柬埔寨不只有吳哥窟| 從北到南探高棉（暹粒、貢布、金邊）

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【胡椒農場 La Plantation】

貢布 胡椒真的很！好！吃！不只是辣，他的香氣特別明顯特別好聞，和一般的胡椒不一樣，有股獨特的花香味。 貢布 附近很多胡椒農場，不過比較有名的開放給游客參觀的La Plantation，是一個 法國 人開的胡椒農場，採用生態古法種植，儘量保護周邊環境。去他們農場參觀有免費嚮導講解，大概40分鐘，主要是英文和法語，聽說以前也有中文的。

一開始會先帶去胡椒種植農田看胡椒的生長，介紹胡椒的各種形態、所用土壤、肥料等。他們農場除了常見的胡椒品種，還引進了印尼的長胡椒，比較軟，可以曬乾整個用來做飯，或者提取果肉里的種子曬乾變成迷你小胡椒。參觀完胡椒種植，會給你品嘗各種品種的胡椒， 比如 鹽漬青胡椒、黑胡椒、白胡椒、紅胡椒、鹽漬印尼長胡椒等，然後還有展廳可以購買他們生產的各種胡椒。價格是比較貴啊，小小一包100g就要5美金了。後來司機帶我回 貢布 市區一家胡椒專賣店買，便宜很多，👇下麵會介紹這家店給大家。

農場還有自己的餐廳，可以吃到各種胡椒相關的食物。

地址：
Bosjheng village, KAMPOT ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 這種長款的是印尼特色胡椒，吃的時候可以切成幾段再加入菜里一起煮。 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 👆這個展示屋子以前是當地一座寺廟，被胡椒園租來作胡椒試吃中心。 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 胡椒農場里種了挺多蔬果， 比如 我就見到有菠蘿啦👆 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 ↑胡椒種植園 新鮮胡椒是青綠色的，當地人喜歡用新鮮胡椒來做飯，經濟實惠而且味道清新。黑胡椒是把青胡椒煮10-15分鐘，然後烘乾製成。白胡椒製作方法比較複雜，先把青胡椒煮1-2小時，然後烘乾，人工手動碾乾凈胡椒外皮，留下白色內核就是白胡椒了。紅胡椒是等青胡椒成熟透變成紅色了，人工一顆顆選取摘下來，煮10-15分鐘，烘乾而成。