溫柔的愛沙尼亞，一個你可能不知道的國家

行程安排：
☞ DAY1 從 赫爾辛基 轉機，下午抵達 塔林
☞ DAY2 去 Viru Bog看日出，參觀 塔林 老城區，去Köök學做 北歐 菜
☞ DAY3 參加Stella Soomlais的皮革工作坊，參觀Jaanihanso的蘋果酒場，開車去Pärnu
☞ DAY4 從 Pärnu bay坐游艇欣賞 波羅的海 ，開車去 ★Muhu島★
☞ DAY5 在Tihuse Horseriding Farm學騎馬，去森林里採蘑菇
☞ DAY6 離開Muhu Island，回到 塔林
☞ DAY7 ﹋ ﹏飛 赫爾辛基 ﹏﹋ 飛回國﹋ ﹏
↑愛沙尼亞 愛沙尼亞 🇪🇪的首都是 塔林 ，大部分人應該是從各個地方轉機抵達 塔林 ，或者是游輪行，直接從 塔林 港口上岸。城市不是很大，如果時間充裕，完全可以步行參觀，因為路上的美景也不輸旅游景點。 ↑愛沙尼亞 在 塔林 入住的酒店是Hotel Centennial，乾凈且早餐豐富，距離老城區步行10分鐘大約，推薦～

☞ ☞ ☞ Viru Bog ☜ ☜ ☜
\---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 在酒店放鬆地休息一晚，第二天就要早起，六點去Viru Bog這個沼澤地看日出。可能有些人覺得出來旅游不能太疲憊，早起看日出這種事情可有可無，但我不得不強烈推薦這個活動。
從入口到出口，全程大約3.5km，需要提前吃點東西，穿保暖點。這段路程聽上去去有點長，但當我身處其中行走時，我只是不停為變化的美景所驚嘆，為木道旁的植物群 和平 靜如鏡的水面所吸引，並沒有覺得累。一個多小時的hiking不僅清洗了我的肺，也擦亮了我的眼睛。 還未被陽光照耀的Viru Bog仿佛是黑暗森林。
官網介紹木道上可以推行輪椅，但自行車是禁止的。 小木屋是行程一半的位置，也是最適合欣賞日出的觀景台。
在觀景臺上眺望遠方地平線，看這個陽光把周圍的一切渲染成橙黃色，把沼澤地里的一池池湖水點亮，覺得這個真的很美很安靜。 繼續前行，路程還有一半 朝陽 把這兒變得仿佛仙境，因為空氣中的水氣，你並不覺得刺眼，只覺得有些不真實罷了。

☞ ☞ ☞ 塔林 老城區 ☜ ☜ ☜
\---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 塔林 老城區又分為上城和下城，從13世紀到16世紀，逐漸建立起來，當時上城是上流社會、宗教階層和封建權貴的聚集地，下城是商人和手工業者的居住地。 在古城裡兜兜轉轉的時候，我發現這裡老年人大多喜歡穿著純色的衣服，和糖果色的建築很是契合。
Balti Jaama Turg是位於老城 西北 邊上的一個市場，旁邊就是 塔林 的中央火車站。它不能稱之為菜市場，是因為裡面其實應有盡有，小吃餐館、衣服二手書等等，地理位置也有優越，值得來逛一逛。 旁邊緊挨著的就是Telliskivi Creative Hub，類似於國內的798和 倫敦 的Old street，但更開闊。有許多年輕的餐館，設計品商店，是年輕人聚集地。 Stella Soomlais Studio就在裡面，是幾位女性設計師創立的品牌，同為設計師，非常羡慕她們的工作環境了！ 如果對皮具感興趣，推薦去她們的官網瞭解下，可以購買她們設計的包包，也可以參加她們舉辦的工作坊。在workshop里，會仔細介紹各類皮革，並有機會自己動手製作，非常有意思。

☞ ☞ ☞ Köök☜ ☜ ☜
\---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Köök位於老城區內，是一家當地人也不一定知道的特殊餐廳，來他家吃飯，需要自己動手烹飪，chef會一旁指導你，讓你充分感受 北歐 菜系的魅力。 在 上海 我也看到過相同理念的餐廳，但無論是chef的專業程度和餐廳的整體氛圍，Köök都是更勝一籌的。選取當季食材，配以頂級設備，在chef的指導下，做了一頓好吃的 北歐 菜。

☞ ☞ ☞ Jaanihanso 蘋果酒工廠☜ ☜ ☜
\---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Jaanihanso是一家致力於本土蘋果酒生產的品牌，擁有自己的蘋果樹果園。 酒莊主人細心地給我們講解他家蘋果酒的製作過程，選用的都是有機蘋果，並模仿了香檳的製作方法，不添加二氧化碳，純粹的食材通過時間的醞釀，生產出來的蘋果酒讓人想貪杯。

☞ ☞ ☞ Pärnu☜ ☜ ☜
\---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 帕爾努 是海邊的一個城市，寧靜甜美，沒有太多的車輛，也是當地人喜歡的避暑勝地。 家家戶戶仿佛都種植了蘋果樹，主人們似乎都遠行去了，看到好多院子里，蘋果都灑滿一地，也有熱心的鄰居用籃子幫他們收集在一起。怪不得在這兒總是吃到蘋果派，看來是當地特色了。 第二天我們搭乘了游艇去海邊溜達了一圈，幸好船上有毯子，不然應該成冰棍了。為什麼沒進船艙躲著，因為兩岸的風景好喜歡啊～

☞ ☞ ☞ Muhu island ☜ ☜ ☜
\---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 在Muhu島上我們住在Muhu 酒莊裡，房子前是大片的葡萄藤，是酒莊主人特別培育適合生長在 愛沙尼亞 的品種，不那麼畏懼寒冷。 host細心為我們講解葡萄的種植和釀造，並把他家酒莊裡最後四隻酒全部倒給我們分享。在那度過的兩個夜晚里，他也為我們的晚餐精心準備wine pairing，從來不讓我們的杯子空置，每天都在酒香里美美地睡去。 大廚來自 芬蘭 ，聽說每年只會在muhu島上獃兩個月，只為最這裡最新鮮的蘑菇吧。
第一天，他介紹了將羊肉埋在地下用熱碳餘溫加熱幾個小時的新奇烹制方法。第二天介紹了三種魚類的熏制方法，滿足了我吃貨的心。 ↑愛沙尼亞 晚飯結束後，host帶我們去後院的能量金字塔，喝下一杯伏特加，誰也不說話，坐在木頭邊上，抬頭看肉眼可見的銀河，感受和自然的溝通，和自己內心的溝通，真的好久沒那麼靜下來感受宇宙了。 ↑愛沙尼亞 muhu島的第二天，來到老爺爺經營幾十年的Tihuse Horseriding Farm，他女兒的婚禮就是在島上的酒莊舉辦的。
老爺爺帶著我們騎馬去到森林里，在一個七條道路匯合的路口，他讓我們下馬。向我們介紹當地的信仰，一起祈禱一起敬畏神靈和自然。 愛沙尼亞 因為森林資源豐富，會有許多野生的蘑菇。在8月和9月，人們會去採摘野生的蘑菇，圖片里我拍的都是不能吃的蘑菇。 ↑愛沙尼亞 奶奶採摘的這些黃蘑菇都是可食用且珍貴的食材，對保護眼睛很好。 在muhu的這兩天真的太快樂了，是我心中的忘憂島～