多彩國度——大馬四日游

概述一直沒想好五一去哪兒玩，正巧三月末喜提小長假，抱起地圖研究。小長假想去一個不是很熱門但稍遠的地方，於是目標又圈定在 東南亞 。新馬泰，很小的時候就聽到過的經典旅行熱門地，去過 泰國 ，想找一個跨年的時候去 新加坡 ，就這樣小長假鎖定在 馬來西亞 。 從 泰國 半自由行回來後，對自由行的喜愛更加強烈，雖然每次看攻略查地圖定計劃都很心累，但能自在地走在異地的大街上，找路拍照吃東西，向當地人問路，看各色各類來往的車輛……總是更有吸引力。以前一直是知道 馬來西亞 ，但從來沒查過有什麼好吃的好玩的，既然要自由行，就抓緊一切時間查起來。 馬來西亞 ，簡稱大馬，分為13個州和3個聯邦直轄區，國土被南 中國 海分隔成東、西兩部分。大部分生產、工作都在西馬， 吉隆坡 、 檳城 、 怡保 、 蘭卡威 、 馬六甲 等城市分佈於此，主要港口也在西馬的西海岸。東馬由 沙巴 州和沙撈越州，景色更為原始， 亞庇 日落、螢火蟲、玻璃海 仙本那 ……讓這裡一躍成為近幾年的人氣旅行地。 馬來西亞 的居民主要由馬來人、華人和 印度 人組成，民族文化非常多元化，這裡是全球公認的宜居國家，每天感受藍天白雲的美好，享受度假般的舒適生活，自在踏實。 馬來西亞 位於赤道附近，熱帶雨林氣候，雨旱交替，終年無嚴寒，空氣中總有一股濕熱的氣息，雖四季如夏，卻少了冷暖交替的趣味性。 查得越仔細，想去的地方越廣，想玩的項目越多。由於我妹上次去 泰國 後極度暈船，這次說什麼都不去有水的地方，果斷放棄最嚮往的 仙本那 ，再串聯想去的幾個地方：小吃、海灘日落、夢幻螢火蟲……最終將計劃定為 吉隆坡 \- 亞庇 \- 吉隆坡 。 馬來西亞 的簽證分為電子簽（Evisa/Entri）和貼紙簽，電子簽相對便利，價格便宜且出簽快。但因個人有紀念情結，仍選擇了貼紙簽， 北京 出簽，從材料寄出到寄回，共五天時間。 去程小長假來得突然，消息發出的第二天機票價格就開始瘋漲，原來五六百的機票瞬間破千。權衡價格和行程，我們買了6點從 上海 浦東飛 吉隆坡 的亞航機票。下班後拖著行李坐高鐵到 上海 虹橋，然後坐末班機場大巴到浦東機場。 ↑上海浦東國際機場 天矇矇亮時上了飛機，第一次自由行出國，第一次坐雙 通道 的A330，有些小激動。網上說的果然不錯，亞航的空調溫度低的不行，五個小時感覺像坐在冰窖里。下飛機的時候，周圍的溫度升高，瞬間有種“活著”的幸福感。 ↑上海浦東國際機場 ↑上海浦東國際機場 ↑上海浦東國際機場 ↑上海浦東國際機場 DAY1：在路上行程： 杭州 東站- 上海 虹橋站- 上海 浦東機場- 吉隆坡 機場- 亞庇 機場-海鮮排擋-天橋底下榴蓮水果市場- 富源 茶餐廳。

由於要去東馬，在 吉隆坡 待一個下午第二天再出發有些浪費時間，於是我們定了下午4點的機票，直接從 吉隆坡 飛 亞庇 ，一天在途，說不累是不可能的，只能靠吃東西的愉悅感來緩解身體上的疲勞。不得不稱贊 吉隆坡 的機場，餐飲店超級多，價格也非常美麗，完全不像國內，機場餐飲的價格比市區高出近一倍。 ↑吉隆坡國際機場 按照指示牌走，辦理入境、取行李，過安檢，弄好之後，已經12點多，肚子憤憤不平地叫著，一抬眼正好看到大馬經典餐飲店——Old Town White Coffee舊街場白咖啡。 ↑吉隆坡國際機場 ↑舊街場白咖啡 舊街場白咖啡成立於1999年，以第一代傳統白咖啡的命名地——大馬 霹靂 州首府 怡保 的舊街場命名，是首家推出三合一即溶白咖啡的公司。咖啡中的“白”不是指咖啡的顏色，而是“純”的意思。精選的咖啡豆通過最佳溫度和時間長短的高溫烘焙，去除酸澀和焦苦，保留了咖啡最傳統、純正的口味，是大馬家喻戶曉的品牌。2005年在 怡保 開設第一家餐飲店，不僅提供白咖啡，還提供多種南洋美食。 ↑舊街場白咖啡 剛入境就看到這家店，開心到不行，趕緊拖著行李進去點餐。兩杯White Coffee，一份Asam Laksa、
Kaya&Butter Toast和Soft Boiled Egg。 ↑舊街場白咖啡 Kaya&Butter 是店內必點，本想配著Soft Boiled Egg溏心蛋一起吃，但雞蛋的腥味太重，只好夾到吐司里，驚喜的味道，是我目前吃到過最好吃的抹醬吐司。
Kaya指咖椰醬，新鮮的椰汁配雞蛋和蔗糖製成醬，甜而不膩。 ↑舊街場白咖啡 ↑舊街場白咖啡 Laksa叻沙里叻沙葉、洋蔥和薄荷的味道很重，我妹吃不慣，一碗幾乎都是我吃的，第一口味道很怪，多吃幾口會就會像冬陰功湯一樣吃到上癮。

Laksa：馬來語指咖喱面或香料面，是一道起源於南洋娘惹的料理。因娘惹通常都是私傳，所以各家的叻沙做法不同，最常見的是Curry Laksa和Asam Laksa。一般市面上的叻沙泛指Curry Laksa咖喱叻沙，在北馬多被稱作咖喱面Curry Mee， 臺灣 吃到的也多是這種，被 美國 《赫芬頓郵報》評為“死前必嘗的世界十大美食之一”。而我們吃的是Asam Laksa亞參叻沙，Asam 是酸的意思，Asam Laksa也就是酸的咖喱面，來源於北馬的 檳城 ，酸辣味更重，曾入選CNN的全球50大美食。湯頭是叻沙的靈魂，Curry Laksa最大特色是使用加椰奶的咖喱湯頭，味道濃郁。用咖喱醬、檸檬葉、南薑和香茅等南洋香草煮出湯底，淋上椰奶完成湯頭，搭配油豆腐、豆芽、雞肉、蝦子和魚片作為佐料，兼具甜、咸和微辣口味；Asam Laksa則用鮮魚熬煮湯底，加入峇拉煎醬Belachan、叻沙葉Daun Kesum、洋蔥和薄荷等多種蔬果，用 東南亞 常見的羅望子果實提出酸味，匯聚甜酸辣於一身，吃起來還會有濃濃的鮮味。

Nyonya娘惹：15世紀初到17世紀之間，定居在 馬六甲 、印尼、 新加坡 、 泰國 和 緬甸 一帶的華人，與馬來人通婚生下的混血女性後裔。 ↑舊街場白咖啡 結賬的時候看到可以使用Alipay支付寶，忽然有種莫名的自豪感。支付寶匯率比機場匯率低，一餐下來才60多塊。 ↑舊街場白咖啡 亞航從2011年以後通過櫃臺辦理值機需要收取費用，所以游客一般都是通過Boarding Pass自動值機辦理登機牌。我們沒有提前在網上辦理值機，直接Check-In，輸入Booking Number機票預訂號碼（行程單上ETKT NBR的六位號碼），然後根據提示打印登機牌和行李條，把打好的行李條貼在行李箱上，最後排隊辦理行李托運。第一次自助值機托運，完全不瞭解流程，邊看邊問邊辦，一切都很順利。 ↑吉隆坡國際機場 ↑吉隆坡國際機場 說好要用吃來緩解身體的疲勞，所以午飯吃一頓是遠遠不夠的。辦完值機和行李托運，我們又到了排行靠前的PappaRich。 點了份Nasi Lemak With Curry椰漿飯咖喱雞、Stuffed Beancurd Puff釀豆腐和3 Layer Tea三色奶茶，也是60多塊，但味道遠不如舊街場的好吃。
兩頓飯結束後，慢悠悠地走到候機廳，很喜歡這裡的半弧形椅子，椅背比一般椅子靠後，沒有扶手，第一眼看到就覺得萌噠噠的。 ↑吉隆坡國際機場 大馬是聯邦制國家，雖然都在國內，但東西馬之間要單獨入境，重新過海關檢查、查驗簽證並蓋入境章。