫配合各地特有的鄉土飲食,模仿成班家料理,味道絕佳的韓定食是 韓國 美食中的登峰造極之作。韓定食講究排場,由前菜,主食,副食,飯後食組成,共分成3碟,5碟,7碟,9碟,12碟 韓國 擺餐桌的特點是所有菜都同時擺出。因為東西很多,推薦帶小伙伴一起吃~
唯一的小遺憾是,當地人推薦的韓定食餐廳去的時候已經關門了,韓屋村的餐廳9點以後大部分都不營業了,和白天一起去鐵路自行車的 德國 小哥搭伙來吃,卻撲了個空。 隨便找了一家還在營業的,這家其實馬高麗( 韓國 米酒)要更勝出,小菜也算豐盛,但並沒有想象中華麗,畢竟是臨時找的一家夜間餐廳。
↑全州 這就是 韓國 的馬高麗, 全州 馬高麗(米酒)強烈推薦啊,我個人超級愛喝米酒,清涼入口甜甜的,跟酒釀有微微像,在家裡我也常備沒事兒小酌。品嘗了 群山和 全州 的馬高麗,味道並不一樣呢,群山的更清淡,顏色也偏透明一些, 全州 的更濃烈,入口甜膩。都很好喝! ↑全州 南部市場
南部市場位於韓村屋旁,白天是地道的土味菜市場,農產品居多,二樓是現代年輕一些的咖啡小店。 ↑Nambu Market 到了周末晚上,這裡就化身為夜食天堂~ ↑Nambu Market 周五周六兩晚,晚上9點過來時候已經很熱鬧了,聽說夜市一直會到深夜11點,只有周末兩天! ↑Nambu Market 常去 韓國 的小伙伴應該都瞭解, 韓國 的喜歡是真的貴,在 首爾 超市隨便買一個人民幣一百左右是常價。 全州 產出一種跟椰子差不多大的小西瓜,忍不住買來品嘗,95000韓元/個,價格要便宜一些呢~ ↑Nambu Market 賣西瓜的小姐姐是生活在 全州 18年的 中國 人,聊天之餘還給了一個氣派的卡座,拿著這個穿梭在夜裡之中,回頭率特別高... ↑Nambu Market ↑Nambu Market 這個香蕉夾心是 泰國 食品,是一對小夫妻經營的攤位,老公是 韓國 人,妻子是 泰國 人,因為太熱情加上獵奇的心態買了試一下,還可以~ ↑全州 ↑Nambu Market 講完 全州 的美食,現在說說群山,海鮮和炒碼面是首推! ↑群山市 海鮮餐廳-째보식당,這家海鮮食堂,簡直是我的心頭好! ↑群山市 群山位於 韓國 西海岸,很容易捕捉到花蟹,醬花蟹是群山的代表美食。花蟹的蟹殼不夠硬,價格也比竹蟹便宜,但是味道卻毫不遜色。由於花蟹不易儲藏,所以人們便開始用醬油腌制花蟹,因此誕生了醬蟹這一美食。醬油里放入大蔥、生薑等材料一起煮,然後將煮好的湯料分3次倒入花蟹中,這是群山醬花蟹美味的秘訣。 ↑群山市 下麵這張圖自己看一次虐一次,良心話,這是我吃過最好吃的醬蟹了!蟹膏的顏色上就能看出來,很多醬油蟹里的醬油會掩蓋住螃蟹本身的味道,但是這次吃到的蟹黃特別香甜,除了 臨海 食材新鮮,腌制醬料的分寸果然也超級重要啊。一個人吃完一盤後扶牆出來,還想著要不要打包一份去 首爾 ... ↑群山市 ↑群山市 點了海鮮套餐後,別忘記加一份海苔包著米飯和蟹膏一起吃,口感有不同的驚喜。 ↑群山市 這家中華料理店濱海園在群山很有名,曾上過 韓國 一個美食綜藝VJ特工隊。慕名來打卡~ ↑群山市 海鮮炒碼面是 韓國 的大眾飲食,想到我的一個閨蜜從 韓國 留學回來後收養了一隻貓,起名叫짬뽕,就是海鮮炒碼面的意思... 說回正題,這家的炒碼面海鮮料很足,湯底鮮美的很。 ↑群山市 另外點了個小份糖醋肉, 韓國 的家常吃法是炸醬麵配糖醋肉,跟炒馬面一起也很好吃吶~ ↑群山市 ↑群山市 群山米腸vs 首爾 米腸
韓國 米腸是我的最愛,但是最喜歡的不是黑色血米腸( 中國 韓餐廳常見的那種),而是白米腸、肉米腸、蔬菜米腸這些國內很少能找到的,灌註的材料不同,傳統的米腸逐漸演變出各種其他的口味-白菜、綠豆芽等多種蔬菜、粉條及各種調料或蒸或煮而成的。在 首爾 我常吃一家老奶奶logo的連鎖米腸店,全羅道的米腸一定要試試看看味道有什麼不同。
↑群山市 群山的這家米腸湯放了更多的內臟配料。 ↑群山市 米腸本身跟 首爾 也不同,口感更加粘膩一些,外形也更細長,但也是非常好吃啊! ↑群山市 喝米腸湯,這個好像芝麻碎一樣的輔料一定要記得加,會讓湯更加鮮濃。
韓定食又稱 韓國 式客飯、韓式套餐。“定食”,即全席。以君王食用的膳食宮廷料理,後來被士大夫配合各地特有的鄉土飲食,模仿成班家料理,味道絕佳的韓定食是 韓國 美食中的登峰造極之作。韓定食講究排場,由前菜,主食,副食,飯後食組成,共分成3碟,5碟,7碟,9碟,12碟 韓國 擺餐桌的特點是所有菜都同時擺出。因為東西很多,推薦帶小伙伴一起吃~
唯一的小遺憾是,當地人推薦的韓定食餐廳去的時候已經關門了,韓屋村的餐廳9點以後大部分都不營業了,和白天一起去鐵路自行車的 德國 小哥搭伙來吃,卻撲了個空。 隨便找了一家還在營業的,這家其實馬高麗( 韓國 米酒)要更勝出,小菜也算豐盛,但並沒有想象中華麗,畢竟是臨時找的一家夜間餐廳。
↑全州 這就是 韓國 的馬高麗, 全州 馬高麗(米酒)強烈推薦啊,我個人超級愛喝米酒,清涼入口甜甜的,跟酒釀有微微像,在家裡我也常備沒事兒小酌。品嘗了 群山和 全州 的馬高麗,味道並不一樣呢,群山的更清淡,顏色也偏透明一些, 全州 的更濃烈,入口甜膩。都很好喝! ↑全州 南部市場
南部市場位於韓村屋旁,白天是地道的土味菜市場,農產品居多,二樓是現代年輕一些的咖啡小店。 ↑Nambu Market 到了周末晚上,這裡就化身為夜食天堂~ ↑Nambu Market 周五周六兩晚,晚上9點過來時候已經很熱鬧了,聽說夜市一直會到深夜11點,只有周末兩天! ↑Nambu Market 常去 韓國 的小伙伴應該都瞭解, 韓國 的喜歡是真的貴,在 首爾 超市隨便買一個人民幣一百左右是常價。 全州 產出一種跟椰子差不多大的小西瓜,忍不住買來品嘗,95000韓元/個,價格要便宜一些呢~ ↑Nambu Market 賣西瓜的小姐姐是生活在 全州 18年的 中國 人,聊天之餘還給了一個氣派的卡座,拿著這個穿梭在夜裡之中,回頭率特別高... ↑Nambu Market ↑Nambu Market 這個香蕉夾心是 泰國 食品,是一對小夫妻經營的攤位,老公是 韓國 人,妻子是 泰國 人,因為太熱情加上獵奇的心態買了試一下,還可以~ ↑全州 ↑Nambu Market 講完 全州 的美食,現在說說群山,海鮮和炒碼面是首推! ↑群山市 海鮮餐廳-째보식당,這家海鮮食堂,簡直是我的心頭好! ↑群山市 群山位於 韓國 西海岸,很容易捕捉到花蟹,醬花蟹是群山的代表美食。花蟹的蟹殼不夠硬,價格也比竹蟹便宜,但是味道卻毫不遜色。由於花蟹不易儲藏,所以人們便開始用醬油腌制花蟹,因此誕生了醬蟹這一美食。醬油里放入大蔥、生薑等材料一起煮,然後將煮好的湯料分3次倒入花蟹中,這是群山醬花蟹美味的秘訣。 ↑群山市 下麵這張圖自己看一次虐一次,良心話,這是我吃過最好吃的醬蟹了!蟹膏的顏色上就能看出來,很多醬油蟹里的醬油會掩蓋住螃蟹本身的味道,但是這次吃到的蟹黃特別香甜,除了 臨海 食材新鮮,腌制醬料的分寸果然也超級重要啊。一個人吃完一盤後扶牆出來,還想著要不要打包一份去 首爾 ... ↑群山市 ↑群山市 點了海鮮套餐後,別忘記加一份海苔包著米飯和蟹膏一起吃,口感有不同的驚喜。 ↑群山市 這家中華料理店濱海園在群山很有名,曾上過 韓國 一個美食綜藝VJ特工隊。慕名來打卡~ ↑群山市 海鮮炒碼面是 韓國 的大眾飲食,想到我的一個閨蜜從 韓國 留學回來後收養了一隻貓,起名叫짬뽕,就是海鮮炒碼面的意思... 說回正題,這家的炒碼面海鮮料很足,湯底鮮美的很。 ↑群山市 另外點了個小份糖醋肉, 韓國 的家常吃法是炸醬麵配糖醋肉,跟炒馬面一起也很好吃吶~ ↑群山市 ↑群山市 群山米腸vs 首爾 米腸
韓國 米腸是我的最愛,但是最喜歡的不是黑色血米腸( 中國 韓餐廳常見的那種),而是白米腸、肉米腸、蔬菜米腸這些國內很少能找到的,灌註的材料不同,傳統的米腸逐漸演變出各種其他的口味-白菜、綠豆芽等多種蔬菜、粉條及各種調料或蒸或煮而成的。在 首爾 我常吃一家老奶奶logo的連鎖米腸店,全羅道的米腸一定要試試看看味道有什麼不同。
↑群山市 群山的這家米腸湯放了更多的內臟配料。 ↑群山市 米腸本身跟 首爾 也不同,口感更加粘膩一些,外形也更細長,但也是非常好吃啊! ↑群山市 喝米腸湯,這個好像芝麻碎一樣的輔料一定要記得加,會讓湯更加鮮濃。