南昌三日行
感覺店家蠻有文學情調
順著美食攻略選了世貿店探店
不得不說 南昌 的商場名頭都很霸氣
但是實際上卻比較破敗
世貿附近據說在修地鐵
穿過破破的門樓進電梯直奔五樓
古風門樓真的很詩意
往前走幾步 地上居然有首詩
春風十里桃花劫
夏雨傾盆瀑外天
••••••
有樂器表演台
不得不說 這也算個趨勢吧
譬如吃川菜時欣賞變臉表演
吃 新疆 菜就看傳統舞蹈
客人會更能意會美食背後的文化底蘊吧
配菜是比較稀少的 一點綠豆芽和一點肉絲
粉比較濕 覺得還好 不算油膩
瓦罐湯
這是本次 南昌 行最期待的菜品啦
畢竟贛菜口味重
瓦罐湯恐怕是年糕唯一擅長的板塊嘍
選了雪梨肉餅湯 肉餅零零散散三四塊
肉質緊實偏瘦 不算十分喜歡
倒是雪梨湯連著喝了四五碗
感覺腸胃舒服好多
油麥菜
這道完全是為了有道素菜均衡飲食而點的
但是竟然出奇地好吃
大概是食材比較新鮮 火候恰到好處吧
桂花紅燒肉
這道是大招牌 擺盤很好看
不對稱小天平
中間是蘿蔔果脯去除油膩 覺得過甜放棄
紅燒肉倒是試了好幾塊 層次豐富 肉質細膩
一瞬間 肉皮肥肉瘦肉迸發出絕妙口感
伴有絲絲桂花香氣
上菜速度很快 服務也不錯 day2 下午茶 day3晚餐 味福記
我們一共奔赴了三家
吃了兩頓
實話說 推薦當下午茶
1號線謝家村的百盛店下午茶時間是營業噠
如果小伙伴非用餐時間要去其他門店
建議一定提前電話商家確認是否接待
這是在 南昌 反覆被拒絕用餐的重要心得！
百盛店的裝修很得我的心意
靠窗的一排位子旁邊都是微縮的老 南昌 小吃景觀圖
隨手拍了芥菜糰子 油條包麻糍 南昌 水煮
餐桌正上方還有兩塊匾 寫了各色各樣的 南昌 小吃 還有 南昌 的著名景點和有名馬路
最好玩的是門外的小吃視力表 也是real有特色啦
可見我們對這家是真愛吶
白糖糕兩次都有點單
不偏心地說 年糕真的無法忘懷第一頓的驚艷 也就是百盛家出品仿佛更好
聽說做法是優質糯米粉沖水揉和 搓為細條 多層疊起 彎轉成圈 入油炸至金黃 起鍋濾油撒糖即可
嘗起來覺得外酥里嫩
一定趁熱趁熱趁熱吃
油條包麻糍
作為糯米控 這個又是很喜歡吶
油條很脆 麻糍也就是一塊年糕 軟糯糯
配上黑芝麻香到爆
九江 蘿蔔餅
這道也算特色 只是會稍顯油膩
一壺米酒沖蛋
天哪！蛋花是散開的 甜酒量很足
這是從小最喜歡的下午茶種類啦
吃上一碗又一碗 感覺後背發熱
如果是冬天就完美啦
粉蒸肉
心心念念的粉蒸肉終於在這家得以實現
實話說不如家裡外婆做的口感
算是中規中矩吧 吃多了會膩 略微咸
蟹腳拌粉
再次對店家表示感謝
終於在臨行前吃到了 南昌 拌粉
蟹腳是打醬油風格 沒吃出特別的
拌粉相對炒粉不那麼油膩 溫溫的口感
當然我們還嘗試了爆漿青團和雞腳生蚝
我覺得可以歸為雷區了
青團冷冷的 並沒有完全蒸熟 更沒有想象中的鹹蛋黃流沙 就是一點點蛋黃
雞腳生蚝的生蚝大約只有一個 符合價位
雞腳軟軟辣辣 沒覺得很有特色 day2 晚餐 老房子
