在曼谷過一個逛吃逛吃的假期!幸福感爆棚!!!

鮮嫩的大蝦配上甜甜的燒烤醬,甜而不膩,蝦肉特別的彈嫩。雖說也是前菜,不過蝦的量還蠻大的,頂得上一份主食的量了。

蔬菜的下麵遮蓋的一個是烹制的鮮嫩的大塊三文魚,鮮嫩多汁,旁邊還配上豐厚的土豆泥,一點都不覺得膩。
配上的醬汁除了有爽口的橄欖油外我們也吃不出來還有其他的什麼。吃進嘴裡的口感很複雜,感覺有很多種味道很多種東西。

其實前菜的量已經比較足了,主菜就稍稍看起來沒有那麼量大,不過也還是足夠吃飽的。
40同學的是烤雞胸肉。感覺已經沒有形容詞再去說雞肉了……哈哈哈,雞肉被烤的外面又點焦焦的,有點脆有點甜,大概因為配上了黃瓜、洋蔥等清爽蔬菜的緣故,雞肉能夠吃出一股清爽的口感。

可能國內吃慣了用黑胡椒醬等配料的牛排,重口味的少爺覺得牛排口味又點淡,雖然口感確實很好,切開都能看見中間鮮紅的肉質,少爺還是跟服務員要了黑胡椒粉來提升口味。

真是西餐融合了相噹噹地的元素,廚師也是花了不少的心思呢。

烤鴨腿皮很酥脆,雖然不像 北京 烤鴨那種入口即化,但還是吃得出那份油水。鴨肉特別的鬆軟,酥酥的感覺特別下口,底下配了好像類似蛋黃醬的做陪襯。神奇的1/4熟的烤鴨蛋,讓人有點不知道怎麼下口,用刀劃開就能看到蛋黃滑滑的流出來,特別的誘人!

其實最後服務員有問我們是不是還需要什麼desert的時候,我們已經酒足飯飽了,實在是吃不下更多的甜點,於是就拒絕準備休息一會結賬買單了。
餐廳是可以刷卡支付的。當服務員提供收據過來的時候,我還驚訝了一下。哈?他給的是啥?給我們一個瓶子幹嘛?仔細看才看到收據已經被捲好放在了瓶子里,這有趣搞笑的情節是出於什麼心理,有點無從得知,哈哈哈,不過還是挺神奇的,第一次碰見這種方式。
最終,因為我們沒有節制的任性的點餐,加上餐廳再收取服務費和稅費這些,我們人均的花費達到了2000泰銖之高!平時可真是舍不到花個400塊人民幣去吃一頓飯啊~ 曼谷 啊 曼谷 ,我可是真心為你破費了哦!!!

營業時間: 午餐12:00--14:00;晚餐19:00-22:30,一般都需要提前預約,並且進入餐廳用餐還有著裝要求,雖然不嚴格要求正式裝束,但不允許短褲拖鞋之類的哦!
據說這還是一家有歷史有故事的餐廳,有興趣的大家可以搜一搜瞭解下,我是從一片公眾號的文章里聽說的。據說可是世界有名的高大上 泰國 餐廳哦!
餐廳的名字叫nahm,用泰式口音的讀法是“喃”,泰文中“水”的意思。餐廳 開在 Metropolitan 酒店的露天泳池邊,內部設計借鑒了暹羅古都大成廟宇的元素。




我們四個人坐了一個超大的桌子,感覺菜要是擺中間我們都要站起來吃了。

上面是堅果搓成的丸子,聽服務員介紹,說裡面加了羅望子(也不知道是啥)和棕櫚糖,嚼起來有點糊牙,和菠蘿一起吃,酸甜開胃。


這次服務員的解釋就不是那麼容易聽懂了,新鮮葉子上裝盛著胡蘿蔔絲、生菜葉、蔥姜絲,神奇的是拌 沙拉 的汁應該也是有檸檬水之類的,酸酸甜甜,要想吃真的就得一整口的王嘴裡塞,不然汁就都順著葉子流掉了。
於是乎,就有了我以下的吃相……


雖然不知道珍珠雞品種怎樣,但 沙拉 里的雞肉白煮後手撕成塊,和蔬菜拌在一起,再加上魚露、椰漿來調味,吃起來滿嘴的香茅薄荷的氣味,真的是相當的清爽。絕對是一道有料的 沙拉 !

之前吃過的紅咖喱,都比較油比較甜,因為裡面都有加椰漿的緣故吧,倒是這道比以前吃過的泰式咖喱口味都要重,偏辣一點,牛肉在辛辣咸香的醬汁中煮到軟爛,入口即化。

就看看照片過過眼吧~

倒是這兩道湯顛覆了我對原本泰式口味的接受程度了…
鴨肉清湯,加了大把的 泰國 羅勒和椰子水,喝起來…是甜的!!!
冬陰功,反倒是不加椰漿的傳統做法,喝一口…好咸!!!你不是我愛的那個冬陰功,你走開!!!
最終的兩碗湯,我們誰都沒有喝完自己的……

先在一旁搭配了一口傳統的椰子薄餅,裡面有奶油有果仁有芝麻有脆絲,椰子餅清脆香甜。碗里裝盛的是冰沙,主要冰沙的水哦,有檸檬汁,糖水,還有鹽,加點配料,還有一個菠蘿蜜,整一個搭配在一起,卧槽!簡直冰涼、可口、清爽、酸甜,口感相當的過癮又解膩。
這個是整場個人最愛的菜品!

其實服務員都很熱情,主動問我們是不是需要拍個合照。整個過程服務員都會為你講解這道菜的材料做法與特點,還會問你用餐的感受怎樣。
倒是有一點與西餐廳不同的是,不用等你每一道菜吃完才上下一道,這是基本上隨好隨上的,所以你可以慢慢的吃。




當然還是不免俗的在螞蜂窩自由行購買了美功鐵道市場+ 安帕瓦 水上市場+螢火蟲的一日游,畢竟距離比較遠,自己過去不方便,有車還有中文導游帶著會方便許多。
再加上我們恰好經歷一個周末, 曼谷 最大的乍都乍周末市場怎麼能錯過呢。
經歷了幾個熱門的市場,我只想說,看見的全是人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人人………………………… 河濱碼頭夜市到達的第一晚我們先去了 曼谷 摩天輪附近的河濱碼頭夜市。全程走下來,建築商店的佈局有點像在逛奧特萊斯的感覺。人相對不是很多,比較多的都是 泰國 當地人在逛。
我們是打車前往的,你也可以在傍晚時分在Span Taksin坐船,每天下午5時起每半小時一班船免費送游人去夜市。從河上坐船過來的感覺會更不一樣吧。

從生活用品,到特色當地紀念品,再有各式各樣的餐廳小吃,還有按摩店等等。喜歡逛市場的覺得不虛此行,你可以在這裡閑逛,找到許多許多你喜歡的店。
飲品店, 泰國 這種小店,賣的生榨果汁都超級實在又便宜。全部真實果肉榨汁,還有特別的一些現調飲品。濤寶寶就是喝到了自己超級喜歡的百香果的飲料,我喝了一口簡直酸死人…濤寶寶真是厲害……開心的笑成了一朵花兒。


