【味蕾•奧地利】停走看聽在音樂之都~維也納 讓你坐著發獃一下午的沙赫咖啡館 + 中央咖啡館
官網https://fernweholism.com/ 原文https://fernweholism.com/vienna-cafe_sacher-cafe_central/
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【Dégustation • Café Sacher】序言: 來到 維也納 ，除了逛博物館和欣賞歌劇，在咖啡館里發獃消磨時間也是必做的事！ 維也納 有好幾家是譽滿全球的咖啡館而 J小編當然也要來探探路啦。別問我為什麼是這兩家而不是其他的。。。因為我是憑感覺的。
沙赫咖啡館 Café Sacher
百年老店 - 沙赫咖啡館坐落於同名的 5★ 飯店中 (Hotel Sacher Wien)。J小編來這裡的目的就只有一個: 品嘗久負盛名的沙赫蛋糕；也是茜茜公主鐘愛的巧克力蛋糕。雖然網上的評語好壞參半，但是 J小編不管別人說什麼還是自己親臨此地品嘗一番才肯善罷干休！
沙赫蛋糕的食譜自1832年起就是一個不能說的秘密，最讓他們驕傲的是每年生產 360,000的沙赫蛋糕都不是用機器做的，而是用人手工製作的。別看它現在風光，其實在這之前打了一場10年的馬拉松官司，另外一個主人公也是舉世聞名的老招牌，德梅爾咖啡館 (Café Demel)。兩家都說自己的才是原創 “The Original Sacher Torte”。長篇大論的野史就不多說啦，總之最終的裁決結果是 The Original Sachertorte 的名號歸 沙赫飯店所有；德梅爾咖啡館也可以繼續售賣該種類的巧克力蛋糕，但是必須改名。
地址: Philharmonikerstrasse 4, A-1010 Vienna
電話: +43 (0)1 – 51 456 1053
電郵: wien@sacher.com
官網: https://www.sacher.com/en/original-sacher-cake/sacher-cafe/
交通路線:
地鐵: U1 / U2 / U4 線至 Karlsplatz 站下車 (就在 維也納 國家歌劇院後面)
營業時間: 周一至周日 (08:00 - 24:00) *寵物狗狗也歡迎入店！
嘿嘿。。。來時正是時候。由於時間尚早，不見人龍！J小編之前經過兩次，隊伍都蠻長的。 
上下圖: 咖啡館的室內裝修，古典優雅而且用餐的環境舒適 
登！登！登！我們的主角-沙赫蛋糕終於粉墨登場啦！
上圖: Original Sacher-Torte with whipped cream (€7.10)
上圖: Small Viennese escalope, fried chicken served with potato-lamb's lettuce salad (€20.00) 
上圖: Hot chocolate topped with whipped cream (€6.90) 
建議沙赫蛋糕配著他家有名的含酒精黑咖啡 (Sacher Kaffe) 一起享用，可以綜合蛋糕爆甜的味道。虎妹給它4★，直說不賴！
上圖: Black hot coffee served with Original Sacher Liquor and topped with whipped cream and Sacher chocolate (€8.70)
這飲料 深得J小編 ！非常清涼解渴。。。其實就是蘇打水和純蘋果汁加在一起，比例依照自己的喜好決定。
上圖: Apple Juice “idared” (€4.70)
最後，想說的是沙赫蛋糕其實蠻普通的，一口咬下沒有太大的驚艷而且口感不是入口即化的，還有點乾，但是配上旁邊的淡奶油一起吃，口感有比較好。食物的口味見仁見智吧。不管怎樣，任務 成功 ！J小編一向都是抱著親身體驗的模式在出走，好與不好由我自己定奪。
【Dégustation • Café Central】序言: 前來中央咖啡館，不為此餐廳的食物、甜品或咖啡 (雖然看了很多對甜品的好評)，為的就是他那響噹噹的百年老字號和裡面的 歐洲 知名作家和詩人，Peter Altenberg 的雕像而來，是不是很不可思議 ?
中央咖啡館 Café Central
中央咖啡館自1876年開幕以來，便是許多文人墨客政商名流聚集和尋找創作靈感的好去處，最有名的莫過於音樂神童沃爾夫岡·阿馬德烏斯·莫扎特 (Wolfgang Amadeus Mozart)、路德 維希 ·範·貝多芬 (Ludwig van Beethoven) 和心理學家西格蒙德·佛洛伊德 (Sigmund Freud)。因此，慕名而來的旅人不勝枚舉。
地址: Herrengasse 14, 1010 Wien, Austria
電話: +43 (1) 533 37 63-24
電郵: cafe.central@palaisevents.at (接受預約；除了周末/公共假期/聖誕前夕)
官網: https://www.cafecentral.wien/en/
交通路線:
地鐵: U3 線至 Herrengasse 站下車，徒步 1分鐘 / U2 線至 Schottentor station 站下車
電車: 1A / 2A Herrengasse 站下車
營業時間:
周一至周六: 07:30 - 22:00
周日: 10:00 - 22:00
上圖: 外形四四方方，中規中矩的，但是從這個角度望去這棟古老的建築物其實很美，尤其當馬車從門前經過時，彷佛置身在20世紀里。 
上圖: J小編就是為了這位老伯伯的雕像而來。隆重介紹！他就是 歐洲 著名作家和詩人，Peter Altenberg。他是中央咖啡館的鐵粉，他曾經說過一句名言: “我不在家，就在咖啡館；我不在咖啡館，就在前往咖啡館的路途上”。 據說，彼得先生的信件和洗好的衣物有時還會寄到咖啡館里呢！他把這裡當成是他的辦公室也是第二個家。 
上下圖: 室內裝潢是 J小編 的，稍微帶有年代感的傢具；簡約的黑色鐵藝吊燈；柔和的光線；寬敞的用餐廳；高高的拱形天花板；舊式報紙懸掛桿夾；甜品區被支撐著穹頂的 大理 石圓柱包圍著。。。裡面不僅充滿著古典文藝的氣息，食客還可以盡情沉溺在琴師現場演奏的古典音樂旋律中。想要和 J小編一樣擁有聽覺上享受的盆友們註意了，現場鋼琴演奏的時間是每日從 5.00pm 至 10.00pm。 
上圖: 咖啡館的后座牆上掛著的就是 “ 歐洲 最美皇后” 之譽的茜茜公主，伊麗莎白·阿 瑪利亞 ·歐根妮 (Elisabeth Amalie Eugenie) 和夫婿，匈奧帝國的末任皇帝，弗蘭茨·約瑟夫一世 (Franz Josef I) 的畫像 
上圖: 舊式報紙懸掛桿夾。讓J小編好想從中拿下一份報紙讀一下扮演偽文青，可惜一個字都讀不懂，再演就是過份的虛偽了 。 
上圖: 櫥櫃里精緻的甜品一直在向 J小編招手，實在令我垂涎欲滴，但是肚皮偏偏就是不爭氣 (完全是泄氣無奈 )。吃了兩道主菜後就不能再撐了。只好作罷！ 
來了 東歐 超過一個星期，吃了很多次他們的國寶級食物 - 炸肉排，看到菜單上有素食，二話不說立刻拿定主意就要一份這個餐點！這正好合 J小編的胃口，方面煮得有嚼勁，口感不綿綿糊糊的再配上包菜和廚師的特製醬料，J小編吃得很滿足。如果不愛料理太單調的盆友，這道可能不太適合你哦。
上圖: Viennese square noodles with white cabbage and lettuce (vegetarian)(€9.20)
馬鈴薯和黃瓜 沙拉 酸酸甜甜很好味，到現在還是會對它的味道念念不忘。
上圖: Breaded chicken “Cafe Central style” with potato-cucumber salad (€14.70)
上圖: 哎呀！飲料方面真記不起它們的名堂。如果沒錯的話左邊是 Soda water with lemon, raspberry or elderberry (0.5 L) (€4.80)；右邊的是 Homemade real iced tea (0.3 L) (€4.90)
此游記純屬個人經驗分享. 所見所聞@052018
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沙赫咖啡館 Café Sacher
百年老店 - 沙赫咖啡館坐落於同名的 5★ 飯店中 (Hotel Sacher Wien)。J小編來這裡的目的就只有一個: 品嘗久負盛名的沙赫蛋糕；也是茜茜公主鐘愛的巧克力蛋糕。雖然網上的評語好壞參半，但是 J小編不管別人說什麼還是自己親臨此地品嘗一番才肯善罷干休！
沙赫蛋糕的食譜自1832年起就是一個不能說的秘密，最讓他們驕傲的是每年生產 360,000的沙赫蛋糕都不是用機器做的，而是用人手工製作的。別看它現在風光，其實在這之前打了一場10年的馬拉松官司，另外一個主人公也是舉世聞名的老招牌，德梅爾咖啡館 (Café Demel)。兩家都說自己的才是原創 “The Original Sacher Torte”。長篇大論的野史就不多說啦，總之最終的裁決結果是 The Original Sachertorte 的名號歸 沙赫飯店所有；德梅爾咖啡館也可以繼續售賣該種類的巧克力蛋糕，但是必須改名。
地址: Philharmonikerstrasse 4, A-1010 Vienna
電話: +43 (0)1 – 51 456 1053
電郵: wien@sacher.com
官網: https://www.sacher.com/en/original-sacher-cake/sacher-cafe/
交通路線:
地鐵: U1 / U2 / U4 線至 Karlsplatz 站下車 (就在 維也納 國家歌劇院後面)
營業時間: 周一至周日 (08:00 - 24:00) *寵物狗狗也歡迎入店！
上圖: Original Sacher-Torte with whipped cream (€7.10)
上圖: Black hot coffee served with Original Sacher Liquor and topped with whipped cream and Sacher chocolate (€8.70)
上圖: Apple Juice “idared” (€4.70)
最後，想說的是沙赫蛋糕其實蠻普通的，一口咬下沒有太大的驚艷而且口感不是入口即化的，還有點乾，但是配上旁邊的淡奶油一起吃，口感有比較好。食物的口味見仁見智吧。不管怎樣，任務 成功 ！J小編一向都是抱著親身體驗的模式在出走，好與不好由我自己定奪。
【Dégustation • Café Central】序言: 前來中央咖啡館，不為此餐廳的食物、甜品或咖啡 (雖然看了很多對甜品的好評)，為的就是他那響噹噹的百年老字號和裡面的 歐洲 知名作家和詩人，Peter Altenberg 的雕像而來，是不是很不可思議 ?
中央咖啡館 Café Central
中央咖啡館自1876年開幕以來，便是許多文人墨客政商名流聚集和尋找創作靈感的好去處，最有名的莫過於音樂神童沃爾夫岡·阿馬德烏斯·莫扎特 (Wolfgang Amadeus Mozart)、路德 維希 ·範·貝多芬 (Ludwig van Beethoven) 和心理學家西格蒙德·佛洛伊德 (Sigmund Freud)。因此，慕名而來的旅人不勝枚舉。
電話: +43 (1) 533 37 63-24
電郵: cafe.central@palaisevents.at (接受預約；除了周末/公共假期/聖誕前夕)
官網: https://www.cafecentral.wien/en/
交通路線:
地鐵: U3 線至 Herrengasse 站下車，徒步 1分鐘 / U2 線至 Schottentor station 站下車
電車: 1A / 2A Herrengasse 站下車
營業時間:
周一至周六: 07:30 - 22:00
周日: 10:00 - 22:00
上圖: Viennese square noodles with white cabbage and lettuce (vegetarian)(€9.20)
上圖: Breaded chicken “Cafe Central style” with potato-cucumber salad (€14.70)
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