拉麵就只有一種啦，據說可以選面的硬度，由於 日本 語的確不得行，店里也沒有會英語的店員，let it go！
拉麵500💴一碗，在門口的機器點完進店坐等上菜。上菜速度非常快，拉麵分量足，在天神附近能用500💴吃這麼大碗面，實在難得。
麵條夠韌度，面做得非常爽口彈牙，從師傅煮面的手勢和淥的時間就可以預料到這口感。
肉的話味道是不錯哦，加了很多調味料調製，單吃的話更重口味很咸，在湯里浸一浸的話味道是剛剛好，非常入味。
湯底也是非常不錯，豚骨湯很清甜，和 熊本 的黑亭，博多的一蘭味道又是不一樣，同樣是豚骨能煲出如此多風格，實在是厲害。
替玉或者替肉也都只需100💴，價格十分親民，也難怪會成為民眾最受歡迎的拉麵店。
麵道まもこ這家位於藥院的拉麵店離天神步行僅20min，在豚骨拉麵的發源地獨樹一幟做雞湯底拉麵也是非常地勇敢。就憑著這份個性，這家麵道まもこ就此登上了2014年米其林 福岡 指南。
作為一家和米其林拉邊的餐廳，價格並沒有高的上天，也沒有藉此噱頭大肆宣傳，依舊低調地小巷子里，全店就老闆一人，設6個座位。
招牌雞湯蕎麥面每天限量15碗，而且就老闆一人在打理，所以排隊排得會比較久。營業時間11.45-13.30，13.30是指老闆做到13.30就不做了，不是排隊排到13.30哦。當去到店門口看到門口掛著準備中的牌子就可以擇日再來了。
排了40多min隊，終於可以進去了。當然招牌雞湯蕎麥面就沒有了。剩下中華蕎麥面以及一種看起來像烏冬的面。菜單上只售3種面配的是不同的湯底，面的品種也不一樣。
中華蕎麥面的湯底會比較濃，柴魚味很重，要認真細味才能感受到湯裡面雞的清甜。蕎麥面口感可是非常爽口，它寫著面是漬け面，那應該是用雞湯腌制過的面，吃起來是鹹鹹的，爽口的面而沒有半絲鹼水味。濃湯配上腌面，第一口絕對能讓你閉上眼睛回味20秒。
而面的配料雞肉，感覺是隔水燉過的，不加水不加油，只放點姜絲闢腥，把一隻碗反蓋在燉盅里，然後燉兩小時，雞的精華都會匯聚在中間的碗里。這樣出來的雞肉很柴，沒什麼口感，可是雞肉味很重。然後估計老闆是把雞汁拿去了腌面，部分拿來做湯。
可是這碗面只能給9分，一分扣在柴魚味實在太濃了。
吃完面後，不要著急把湯喝完，加150💴加一小碗飯在湯里，老闆會幫你叮熱，熱乎乎的濃湯柴魚雞湯泡飯， 日本 人最愛這麼吃了。
朋友點的一份看起來像烏冬的面，是確實像烏冬，雖然烏冬那麼大，面可是和我的蕎麥面一樣有嚼勁，而且湯里沒有雞肉，柴魚味也沒那麼重，喝起來清淡一些，配料是肥牛碎。味道好得很哦！
吉塚鰻魚
應該是 福岡 最出名的鰻魚飯了， 日本 的這些老店都不像我們 中國 或者港澳台的那樣，破破舊舊，反而做得非常高大上，很有那種高端大氣上檔次的感覺，就是高貴人家吃的，在此特別鳴謝我的室友能帶我這種農村人來這麼高級的地方吃飯。
說真的，我現在看著這鰻魚飯都覺得餓！可是其實它不是我吃過最好吃的，最好吃的那家在 鹿兒島 ！
和 鹿兒島 那家相比，個人感覺這家鰻魚烤得沒那麼脆，烤焦的味道太重了，這就很神奇了哈哈哈。鰻魚的油脂滲出來，入口即化，鮮美無比，可惜的是總差那麼一點，也說不出是什麼感覺。當然我也不是鰻魚飯專家，就是覺得 鹿兒島 的更好吃。食物好吃到了一個境界以後，就想不到詞語去形容了，唯有靠感覺，直覺去判定了。
（像下圖這種飯和鰻魚隔開的，叫鰻重，上圖那種鰻魚蓋飯的，叫鰻丼，前幾天看到有個公眾號寫一家 廣州 的鰻魚飯說方形碗的叫鰻重，圓形碗的叫鰻丼~）
鰻魚肝做的清湯，終於不是味增湯了！！！！很清甜的鰻魚肝湯，還有絲絲的金針菇，看著就像是藝術品，散亂的金針菇和鰻魚肝不知道為何有種禪意。好像比較正宗的鰻魚飯配套都是鰻魚肝清湯，吃完一口味道濃郁香氣逼人的鰻魚，來一啖清淡鮮甜的鰻魚肝湯，實在是一大享受。再次感謝我的室友！
KEBAB這家店是在天神站後面的小巷子里，在NIKE專賣店對面，我是被它的香味吸引過去的！
其實是 土耳其 烤肉，是非常非常多的 土耳其 烤肉。第一次見烤肉多到那塊饃根本夾不下，老闆可能見我在寒風中太可憐了！可是最後老闆還是把多出來的夾回去了，可能是怕我吃著吃著掉出來了，味道的話其實和普通的 土耳其 烤肉差不多，勝在量多啊，吃一個可以抵一個晚飯了。
內臟鍋內臟鍋是 九州 的特色，就相當於 廣州 的早茶， 四川 的火鍋一樣。既然它這麼特別，而我也是很喜歡吃某些動物內髒的孩子，那肯定是一拍即合的。
這家叫おおやま的店就在櫛田神社附近，兩個人點兩份一人前的套餐（兩份起點）加上兩碗飯加上茶位費是4093円，這也是下重本的一餐飯，既然有推薦，價格還是可以接受的。雖說價格高，可是環境和服務等實在是加分，非常日式的就餐環境，進門脫鞋，座位是一個小房間那種獨立的，坐的地方也是日式風格。（就是坐地板上，下麵挖空可以放腳，而桌子架在上面）
鍋內有牛蒡（ 日本 人特別喜歡），花椰菜，韭菜，豬腸，還有一種不明食物。（對的，只有豬腸一種內臟。）
豬腸是切成一片帶點肥脂肪這樣子，一口下去就是豬油的甘醇，豬腸的爽口。處理的很好，沒有半點異味。可是吃多了會覺得有點膩。
不明物體看起來像是肉類，吃起來也沒什麼味道，白色的扁圓柱狀。
講了那麼多廢話，味道呢？不吹不黑，實在是不得行。由於不喜歡味增湯，所以點的是清湯雞湯味，湯的話其實還好，很清甜。
醬油的味道十分複雜，芝麻檸檬醋豉油蔥麻油會讓你感受到什麼叫五味雜陳。
整個鍋吃下來其實味道太清淡了，一定要蘸著醬油吃，特別是牛蒡，不然絕對會讓你回味紅軍長征挖草根煮的感覺。
豬腸的脂肪會隨著湯底的沸騰而熬到湯裡面，所以是越吃越肥，越吃越膩。而且味道也實在清淡，蘸滿了醬油也是很清淡，醬油的味道感覺主要是解膩，更重要的是只有一種內臟！所以最後是有種飽腹感，非常不滿足的飽腹感。就是那種沒吃什麼就飽了的感覺，非常不爽。
一蘭拉麵作為豚骨拉麵的佼佼者，知名度不需要我介紹了。進門就坐後拿餐紙，按需要填寫好，摁鐘等上餐。上菜速度也是非常快，吃辣的朋友特別要加辣，如果窮的朋友湯不必要最濃的，因為把一碗濃湯喝完也是很痛苦的，別問我為什麼知道。
好吃就不用說了，價格比 香港 便宜了差不多一半！只需要890円一份，在當地物價來說實在不算高了。豚骨湯很濃，加了蔥 花都 感受不到蔥花的味道，而面的話選普通前一個硬度是剛剛好的我覺得。不會太硬，吃到最後也不會軟。可以一直keep住爽口彈牙的質感！
如果豬肉能做成叉燒肉或者稍微煎一下或者怎麼個處理一下會更加合我的口味。就這樣白灼熟感覺不能很好和拉麵match，而且也吸收不了豚骨湯的原汁原味，像是舶來品而非土生土長一樣。
