【日本】來福岡怎能錯過必嘗的鄉土料理 もつ鍋

什麼是 もつ鍋もつ「Motsu」也就是牛內臟，而「もつ鍋」簡單說來就是牛雜火鍋。 來到 福岡 ，街上許多餐館都掛有もつ鍋鄉土料理，其中起源於第二次世界大戰後的 福岡 人，利用鄉土特產來烹煮物美價廉的美食-牛腸鍋(或稱牛雜鍋，日文：もつ鍋)，是從 東京 又紅回 福岡 博多，再紅到全 日本 的人氣鍋物。內容是牛腸+高麗菜+大量的韭菜，湯底有點像是壽喜燒。許多上班族下班之後與三五好友或同事聚餐喝酒都會點這道吃得飽又經濟實惠的牛雜鍋
如何來點鍋 ↑福岡樂天地餐館 這家有日文與英文和中文菜單可以讓你點餐，上面還有照片可以瞭解內容大概。不過日文菜單還多了可愛的圖文解釋，配上漢字大多能清楚一二。
三種價位套餐分別是按人頭計費 有: ¥990/¥1990/¥2390
¥ 990: 鍋(內含50g黑毛牛雜)+生黑毛和牛雜50g( 鹿兒島 產的)
¥1990: 鍋(內含75g黑毛牛雜)+豆腐+面*+小菜+生黑毛和牛雜75g (*手工烏龍麵可無限續點)
¥2390: 鍋(內含150g黑毛牛雜)+豆腐+面*+小菜+生黑毛和牛雜80g (*手工烏龍麵可無限續點)
人氣最高的是¥1990套餐!
↑福岡樂天地餐館 吃貨教你吃もつ鍋 ↑福岡樂天地餐館 一上桌眼前的韭菜有震撼到我們，好一座韭菜小山。
記得要開火煮到所有東西都變到鍋內熟了才吃。(下圖) ↑福岡樂天地餐館 ↑福岡樂天地餐館 小菜每人都有一份，也是牛雜料理，真的來不及拍照就動手了。
右手邊的就是 鹿兒島 產的黑和牛雜生肉，等鍋內 滾了再放入黑和牛雜進去煮，等最後下麵條煮熟後一起吃。 ↑福岡樂天地餐館 當然三五好聚在一起怎能少了 日本 生啤酒助興呢?～乾杯 （偏題了... )
店內也有酒類放題的選項～不過沒點怕太撐等一下下一攤吃不下。
有無限暢飲,提供3000～4000日圓無限暢飲！！ ↑福岡樂天地餐館 吃貨行家心得整體店內用餐環境非常有 日本 生活味，雖然桌子和空間都不大，不過當天用餐需要排隊等候客滿，共有2F～5F都高鵬滿座。受當地人上班族歡迎的程度真的可知。店內是可以吸煙的，但對於不愛抽煙的我來說就比較不能接受。上菜的速度還可以接受，不過上酒水的速度就真的快，可能希望我們多喝一些。重點這牛雜鍋呢？韭菜搭配牛雜和豆腐吸收了高湯的精華，香氣四溢，不用加任何的調味就很足夠了，不過若愛吃辣的朋友，店家還有乾辣椒可以加進去，真的真的真的好吃。最後那個生黑和牛雜配上烏龍麵收尾，真的是超滿足的。 吃貨指路給你知住址 福岡市中央區天神1-10-14
電話 050-5869-0380
座位 120席
刷卡 可
休日 無休
時間 17:00～24:00
抽菸 可
網址: http://www.rakutenti.jp/
天神本店092-741-2746　17:00～24:00

西中洲店092-715-2524　17：00～26：00
博多駅新幹線口店092-441-7744　17:00～24:00
博多駅前店092-451-8970　17：00～24：00
晚上10時後仍可入店, 星期天照常營業 天神地鐵站2分鐘步行路程，距離西鐵 福岡 走約3分鐘。 晚上巷口會放上這個招牌 ↑福岡樂天地餐館 ↑福岡樂天地餐館 巷口彎進去走到底會見到這個紅色招牌與掛牌，別懷疑，一樓是中華料理店，走進店內左手邊樓梯走上二樓! 二樓就是長這個樣子，真的很 日本 居酒屋。
店內服務員會詢問人數然後帶位入座，除二樓室椅子座之外，其他3F～5F都是榻榻米跪坐。 吃喝雜記