新加坡

魔幻星城——新加坡的3日浮光掠影

半夏(武汉)
2019-09-08 22:50
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↑烏節路

↑烏節路魚尾獅公園的魚尾獅噴泉是來新加坡必打卡之地，朋友說新加坡魚尾獅雕像有三個，魚尾獅爸爸在聖淘沙，媽媽帶著小魚尾獅寶寶在魚尾獅公園。從美術館出來步行不到10分鐘即到，也可以從克拉碼頭一路走過來，非常方便。

↑魚尾獅公園

↑魚尾獅公園來新加坡必然要打卡金沙酒店，這座新加坡地標建築以及它的無邊泳池是欣賞魔幻星城的最佳地點，但價格高昂我們僅預訂了一晚，樓層在34層。站在房間的落地窗前，海灣燈光盡收眼底，白天是陽光照射下金屬色建築泛出耀眼的光芒，帆船在海灣悠閑航行；到了夜晚，燈火璀璨，是真正的星辰大海。酒店樓下是仍是大牌雲集，人工瀑布飛流直下匯入人工河流，你可以乘紅色小船在河中划行，假裝自己在威尼斯。漂亮的小哥哥小姐姐拎著奢侈品提袋步履輕快，英語、中文、粵語在乘電梯的人們口中切換自如。

↑魚尾獅公園

↑濱海灣金沙購物中心

↑濱海灣金沙購物中心傍晚時分，太陽西沉，暑氣被海風吹散，換好泳裝打卡57樓的無邊泳池，池邊躺椅已被悉數占領，新加坡幾乎沒有小偷，於是放心地把手提袋放在池邊便下水了。游客們在被陽光曬得溫熱的池水裡嬉水或拍照，4、5歲的外國孩子水性都特別好，無所顧忌地跳進池水，自在地游弋。更多人貼在無邊泳池臨CBD一側欣賞風景和拍照。

亞坤（10新幣/人）亞坤是新加坡國民早餐，咖啡+咖椰吐司+半熟蛋的A套餐，咖啡+蒸麵包+半熟蛋的B套餐都很好吃。咖啡很濃郁，一杯提神一整天；咖椰吐司有點酥脆，香味醇厚；蒸麵包抹上花生醬是很綿軟的口感；半熟蛋是放在一旁加熱，店員拿起來用小勺子輕輕一敲，打到碗里，滑溜溜一碗生蛋，我們不太習慣就沒有吃。

↑亞坤咖椰烤土司松發肉骨茶（25新幣/人）松發肉骨茶是來新加坡的必打卡小吃店，我們在克拉碼頭這家一共吃了2次。不大的店面裡外熙熙攘攘坐滿了顧客，門前還排著長長的隊，店員拿著菜單挨個幫客戶點菜，裡面一有客人吃完離開，店員就會帶輪到的人進去落座，上好菜並收費。特別推薦他家的薏米水，冰塊還沒融化時是柔柔米香，融化後是絲絲清甜。這裡的肉骨茶較之馬來西亞確實沒什麼藥味，胡椒粉的味道比較重，排骨肉質細膩，味道清淡，湯喝到一半會有店員來續，分量很足。油條也是必點的，一簍油條切成小段，放到肉骨茶里泡一下再吃。鳳爪腐竹是葷素搭配得很完美的一道菜，鳳爪用鹵汁蒸得很爛，入口即化，像港式茶餐廳里的味道，腐竹墊在下麵，肉吃膩了來片腐竹很解膩。紅燒蹄髈也是非常受歡迎的一道菜，很像東坡肘子，咸鮮味道，同樣的入口即化。雖然是肉食動物，一頓飯全吃肉也受不了，所以配上嫩嫩的豆苗也算是營養均衡了。

↑松發肉骨茶

↑松發肉骨茶了凡油雞飯（10新幣/人）坐落在牛車水的了凡油雞飯是米其林1星餐廳，據說是全球性價比最高的米其林餐廳，從門口排著的長長的隊就可以看出它的魅力所在。我們點了油雞飯和花茶，裡面的等位比松發肉骨茶凌亂，沒有店員安排，全靠自己靜候時機找座位。新加坡的出租車司機，餐廳收銀和清潔工很多都是70歲以上的老人，他們思維清晰，行動自如，並沒有顫顫巍巍的樣子，看來人口老齡化是個世界性問題。
花茶有著清淡的甜味，和洛神花水、薏米水是一個路子，在熱帶地區曬得頭暈腦脹的時候，來一杯冰飲確實特別解熱。油雞飯類似於國內的滷雞，醬油烹制的雞肉很入味，配上小黃瓜片，黃豆和滷蛋，米飯上也抹了一道醬油，拌開來吃很下飯。從了凡出來，我們又買了旁邊味香園甜品店的榴蓮雪花冰慢慢吃，榴蓮味很足。

↑牛車水

↑了凡香港油雞飯面

↑味香園

↑味香園珍寶海鮮坊（100新幣/人）坡上朋友說沒吃過克拉碼頭的辣椒螃蟹就不算來過新加坡，於是被朋友壕請了一頓螃蟹。點了辣椒螃蟹、鹹蛋黃螃蟹和麥片蝦球，巨大的螃蟹，殼子很硬，要用剪刀剪開來吃，蟹腿蟹鉗肉超多，味道鮮美。蝦球被甜甜的麥片包裹起來，很新鮮Q彈，朋友說新加坡沒有漁民，海鮮全都是從斯裡蘭卡進口的。