Burritos，這是 墨西哥 最近吃的東西，不管是早中晚，用麵粉做的，裡面有加起司和肉，用油下去煎的，口感不錯
carnitas--每個禮六或日早上， 墨西哥 人會和全家人一起吃，這是加玉米餅一起吃的，是油了一點，但口味都能接受，我喜歡吃肥肥的肉，太乾不喜歡，每天早上要去上班的時後，我都告訴司機，來去買這個
chirrion---這是用豬皮下去炸的，吃起來有點像餅乾，加上番茄和洋蔥為醬汁，這個像小點心一樣，餓了就吃，如果是東方人，會加白菜和豬皮，你們瞭解我的意思了嗎?
Churros--麵粉做成的，在用油下去炸，因為加了肉桂粉，有些人無法接受，加上但確是 墨西哥 的最愛， 墨西哥 人有時炸的黑黑的，這就要看運氣了，我也喜歡吃這口，但不能 吃多，真的會胖
Enchiladas-這也是 墨西哥 常吃的一種，用玉餅粉下去做成的，裡面有加雞肉，牛肉看你們喜歡吃什麼肉，上面在放一些青菜和起司，如果喜歡辣的，在自已加醬料，最後就是生菜上頭，因為我對起司的東西，沒太大興趣，所有東西都是省略了起司
Menudo--這是豬的內脹，加上豬骨下去熬成大骨湯 ，喜歡吃內脹的朋友，可以試一下，味道很好哦，很營養，傳說中的 墨西哥 說，只要前一天晚上喝醉了，隔天早上喝 Menudo-，這是可以解醉的，我都沒試過，如果有試過的好朋友，告訴我一下
MOLCAJETE--這是把食物烤完後，放在這個上面，有時後放很多肉，也放海鮮或仙人掌，喜歡吃併盤的，可以點一個，二人吃，他們都說一個人吃，但堆的和山一樣高，怎麼吃的完
mole-我最喜歡吃的一個食物，這是用巧克力下去做的，加上24種香料，甜甜的和苦苦的，東方人比較不喜歡吃，因為他們常說，怎麼甜的又是鹹的，但是在 墨西哥 ，是最常吃的一種料理，來了就試看看， 淋上雞肉，味道不錯哦，超市也有在賣，真空保裝的，很方便
ponche--這是聖誕節會吃的飲料，熱的，用水果下去煮的，加上甘蔗糖，很香哦，但是因為cancun的天氣比較熱，沒有人會喝，在 墨西哥 中部，天氣現在比較冷，大多數的人都會喝這個，裡面都是水果所煮成的哦
POZOLE-ROJO
POZOLE-VERDE
這是 墨西哥 的湯，不管是早中晚，他們都會喝，裡面有很大的 白玉 米，是不甜的那一種，很大顆，每次要咬，我都咬到嘴酸，這個湯分成二種，一個是紅色，一個是綠包，紅色不是辣，會 辣是因為加了辣粉，不要因為顏色，而覺的很辣哦，如果要吃辣的朋友，他們會用小小的容器裝起來，你們先試一點點，如果喜歡，在加上辣粉，不要讓自已辣到哭哦
sopes-這是玉粉餅加厚的，玉米餅是有炸過的，油油的，會加豆類的東西，在加上生菜，酸奶，起司，還有肉類的東西，因為太厚了，我就不常吃了
TACO-- 墨西哥 早中晚會吃的東西，一個玉米餅，可以一碗飯哦，但口味超級棒的，這邊也有吃內脹的東西，如果想試的朋友，也可以試看看哦，因為我不吃內脹，我無法告知好不好吃
Tamales--這是用玉米粉下去做的，可以選雞肉、豬肉和草梅，加上醬料，有紅的和綠醬，最好吃的是醬料，加上去才不會太乾，醬料有點酸酸的，我常常說，這是長的有點像肉粽，但肉粽是三形的， 墨西哥 的是長方形的，可愛吧
Tortas--我都說他是現代的 三明 治，也是加了生菜、牛油果，肉，起司，基本上，因為 墨西哥 人要很早起來，他們會在路上隨手買一個來吃
vuelve a la vida--這個是海鮮杯，有蝦子和章魚和生好，會加番茄醬，在加牛油果，很好吃哦，喜歡吃酸的，可以叫他們lemo幫你多加一起，還有小蘇打餅乾一起吃哦
這個名字我忘記了，不過是用coco下去炸的，吃起來很甜，蜂密也很喜歡
cochinital 這是 墨西哥 的yucantan 的名菜，看完了金字塔，附近的餐館都會有，不吃會對不起自已，尤是是靠近merida 這邊的，煮起來更有那個味道
Panucho_yucateco 這是 墨西哥 的yucantan 的名菜，玉米餅也是用炸的，上面有時後會放蛋，吃起來的口感很好，其實最接近瑪雅的食物，這個也是要到村落吃，才可以吃到精華的
SOPA DE LIMA ，這也是在merida 的湯，走到哪，都是喝這，裡面有雞肉，玉米餅和香菜、lima，我本來是非常喜歡的
