2019夏八月全給了德國：若那是17杯雞尾酒

從外面看修道院。 修道院門票9.5歐，這個是平面圖。 日晷。
中世紀人們沒有24小時制度，所以就按照日升日落去定時間，夏季的一小時大約也就只有40min左右，所以這個日晷是根據當初的算法定的。 Chapter House。在這裡僧侶才允許講話，其他地方都禁止講話。建築幾乎沒有任何的浮誇裝飾，能想到當時僧侶的清貧。 這是一個露天墓地。 Monastery Church。是整個修道院最重要的地方。 所有人都想得到神的福澤，死後便埋在這裡。最開始只允許埋基督徒的屍體，後來就擴寬了。 這個church還是典型的三段迴廊。也就是 羅馬 式建築。下圖是迴廊之一。 走到另一邊就是Lay Brother's dining hall（地圖裡是3.1）。所謂Lay Brother不是僧侶（monks），他們不做祈禱，只做一些體力活。在church雖有一席之地但要跟僧侶分開坐。 這個飯堂後來因為lay brother的減少被改成了釀酒室。下圖是壓榨葡萄汁的機器。 這間本來是僧侶作業的地方。後來也改成了儲酒室。 雕花看上去有很大神秘感。 另外一個有點洛可可風格的房間。 中世紀時候這裡已經擁有眾多土地，主要經濟來源靠釀酒，下圖就是大酒窖了，這個濕涼的環境太適合葡萄酒保存了。 【2.法蘭克福：Aviation】Aviation是一杯非常簡單的雞尾酒：杜松子，櫻桃利口，檸檬汁。
但是越簡單的配料，越考驗調酒師的選擇。用什麼牌子的杜松子，偏乾，還是偏香，櫻桃利口要用白顏色，還是紅顏色的。甚至檸檬汁，要選擇濃縮糖漿，還是新鮮壓榨。
法蘭克福 如同一杯簡單又容易入口的Aviation，但不同人理解中的 法蘭克福 ，就是不同成品的Aviation。可甜，可酸，可苦，可鮮。 ～施泰德藝術館：藝術是語言外的存在存在決定語言，藝術是語言外的存在。