＃吃貨來襲＃臺灣墾丁的深度美食之旅，帶你體驗舌尖上的國境之南
位於國境之南的 墾丁 ，隨著幾部電影《我在 墾丁 天氣晴》《海角七號》《痞子遇到愛》的熱播，漸漸的進入大家的視線，成為大家去 臺灣 旅游必經的一站，迷人的自然風光背後，也有不少值得發掘的古早味美食。
初識 墾丁 ，是和朋友去那裡潛水。之後幾年中來來回回又去了十幾趟，由在地的朋友帶著幾乎吃遍了 墾丁 大大小小的所有美食，很多地道的小吃店是只有當地人才知悉並且找得到的，作為一名資深吃貨，由衷感到深深的滿足。
去過 墾丁 的朋友都知道， 墾丁 最熱鬧的地方要數 墾丁 大街，有很多民宿和餐廳，晚上的 墾丁 大街很熱鬧，是一條長長的夜市，是吃吃逛逛很好的選擇。但我這裡要帶大家體驗的是一條不尋常的美食之路，包括很多隱蔽不為游人所知的小店。 恆春鎮
鎮子里的新路牌和老路牌。 
相比 墾丁 大街， 恆春 鎮要低調淳樸得多，相當於 恆春 人的中心活動區域，有銀行，醫院，郵局等公共設施，鎮里的民居有一部分改造成了民宿，外觀不如 墾丁 大街上的花哨，價格也相應便宜許多。灰磚碎瓦的村屋老巷裡，隱藏著許多有著至少幾十年手藝傳承的老店。
綠豆饌
鐺鐺鐺，首先出場的是 恆春 鎮上我最愛的小吃，阿伯綠豆饌（大家都叫綠豆蒜），就是去皮綠豆加稠稠的澱粉湯，底料還有幾顆桂圓。味道不甜，很獨特。雖說大多數人因為 墾丁 炎熱高溫的天氣，愛吃加冰的綠豆蒜，我還是很old fashion的愛吃熱的原味綠豆蒜，天氣再熱我也要吃熱口兒，很愛它那種暖暖軟軟又不甜的口感。而且價格很便宜，40臺幣一碗吧，相當實在，我曾經連著好幾年都去 墾丁 ，這麼多年只漲價過一次，還貼出來是原材料漲價，他們不得不漲價，漲了五臺幣。
↑恆春阿伯綠豆饌 
↑恆春阿伯綠豆饌 
↑恆春阿伯綠豆饌 
↑恆春阿伯綠豆饌 
↑恆春阿伯綠豆饌 頭一回見著這麼多剝了皮的綠豆。 
↑恆春阿伯綠豆饌 後來我去 車城鄉 也吃過綠豆饌，都沒有阿伯家的好吃。
這裡面加了黑糖珍珠。
墾丁 很多很有名的綠豆饌，好多都上過綜藝節目。來了一定要嘗一碗。 
山下人家
這可是 恆春 鎮里神話一般的飯莊，開在半山某條偏僻的小道上，一般游客估麽自己摸不過去，來的都是熟客。老闆拽得很，生意隨便做做，說不開門就不開門 ，什麼今天休息明天放假的，去之前最好提前打電話問一下開不開門。
但實事求是的說，他家的菜是真挺好吃的，而且點菜基本上是沒有誤區，每道都經典。炸大腸，沾一點點椒鹽，香酥醇厚的味道，能吃這口兒的，絕對愛，每回必點～
食肉人士都喜歡～ 
我最愛的過貓，是的，這個菜就叫過貓，當地人讀出來更有意思。是一種 臺灣 原住民蔬菜，類似龍鬚菜又不是龍鬚菜，比龍鬚菜的口感要更加水嫩些。菜嫩醬香，口感清爽，和朋友去的時候經常兩盤兩盤的要。 
炸雞軟骨，配上他家自製的醬料。香酥不膩。 
超嫩滑的豬頸肉，作為無肉不歡的吃貨，表示必須愛之。 
菜脯蛋 
小牛村
恆春 鎮里鼎鼎有名的牛肉麵，常常排位，而且為了保證店內用餐的環境，還得是在店門外面排位。不管颱風天還是暴雨天，都請自律。當然，得是碰巧他們開門的日子，小牛村的老闆也是典型看心情開門的主兒，大周日晚上一般都不開門，多麼個性的生意人。
小牛村的鹵味很好吃，他家的香蔥給得特別大氣。
↑小牛村 他家的面我基本都吃過一遍了，最愛半筋半肉，肉質鮮美，牛筋軟嫩，湯頭醇厚，麵條筋道，雖然比不上 臺北 的林東芳和 永康 街牛肉麵，在 恆春 鎮那可是非常拿得出手的。天熱的時候不愛吃湯麵的，他家還有拌面，也好吃。 
↑小牛村 
↑小牛村 老鋪子
鎮上一家很有特色的改良版台式麻辣火鍋。店主是一對五十多歲的夫妻，老闆慈祥和氣，老闆娘雷厲風行。他家涼茶和醬料都自取，吃這種台式麻辣火鍋要配他家自製的沙嗲醬，配上香蔥，老地道了。記得老闆娘問你要多辣的時候，要說小辣，不管你多能吃辣，不要挑釁老闆娘。我們因為經常去吃，和老闆娘已經比較熟了，有一回和老闆娘鬥嘴，要了中辣，幾乎把他家的涼茶都喝空了，仍然辣到淚奔，不知道是不是老闆娘下了狠手。要知道我們雖是帝都人，吃辣程度自知不能和 成都 重慶 南昌 湖南 貴州 等吃辣椒長大的娃子們比，但至少也是吃火鍋要放兩包紅99的主兒啊，放哪兒都能拿得出手的啊，直接趴窩了。
↑老鋪子 
↑老鋪子 
↑老鋪子 他家的芋頭一定要點，而且要先放進去煮，直到煮開花了，晾涼一點吃，咸香過後是芋頭本身的軟糯口感，吃起來有滿滿的幸福感，每回得來兩份～ 
↑老鋪子 鍋底的鴨血和豆腐免費加。特別特別好吃，絕不誇張。 
↑老鋪子 東港 餃子館
應該是 恆春 鎮唯一的一家餃子館了吧，老闆更是秉承了 恆春 在地人的霸氣，超級凶，從沒見過他的笑模樣，買賣不大但說關門休息就關門休息，不給定位，等位門口外面排隊去，還得把門拉好了別把冷氣放出去，沒事別那麼多廢話，一副老子忙著呢的勁兒。但他家生意很火爆，地方小，裡面也就不到十張桌子吧，餃子價格公道，味道中規中矩，並不能讓從小吃餃子長大的俺們驚艷，但他家醬汁調料確實不錯，典型的台式醬汁，不像北方吃餃子蘸醋，他們是加辣椒蒜汁的略甜醬油，味道竟也和餃子很搭。
↑東港餃子館 
↑東港餃子館
初識 墾丁 ，是和朋友去那裡潛水。之後幾年中來來回回又去了十幾趟，由在地的朋友帶著幾乎吃遍了 墾丁 大大小小的所有美食，很多地道的小吃店是只有當地人才知悉並且找得到的，作為一名資深吃貨，由衷感到深深的滿足。
綠豆饌
鐺鐺鐺，首先出場的是 恆春 鎮上我最愛的小吃，阿伯綠豆饌（大家都叫綠豆蒜），就是去皮綠豆加稠稠的澱粉湯，底料還有幾顆桂圓。味道不甜，很獨特。雖說大多數人因為 墾丁 炎熱高溫的天氣，愛吃加冰的綠豆蒜，我還是很old fashion的愛吃熱的原味綠豆蒜，天氣再熱我也要吃熱口兒，很愛它那種暖暖軟軟又不甜的口感。而且價格很便宜，40臺幣一碗吧，相當實在，我曾經連著好幾年都去 墾丁 ，這麼多年只漲價過一次，還貼出來是原材料漲價，他們不得不漲價，漲了五臺幣。
這裡面加了黑糖珍珠。
這可是 恆春 鎮里神話一般的飯莊，開在半山某條偏僻的小道上，一般游客估麽自己摸不過去，來的都是熟客。老闆拽得很，生意隨便做做，說不開門就不開門 ，什麼今天休息明天放假的，去之前最好提前打電話問一下開不開門。
但實事求是的說，他家的菜是真挺好吃的，而且點菜基本上是沒有誤區，每道都經典。炸大腸，沾一點點椒鹽，香酥醇厚的味道，能吃這口兒的，絕對愛，每回必點～
恆春 鎮里鼎鼎有名的牛肉麵，常常排位，而且為了保證店內用餐的環境，還得是在店門外面排位。不管颱風天還是暴雨天，都請自律。當然，得是碰巧他們開門的日子，小牛村的老闆也是典型看心情開門的主兒，大周日晚上一般都不開門，多麼個性的生意人。
小牛村的鹵味很好吃，他家的香蔥給得特別大氣。
鎮上一家很有特色的改良版台式麻辣火鍋。店主是一對五十多歲的夫妻，老闆慈祥和氣，老闆娘雷厲風行。他家涼茶和醬料都自取，吃這種台式麻辣火鍋要配他家自製的沙嗲醬，配上香蔥，老地道了。記得老闆娘問你要多辣的時候，要說小辣，不管你多能吃辣，不要挑釁老闆娘。我們因為經常去吃，和老闆娘已經比較熟了，有一回和老闆娘鬥嘴，要了中辣，幾乎把他家的涼茶都喝空了，仍然辣到淚奔，不知道是不是老闆娘下了狠手。要知道我們雖是帝都人，吃辣程度自知不能和 成都 重慶 南昌 湖南 貴州 等吃辣椒長大的娃子們比，但至少也是吃火鍋要放兩包紅99的主兒啊，放哪兒都能拿得出手的啊，直接趴窩了。
應該是 恆春 鎮唯一的一家餃子館了吧，老闆更是秉承了 恆春 在地人的霸氣，超級凶，從沒見過他的笑模樣，買賣不大但說關門休息就關門休息，不給定位，等位門口外面排隊去，還得把門拉好了別把冷氣放出去，沒事別那麼多廢話，一副老子忙著呢的勁兒。但他家生意很火爆，地方小，裡面也就不到十張桌子吧，餃子價格公道，味道中規中矩，並不能讓從小吃餃子長大的俺們驚艷，但他家醬汁調料確實不錯，典型的台式醬汁，不像北方吃餃子蘸醋，他們是加辣椒蒜汁的略甜醬油，味道竟也和餃子很搭。
