斐濟，不慌不忙，這才是生活應有的樣子

這個市場真的充滿了 印度 風情，來往的行人和這裡的商家很多都是 印度 人，也能夠看到很多 印度 的小朋友。從堆疊的水果和壘放的蔬菜中探出頭，與本地攤主比手畫腳地砍價，提著水靈靈的戰利品離開時，我的心中都是無法言表的滿足感。

如果你來 斐濟 逛市場，你能夠在 斐濟 的市場中，發現許多古怪而奇妙的香料，這些 印度 烹飪中不可或缺的調料種類繁多、顏色各異，是 印度 料理的“魔法”，而 斐濟 人早已深諳這一點， 斐濟 優質的水源、新鮮的海鮮和豐富的水果，與來自 印度 的風味碰撞在一起，結合成了多種咖喱料理，不亞於 印度 本土的風味，一定能讓你刷新對咖喱的認知。

而其實對於這些香料，我是真的不認識，很多時候都是按圖索驥，為了怕被叫高價，還要裝作一副很懂的樣子，真的心累。 買好菜回到烹飪學校，清洗好食材之後，便開始了我的 印度 菜嘗試之旅。

飲食上， 斐濟 人的口味與 印度南部 比較相像，一般口味較重，喜油大，愛甜味，烹調愛用椰油。而且當地 印度 裔移民的後代們依然保留著 印度 的進餐習慣，不用刀叉、也不用筷子勺子，而是熟練地用右手進餐。

斐濟 的街頭也常能見到熟悉的 印度 食品， 斐濟 當地一個有名的食品商標就是“ 印度 的味道”，專門經營咖喱口味及其他 印度 風味的食品，出口到周邊許多國家。

而初次嘗試 印度 菜，對我來說與其說是在烹飪，不如說是在做一場化學實驗。 雖然不算太熟悉，過程也有些磕磕碰碰，但最終的結果仍是好的，色香味俱全的一道菜便被我鼓搗出來了，個人對自己的成品還是比較滿意的，而且就味道而言，還是非常不錯的。

當然啦， 斐濟 也不是只有 印度 這一個菜系的，作為一個移民組成的國家， 斐濟 有著多種國家的風味。 斐濟 的四大菜係為 歐洲 菜系、 中國 菜系、 印度 菜系和 斐濟 當地菜系。如果你不喜愛 印度 菜，那麼 中國 菜和當地的特色菜，一定要去瞭解一下啦。

而且其實到了 斐濟 ，需要嘗試的肯定是這裡的海鮮，價格便宜又新鮮，性價比超高。 這次的出行跟以前的最大區別，便在於節奏上吧，以前的不管怎樣的旅行方式，多多少少都會有些趕，而這一次在 斐濟 可以說真的很佛系了。

學習 印度 菜大概就算是我在 斐濟 的最後一個活動了吧，來到麗笙度假村（Radisson Blu），等待著我與 斐濟 的再次離別。

這幾天也住了蠻多的不同風格的酒店，但處於 斐濟 的它們，有一個共同點，便是能夠讓住在裡面的人，忽略了時間的流逝， 從小到大有過很多的夢想，隨著時間和思維的轉變，夢想也隨之轉變，而有那麼一段時間的夢想是到一個溫暖的城市，開一家溫暖的小店，等待著遇到一些溫暖的人。日子可以很慵懶，但卻絕對跟無聊毫無關係。

慢慢的認清了一些現實之後，這個夢想也隨之煙消雲散，而如果這個夢想還在的話，我想這個溫暖的地方，有很大的概率是 斐濟 吧。