同里

冬日水鄉錦瑟江南

心心冬(晋中)
2017-02-20 21:28
7560/47

↑平江路糖粥和小圓子都賣十塊錢一碗，唯有這碗雞頭米賣十五塊，我問老闆為何如此？老闆也抱怨到，雞頭米越來越貴了，一斤一百四五十塊呢！小小的雞頭米實際上就是芡實，咬在嘴裡類似薏米的口感，但是還有些Q彈和嚼勁，這應該也是蘇州的名吃之一了。蘇州人最經典的吃法，也是最簡約最甜蜜的吃法，就是在沸水裡 “氽”！因為是清氽——吃的是原汁原味，對雞頭米的質量要求就很高。一是要成熟度適當，太嫩的缺乏質感，老了又顯得"粳"；二是要絕對的新鮮，剝出來的“米”應該是晶瑩玉潤，那才是最合格的。

↑平江路

↑平江路 2009年7月4日，一家名叫“貓的天空之城”（簡稱貓空）的小書店就誕生在這裡，書店很小，只有小小的四張桌子，500本銷售圖書，但那份對原創的執著，對插畫的熱愛，漸漸感染到了大家。貓空不像書店卻在售書，不像郵局卻在寄信寄明信片，不像咖啡館卻在賣咖啡，貓空最大的特色就是可以寄給未來，想一想你若收到一張來自十年前的寄給自己的明信片，該是怎樣一種感懷？
一家書店，溫暖一座城市。
tips：
1、同里景點的羅星洲是個小島，需要坐船，免費的，如果有時間去這裡的話，建議離開的時候去，因為車站離羅星洲步行只有十多分鐘的距離，但是羅星洲不能寄存行李，可以說說好話或者花點錢，把行李寄存在附近的商店里。
2、平江路好吃的確實很多，除了上文提到的，還有周老漢的臭豆腐，狐狸家的酸奶等等，之前我還想去平江路大名鼎鼎的桃花源記或者松鶴樓嘗嘗正宗的蘇州菜，可惜排隊的人太多了，只好作罷。第四天

↑虎丘虎丘對於北方人來說，只能算做一個小山頭，只是因為蘇東坡說過“到蘇州不游虎丘乃憾事也！”所以虎丘的大名也就傳遍了天下。虎丘塔建成於北宋年間，一千多年的歲月，見證了多少時代的變遷。古時早有先見虎丘塔，再見蘇州城的典故。

↑虎丘傳說中的虎丘劍池，牛掰到王羲之、米芾等各路大神都在這裡題詞，據說劍池下麵是吳王闔閭墓葬的入口，裡面埋了三千多把古劍如果打開墓葬虎丘塔就倒了，也不知道是不是在吹牛。

↑七里山塘在蘇州，必逛的除了平江路就是山塘街了，春節期間的山塘街，堵的實在讓人無語。山塘街的一個主要目標，是找一家蘇州的老字號飯店——榮陽樓。這裡的油汆糰子應該算是蘇州絕無僅有的，而且只有早上做，賣完為止，皮脆肉香，值得體驗。還有生煎、餛飩、面、湯包，糕團也做，很多蘇州小吃都能在這裡吃到。店堂不新，人氣卻很足，大部分都是老蘇州在吃，這就是好味道的證明。好吧，這些只是攻略上說的，事實上是人家飯店春節期間不營業......
實在沒辦法，飢腸轆轆的我們在對面挑了這家奧竈面館，這裡的特色招牌是秘制鴨肉面，而且最好要配紅湯吃，湯頭不是很濃郁的醬油色，湯麵飄著少許均勻的油花，面絲絲分明，一看就知道撈面師傅甩得很乾、捲得很緊，功夫了得。
按著老蘇州吃面的習慣，第一步必定是端起碗來喝一口湯，奧竈面最妙的也便在這第一口，一種悠悠的鮮味，從舌尖一直流淌到喉嚨，讓人一下就記住了這面湯的味道。說起秘制鴨肉，雖不是傳統蘇面澆頭，卻也很有蘇州特色，瘦而不柴，與湯麵放在一起，可謂相得益彰。

↑七里山塘小小白想吃糖畫，本以為他會挑一個孫悟空，結果人家挑的是蝴蝶......
我贊賞小小白：“這個蝴蝶比其他東西漂亮多了，從複雜程度和工藝角度看，蝴蝶跟其他絕對不是一個級別的東西，小伙子眼光不錯！”
小小白舔著糖一臉的懵逼像:"這個蝴蝶大，糖多......"

↑七里山塘

↑七里山塘山塘街的趙元章肉骨燒，看這長長的隊伍也知道該是有多麼的火爆。

↑七里山塘裡面賣的都是肉食，扇子骨、寸金骨、筒骨、雞翅、豬蹄、月牙骨。這些肉食都是事先就煮熟的，點完之後再用秘制的醬料翻炒一下就可以了。味道咸香還有點兒甜辣的綜合口味，連骨頭裡面都已經進去了味道，人氣不是騙人的。愛吃肉的不可錯過，小小白一直到今天還在念叨他家的雞翅是多麼的美味。

↑七里山塘

↑七里山塘在山塘街的貓空歇歇腳，點杯紅茶看看書，一會兒的任務是到金雞湖看日落。

↑金雞湖如果說平江路和山塘街代表的是老蘇州，那金雞湖畔絕對是現代蘇州的代名詞了，湖對面就是蘇州最有名的“大秋褲”——東方之門。看過無數個高原日落、大山大河的日落，沒想到一座城市的日落也可以如此動人

↑金雞湖

↑金雞湖誠品書店，就在金雞湖邊，這也是臺灣誠品書店在大陸的唯一一家分店。我們前面是長長的步梯，高達18米、寬達6米共72階，這一段除了是場館內最主要的通道，步梯還可以作為演講、表演的舞臺，展出各類裝置藝術。沿著步行梯拾級而上，慢慢沉澱自己的心緒，拋去繁雜而浮躁的心情，最終就到達處於最高點的閱讀空間。 tips:
1、虎丘肯定是必逛景點，建議早點去，避開人流，建議坐個電瓶車上山然後步行下山，可以省去很多時間和體力。
2、如果天氣不錯的話可以選擇住在金雞湖附近，可以看到很美的日落，晚上還可以去逛逛誠品書店。
3、其實蘇州有名有實的店還有不少，比如得月樓、松鶴樓的松鼠鱖魚，綠楊居的雞湯餛飩，黃天源的糕團，同德興、朱鴻興的澆頭面等等，同得興面館(十全街店)等等，都可以去試試。
第五天

↑拙政園拙政園，始建於明正德初年（16世紀初），是江南古典園林的代表作品，與北京頤和園、承德避暑山莊、蘇州留園一起被譽為中國四大名園。我們七點半到的時候買票的人已經是排成了長龍，回來之後翻來覆去找了半天，沒人的片子幾乎沒有，所以若想真的趕著第一波進去，怕是六點半就要守在門口吧。

↑拙政園草草游完拙政園，實在沒能體會出園子的韻味。蘇州的園林是要靜下心來用心去欣賞去把玩的，所以真心想去感受古典園林韻味的同志們，儘量不要挑人多的時候來了，大波大波的旅行團會毀掉拙政園留給你的印象。

↑拙政園離拙政園不遠就有一家蘇州老字號面館裕興記，在蘇州的大小面館中，只有在這兒才能吃到蘇州傳統小吃——兩面黃。

↑拙政園所謂兩面黃，就是先把面煮熟濾乾後，再在油鍋中炸制，直到兩面炸成金黃，最後趁熱將現炒澆頭連滷一起澆至錶面。裕興記的兩面黃，香而不膩、脆而不油，面外觀似餅，內里卻互不粘連，呈鳥巢狀，單吃麵條酥脆可口，若拌上鹵汁，麵條回軟後，香味依舊，脆卻變成了鮮，一碗面能吃出兩種風味，不負“麵條中的皇帝”的美名。許多人會覺得這兩面黃與乾脆面類似，但是想想，它的歷史可比干脆面悠久，當然也比干脆面更健康、更營養。