柬埔寨

暹粒之記：敲醒沉睡的吳哥王朝

小肥颖儿(广州)
2019-08-02 10:46
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↑吳哥夜市

↑吳哥夜市
夜市有很多有趣的東西，有賣油炸昆蟲的小攤販。看過一期綜藝節目，就知道柬埔寨當地特別喜歡吃炸昆蟲這種玩意，遠遠看起了我一身雞皮疙瘩。

除了逛夜市，吳哥的夜晚還能去看精彩的馬戲，在暹粒必體驗的項目中，看馬戲團phare的表演是排名第二的。很多外國人都前來看表演。

一開始我並不太感興趣，但是不得不說看過以後真的很精彩，Phare和傳統的馬戲團不同，沒有動物，沒有絢麗的舞美，小小的地方演員卻把自己的個性發揮得淋漓盡致。

Phare有三個經典節目，通過1小時的表演，他們向世界展示柬埔寨的傳統文化與現代藝術結合的成果。同時這也是一個公益馬戲團，他們接受貧困的窮孩子到這裡學習馬戲技藝，從而通過這種方式讓自己活得有價值。

每天上演的故事都不一樣，今天我們看的是一個關於發生在酒吧的小故事。就像一場沒有對白的戲劇，讓人簡而易懂，裡面的小細節總能博得大家一笑。

不得不說，這真的是我看過最有創意的雜技演出了，演員們圍繞故事，各自大顯身手，混搭現場音樂、雜技表演、柔身術、雜耍的方式讓這個舞臺劇變得有聲有色。
美食推薦Haven Training 這家餐廳可是強烈推薦的，它可以說是一所公益餐廳。老闆親自出來接待，他是瑞士人，當初建立這家餐廳的初衷就是開一家培訓的餐廳。

因為很多畢業後的柬埔寨人身上沒有什麼技能，所以很難找到工作。這家餐廳就提供了這樣的環境，讓他們來學習一些關於餐廳的專業知識。培訓過後，他們就有機會在一些大品牌酒店接待客人。

老闆這樣的理念實在是太好了，感覺我選對了餐廳。雖然這裡的服務員和廚師都是學徒，他們做出來的美食一點也不差。

小小的花園只有幾張桌子，但飯點時刻永遠都坐滿著人。來光顧的人除了為了公益而來，也同樣為這裡的美食而來。

老闆帶我們參觀環境，開放式的廚房可以看到學員們的情況。按著當地最推薦的菜式，我們點了不少。

阿莫克魚是這裡很有名的菜式，其實是咖喱魚，但是不得不說咖喱味道超級香濃，拌飯吃一點都不膩。

香蕉花沙拉也不錯，酸酸甜甜沙拉拌雞肉。冬陰功酸辣刺激，裡面還有鮮蝦肉，吃起來那麼熱的天氣但是卻特別過癮。喜歡吃甜品的朋友，不要錯過這裡主推的香蕉甜品。

舊領事館，煥然一新的改變
吳哥窟是柬埔寨的瑰寶，來到柬埔寨想要瞭解當地的文化習俗，不一定要入住高大上的酒店，一些小而精緻美的精品酒店，就能讓你在旅行的同時感受當地民俗文化。這次來到柬埔寨我入住了FCC酒店，酒店散髮著高棉風情。