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尋味北京|我用身上多出來的十斤肉向大家彙報這個冬天的吃路歷程

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|炸灌腸,這也是老 北京 的一件特色小吃。用紅薯粉炸的,舊時是用大腸油炸的,吃起來會有一些那種味道,但後來從健康角度出發,很少會有人這麼炸了。這個是蘸蒜水吃,這個東西並沒有什麼驚艷之處。
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|第一次吃滷煮的時候拍的師傅。
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(4)天興居 ——炒肝兒也是在前門附近,有個鮮魚口小吃街,這條街上的天興居也是一家老店,其中以炒肝著名。我沒有吃過他家的炒肝,但是在其他地方吃過,總體來說炒肝的味道不是我喜歡的味道吧,炒肝裡面不止有肝還有腸 心肺,應該是加了澱粉,吃起來黏糊糊的,面上撒了很多蒜粒,吃完了滿嘴都是蒜的味道。看很多本地人都是炒肝配包子吃,幾口就喝完了。

天興居旁邊那家店也是老店,名字我忘記了,元宵節時去他家吃的元宵還不錯。
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↑天興居
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|我實習單位外面的炒肝配包子,還有一碗滷煮火燒 (5)褡褳火燒 ——萬興居(鼓樓店)也是某次意外閑逛走進了這家,褡褳火燒是麵皮兩端夾餡,有些像鍋貼,但形狀不同。有些油膩,我比較喜歡西葫蘆雞蛋餡兒。
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|吃著吃著才想起拍張照 (6)方磚廠炸醬麵這家店是謝霆鋒的十二道鋒味拜訪過的店,加上隔南鑼鼓巷很近,也算是淪陷在了游客圈裡,但說實話味道並沒有想象般讓人覺得驚艷。反而覺得之前逛衚衕時隨意進的一家老 北京 人開的小店裡面的炸醬麵來得爽快。
對於游客來說,反正也來了南鑼鼓巷,去一趟方磚廠也無妨。
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↑方磚廠69號炸醬麵
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↑方磚廠69號炸醬麵 (7)其他來 北京 怎麼能不吃老 北京 的冰糖葫蘆呢
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前門商業街那兒有家賣茶的叫吳裕泰,也是家老字號,他家甜品窗口賣的綠茶味兒的冰激凌很不錯!相對來說奶茶就比較遜色了。
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↑吳裕泰茶莊
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|冰激凌忘記拍照了 炸咯吱。
沒有找到圖,在一家小店吃的。綠豆面炸的,外酥里軟,也別香。 羊蝎子火鍋 (三)在北京發現川渝味兒 (1)張媽媽川菜館激動!終於到了最想講的部分了!

張媽媽川菜館在 北京 有很多家分店,但我每次都是去的交道口店,挨著南鑼鼓巷。自從高中同學宇哥帶我去過一次之後,我就欲罷不能了,這就是家鄉的味道啊!更何況,這家店還都是 遂寧 人經營的,每次去的時候都是水泄不通,門內門外都是排隊的,不是網紅店勝似網紅店,還有很多外國人慕名而來,而我想說的是同為 遂寧 人的我已經 成功 地加上了店員小哥哥的微信,還能拼個關係搶先一步吃到飯。哦,這家店的價格不貴,但分量也不大,吃飯得拼桌,不早點去,那就等著排隊吧。味道呢,在我家裡來說很平常,我們那兒隨便進一家家常家店都是這味兒,但是來到帝都,這味道就迷之珍貴了~

缽缽雞是一定要點的,然後自己去選串串,泡在湯料里就可以吃了。
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↑張媽媽川菜館 |右邊是缽缽雞,左邊是 川北 涼粉。感覺涼粉不太入味兒
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|黑乎乎那個是冰粉,是我們 四川 人夏天的解暑神器。但還是少點味道
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↑張媽媽川菜館 |其他的菜 隨便點 都很不錯!我跟朋友經常去吃! (2)重慶老街小面(安定門內店)這家店也算是意外的收穫,某天跟李大哥逛完了五道營衚衕北鑼古巷不知道去吃什麼,然後就發現了它!後來簡直成了心頭愛!就連朋友清明節來找我玩最後都帶她們來了這吃飯。不過好像高德地圖上定位不到它,可以在試試定位滿香餛飩,然後往南直走100米就可以看到。店面不大,生意也是極好。

說說我和李大哥的愛吃TOP吧:碗雜面(不要吃乾的不要吃乾的不要吃乾的!)、紅糖糍粑、炸酥肉。有些難過的是他們家的冰粉也是很一般!上次點辣子雞沒有了,之後會去試一下~
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↑重慶老街小面 |前一天去的太晚吃了閉門羹的我,第二天早上趕在了大部隊前
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↑重慶老街小面
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|口水雞
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|豌雜面,李大哥的最愛
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↑重慶老街小面 |炸酥肉,肉給得很實在
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|讓人難過的冰粉 (四)愛喝(coffee) (1)一點點奶茶店來到北方後,很大的一個感覺就是奶茶店好少啊,好喝的奶茶店更少! 北京 的一點點並不多,常常為了喝杯奶茶要坐一個小時的公交去國貿喝。 臺灣 朋友跟我說,一點點的味道是他在大陸喝過最正的。尤其是烏龍拿鐵,但是對我來說這款的味兒太淡了,我還是喜歡烏龍奶茶去冰加波霸三分甜 (2)喜茶喜茶只有在少數幾個城市有,三里屯那家常常人多得可以排上幾個小時的隊,由此還衍生出了很多黃牛,真是讓人哭笑不得。我的愛喝是最近的季節限定——芝芝黑提!芝芝莓莓、芝芝莓果也非常不錯。尤其是他家的芝士,一點都不會讓人覺得膩。 還去了很多家很棒的咖啡廳,發個預告,下次再更吧~
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