【越南】路上的風景----遇見你的無限嬌媚與哀愁

上點福利吧~








給人一份安逸的感覺,感覺比都市更有人情味,你們覺得呢?
這一天是待在 大叻 的最後一天了,我們不能就光被窗外的風景迷戀,趕緊打包出門吧。










漂亮的五顏六色的小房子,乾凈清冷的空氣。


大街小巷,遍佈著大大小小各式各樣的咖啡店。 越南 人喝咖啡就像 中國 人喝茶一樣平常。越南的咖啡也很便宜,最熱鬧的是街頭坐在小矮凳子上的那種咖啡館,一杯咖啡也就是5-7元之間。


把煉乳倒入咖啡杯中,然後把滴漏杯放在咖啡杯上方,再在滴漏杯加入咖啡粉,註入剛過咖啡粉沒多高的沸水,蓋上蓋子悶一會兒,
用壓板向下壓緊。接著往滴漏杯里倒入熱水,蓋上蓋子,開水就會慢慢透過底層的咖啡粉開始往下滴。
在這個過程中,咖啡香味就已經濃濃地縈繞在你身邊。大約五六分鐘後咖啡全部滴完。把咖啡杯里的咖啡和煉乳攪拌均勻,就是一杯美味的 越南 滴漏咖啡。這種咖啡的做法是越南獨有的,也正是應了越南人的好耐心,等著一杯咖啡慢悠悠滴完了,再一小口一小口地喝下去。不論什麼樣的場所,只要是滴漏咖啡,都要遵循這樣的步驟——用精心而又悠長的等待換一小杯香濃越式咖啡。





