孟買的微笑——短暫的老殘游記

孟買自助遊攻略
↑della resorts & luxury villa, Lonavala
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↑della resorts & luxury villa, Lonavala 來自阿塞拜疆的小姐姐
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同期在公司實習的還有一位來自 阿塞拜疆 的小姐姐,小姐姐的日常就是用photoshop來p圖,當然不是p自拍,是各種建築的圖。
見到小姐姐的第一面用了俄語打招呼,小姐姐說其實我們 阿塞拜疆 主要說 阿塞拜疆 語,俄語是二外。這怎麼和網上說的不一樣呢!小姐姐當知道我愛腿長膚白金髮貌美的 俄羅斯 女子的時候,看了看自己不到1米6的身高,立刻對我投來了憎惡的目光。說時遲那時快,我拿出了殺手鐧——pocky.
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來 孟買 之前, 孟買 AIESEC的小姐姐聯繫人就跟我講,能不能帶點pocky過來,因為她和 阿塞拜疆 的小姐姐ZARA都去過 中國 做過志願者,超喜歡吃pocky!而 印度 卻沒有! ZARA吃完pocky,說起從前。
問我:為什麼感覺 中國 人都好冷漠,她在 印度 的街上隨便都可以跟別人打招呼,為什麼在 中國 不可以?我跟他們打招呼他們反應都好奇怪的!
我說:因為他們都很害羞啊(因為他們覺得你很神經)!
其實呢,還有一類人,你不跟他打招呼,他也會跟你打招呼,而且他們呢,一般都會以一句“where are you from ”開頭,你要是說個他們知道的地方呢,他們會說I know I know。如果說他們不知道的地方呢,他們也會說I know I know。這類人呢叫做“外語婊”。不瞞你說,我以前也是個外語婊。
用你們俄語講呢就是“慧娘,十六哈,狐狸”(謝謝當年的同事們好詞沒教會我幾個,全教了這些) 聊了一天,到了晚上,我司度假村的餐廳擺上了燭光晚宴,於是邀請小姐姐一同入席。
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↑della resorts & luxury villa, Lonavala 開始時候是這樣的,有一個美好的開頭!
夜幕初下,燭光微醺。
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↑della resorts & luxury villa, Lonavala 然後。。。ZARA就掏出了。。。
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↑della resorts & luxury villa, Lonavala 論工作狂是如何毀掉食欲的! ZARA只比我大一歲,本科學習建築的她,畢業之前來到 中國 ,當了一個月的文化交流使者(就是在江浙滬包郵地區轉了個圈,旅了個游)。畢業之後,來到 印度 實習,前三個月在另一家建築公司實習,這三個月在Della實習,問及以後的打算時,小姐姐很無憂的說,回 阿塞拜疆 找工作呀,找不著工作再出來浪呀,我可不像你們 中國 的獨生子女那麼多顧慮。
是啊,對於 中國 的這一代獨身子女,父母在,不遠游。游必有方。忠孝難得會有雙全法。
每個人談及自己未來的工作,婚嫁,人生,夢想的時候,總會有一絲牽掛和憂慮吧。
史蒂芬·咖喱談及 印度 的吃,首先談及的是肉。
在 印度 ,牛是神牛,狗是賤狗,豬不清真,所以剩下的最常見的肉不是羊肉,而是雞肉。
咖喱的辣不同於辣椒的辣,如同伏特加不同於二鍋頭。
伏特加較之二鍋頭,沒有初入齒間的烈,也少些後勁的沖,貴在持久的純。
咖喱較之辣椒,沒有剛入口的麻,也少些後覺的熱與痛,貴在混雜的味。
其實這樣說咖喱未免有些“不科學”,因為咖喱其實是多種香料混合而成的調味品,裡面包含著辣椒。
在 印度 ,吃完咖喱飯,人們通常會抓一把茴香豆入口中,消除咖喱的味道,可能這就是人們所說的“以毒攻毒”吧。
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咖喱飯確實好吃,唇齒留香,餘香繞梁三日不覺。
持續香氣逼人的另一個原因,是因為你拉的粑粑也是咖喱味的!
沒錯,很難想象一種食物經過人體內複雜的消化機制之後,依然保留著它自然本真的味道!
不忘初味,方得始終。
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↑della resorts & luxury villa, Lonavala 左邊是雞肉咖喱飯,右邊是純素咖喱飯。
咖喱飯偏紅偏黃的原因是, 印度 人加了一種叫做“紅黃粉”的東西。
黃的是薑黃粉,紅的是紅辣椒粉。 Poori是 印度 的一種點心,宛如手掌大的圓餅油炸時會鼓起來,圓餅中央則呈現空心狀態,可以和主菜或蔬菜泥一塊吃。
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↑della resorts & luxury villa, Lonavala 印度 的食物還是非常便宜的,我去餐館點了兩份10RMB的 三明 治,我以為會是兩塊,正在想萬一吃不飽怎麼辦?
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↑孟買 別問我綠色的是什麼,不知道也不想知道。 印度 老鐵們喜歡用手解決生理問題。
別想歪,我指的是吃喝拉撒。
看著他們用手抓飯吃,你會被他們對於食物的熱愛所感染。
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這是一個普通的不能再普通的馬桶了,然而普通的馬桶邊樹立著一根不普通的管子。
印度 老鐵們如廁完畢後,就會用管子和手去清洗。
請閉上眼睛,跟著我想象接下來的畫面,一位勤勞的 印度 人廚師,中午準備做他拿手的手抓飯,於是在他洗手之後,與各種食材進行了親密的接觸,忽然,腹部一陣陣痛感襲來,他很快的去了趟廁所,用手清洗了剛剛XX的部位,之後手抓飯出鍋了,作為廚師,他選擇了先為客人品嘗這一道人間美味,他用了手抓了一把,恩,味道好極了。緊接著客人們也用手品嘗這人間的美味,對於廚師的手藝他們贊不絕口! 孟買的微笑
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《 孟買 的微笑》是 西班牙 作家豪梅·桑略特寫的一本書,同時“ 孟買 的微笑”也是桑略特本人創建的非政府組織的名字。
在 印度 的旅程中,他在達拉維見過親手溺死自己孩子的父親,也為許多達拉維失去親人的孩子提供學習生活的家;他在卡瑪提 普拉 見過嚼著避孕套的兩歲幼童,也盡自己的全力拯救過許多可能落入皮條客之手的未成年。
穆罕默德·尤努斯說過:文明社會不應該存在貧窮,貧窮應該被存在於博物館中。
在輾轉反側多個夜晚之後,這位 西班牙 記者辭去了工作,全身心的致力於“把貧窮封存在博物館中”,他的回報不是金錢,不是社會地位,不是聲望,而是來自 孟買 的孩子們的微笑。 去尋找?不,去建造。在飛機上,旁邊的姐姐問我,去 孟買 是去做什麼。
我想了想回答,我想去趟達拉維,因為我覺得那裡有我想要尋找的東西。
克裡希那穆提曾說:我們以為自己的痛苦是個人的,我們與人類的苦難無緣。
可是真的是這樣嗎?
朋友曾給我講過一個故事,她曾經有一個非常親密的閨蜜,無話不說。可是忽然有一天,她突然意識到自己最近太忙了,忙到已經一個月沒有跟閨蜜聊天,可誰知,收到的竟是閨蜜一個月前去世的消息。每每想起這事,她的眼淚總不能自已。人世間,出了生死,都是小事。生離和死別都是世界上最遙遠的距離。
痛苦不是個人的,因為你的身邊有許許多多愛你的人。

痛苦的傳染論,使我染上了一種聖母心的疾病,我想去達拉維去尋找豪梅筆下那些脆弱的靈魂。
我想去尋找一份對於公平的理解,內心的平靜以及一份力所能及的幫助。 其實你不用去尋找“ 孟買 的微笑”啊,我們國家也有啊,什麼“大 涼山 的微笑”之類的。
旁邊姐姐的問題使我又陷入了另一段思考。
記得每年假期,總有同學會問我,要不要一起去某某地區支教,我總是以各種理由拒絕,其實我知道,我只是很難想象到我的聖母心到那種地方獃1個月會發作成什麼樣子。
徐總是大學時代的好友,大三暑假,他去了 貴州 的一個地區支教,回來後,談及在那裡發生的事情。
總是會說“太窮了”。
“大家臨走的時候真的是把除了火車票以外所有能拿出來的東西都拿出來了”
除了,徐總。
我欽佩我朋友圈中支教一個假期的人,支教一年的人,支教三年的人,除了教育,我真的想不出任何任何能使這些地區的孩子,能使達拉維的孩子改變自己的方式方法。
本科,學了經濟,學了法律,學了管理,然而在這個問題上真正的讓我感受到了“書生百無一用”。 去 印度 之前,舊疾複發,發信息給友人,友人可能出離憤怒,回了一句“滾,別拿死說話”。
獃了不到一個周,在回國的飛機上,我想在 孟買 ,我沒有去過 印度 門,也沒有去過賈 特拉 帕蒂• 希瓦 吉終點站,更沒有去過達拉維,我是不是沒有找到我想要尋找的東西。
在病床上,我又重新讀了一遍《 孟買 的微笑》,發現其實找到或者沒找到都不是答案。真正的答案無關尋找,而是去建立。如果你想尋找到幫助,請伸出你的手,像豪梅一樣建立“ 孟買 的微笑”NGO讓孩子們受到良好的教育;如果你想要尋找到愛,首先你要付出愛;如果你想要尋找一份內心的平靜,你在你的心中即刻便可建造。我們總是在不斷的尋找新生活,尋求逃離;我們總是在尋求自己不曾擁有,或者已然擁有卻不滿意的人或物。所有的這些尋找終究會在一個地方結束——當你開始建造它的時候。

最後用書中的一句話作結:
我很喜歡這個國家,我很喜歡這個國家的人,但卻沒有喜歡到故地重游的程度。