不談足球和高迪 巴塞羅那最愛tapas & sangria

傳說從前， 西班牙 的國王病了，想吃些輕便小餐，廚子做了幾道拿手小點，深得國王的心，於是國王希望全民共享，下令酒吧的Happy　Hour 時間也要上這樣的小食，這便是Tapas的由來。

在 巴塞羅那 ，tapas不但是一種食物的種類，更代表著一種生活方式。方便，隨意，享樂主義即是tapas的靈魂，也是吸引我去 巴塞羅那 的主要由頭。 題外--此行巴塞之路經歷了一點小波折。原計劃從 圖盧茲 經 安道爾 再去 巴塞羅那 ，碰上 法國 多年一遇的寒潮，臨時改變行程。而從 圖盧茲 過去 西班牙 沒有直達火車，於是買了大巴票，理論上五個多小時繞過比利牛斯山脈就可以到達目的地。早上大雪紛飛中離開了 圖盧茲 ，車行大概三個多小時後，沿途的風景漸漸溫暖起來，綠色的山脈與森林鬱郁蔥蔥。車停了下來，上來幾個警察檢查護照，心裡想著，喔大概是過邊境了吧，隨後大巴司機嘰哩瓜拉講了一串法語和西語，有幾個乘客下車提了行李走了，有一些在車上車下交流著什麼，起先等在車上也沒在意，過會兒又有乘客離開，還是去溝通一下吧，看看我們美女此時明友圈的表達：“坐巴士從 法國 到 西班牙 碰到 加泰羅尼亞 政府關閉公路邊境😱被扔在了 佩皮尼昂 讓我們自己轉火車，一串西語和法語 一臉懵B；顫顫巍巍買了1515 卻晚點半小時的🚄 不知後事如何 😔這個牛可以吹半年”
這牛可真不是吹出來的， 佩皮尼昂 ，地圖上法西邊境的一個小點點，想過會來此地嗎？還是在這樣的饑寒交迫之中。
好在之後的火車是溫暖寬暢和快速的，下午五點順利抵達 巴塞羅那 ，直奔餐廳！

之後在 巴塞羅那 的好幾餐，都是在門面小小，裡面裝飾各具特色的老字號，來吧伊比利亞火腿，來吧，海鮮飯還有tapas……
喜歡手機先吃，一定是要拍拍拍。 西班牙 菜就是有這樣的魔力，色彩絢麗品種多樣，最重要的是雖然叫不出名字，但是每一款都長著你看起來很好吃的樣子，於是照著餐廳電視屏上的介紹點起來。
美味的伊比利亞火腿、 地中海 風情的蝦仁和貝類，還有各種時蔬鮮果，都能被盛入小碟玩出花樣，煎炸烹煮、可葷可素、可甜可咸，從來沒有人規定必須做成什麼，只管信手拈來。下麵來一個tapas集錦：


1）烤過的麵包片上鋪番茄醬汁和魚塊，西餐的細緻濃縮到了小小的麵包片上，味道瞬間豐富起來，在小小的方寸之間用上紅椒香蔥和其他調味料，一口下去好多層次的滋味。
2）略煎過的深海鰲蝦，肉香多汁，再鋪上一片腌制過的薄薄豬肥油，火槍噴過後油脂香都化在了蝦肉上，最後點綴上清香的醬汁，一口咬下的汁水口感神奇而美妙。 3）Tortilla Espanola 煎蛋餅，
西班牙 式的歐姆雷特蛋餅。以鮮甜為主，裡面添加用橄欖油炸過的切片洋蔥與土豆，一絲絲的甜味。 4）炸尤魚和炸小魚，香鮮可囗。 5）這個叫Croquetas. 內餡除了豬肉還捲魚肉、土豆泥、奶酪、蔬菜等等 6）土豆角烤得外酥里軟，配上蛋黃橄欖油和蒜泥做成的蛋黃蒜醬（alioli)，淸新怡口。 7）炸青椒似乎再普通不過了，不辣，嚼起來脆脆香香，小小的一口一個剛剛好下酒。 8）香煎鵝肝口感獨特，麵包片墊底上蓋炒好的焦糖洋蔥，頗有巧思，入嘴方能悟到妙處。 9）迷你小 漢堡 還是有點大 Tapsa哪能少了sangria,邊吃邊喝才是熱情 巴塞羅那 正確的打開方式。平常不是很喜歡果酒，此行竟然喜歡上sangria，特別那款深紅的顏色，充滿了激情與誘惑，甜美的滋味充溢著氣泡的動感，讓人留戀與陶醉，小心也會喝醉的喔。
這酒的故事也一樣有趣，Sangria的名字來源於 西班牙 文的Sangra一詞，原意指鮮血。它起源於2000多年前， 據說是 羅馬 人為了給飲用水消毒，把水和紅酒混合起來，巧合下產生了這種美味飲品。1964年Sangria在 紐約 世博會首次亮相 美國 ，從此風靡世界。
一杯Sangria，就會想到 《午夜 巴塞羅那 》里的小酒館，那杯Sangria既是兩個人的距離又是一段愛情故事的開始，好浪漫。 最後來到四隻貓咖啡館，在畢加索的畫下喝著咖啡嚼著 西班牙 油條，覺得自己很藝術哈