隱藏在茨廠街外的冷豆腐花小店【吉隆坡美食】

第一天到 吉隆坡 ，坐的紅眼航班，到酒店被告知要下午才可以入住，一行5人外出覓食，打車隨意講去China town就來到茨廠街，發現好多店門都沒有開（9-10am），這邊的人還真是悠閑 。晃悠出來看到一家店名字叫冷豆腐花，抱著嘗一下的態度進門。
廢話不說第一張進門全景，店很窄，但是比較深。 左右牆上都是一些老物件，看得出來老闆和板娘都是有情懷的人。 特地拍了一下新鮮食材，當時據大廚講這好像是調味的香葉子 廚房門頭，下麵是個小操作台 一些瓶瓶罐罐，感覺有一些年代了 主食菜單，這邊也有當地的味道 比如 娘惹、沙嗲，也有酸辣魚，炸雞
我們點的兩份秘方炸雞，一份娘惹仁當雞，一份沙嗲，還有娘惹酸辣醬花枝
下麵講下味道，我吃的酸辣魚，酸味肯定是檸檬汁，辣的話可以算是微辣，生辣不是辣椒粉的那種辣，混合了香葉的味道，作為 山西 人的我來講吃不太習慣，但是魚很入味也很新鮮，吃的時候大廚特地出來給我們講這些菜的來頭。因為我之前去 馬六甲 雞廠街也有吃過娘惹味的菜，大廚說他是本地人，讓我感受一下他做的菜味道跟雞廠街有沒有區別。講真在雞廠街因為人太多又熱所以吃飯的環境體驗很差，在這邊雖然地方不大但是我們很悠閑的吃了一頓。扯遠了，娘惹味怎麼講呢，酸甜+本地特有的香葉味道。我都嘗了一下，最後發現炸雞我吃的最喜歡，肉是腌過的，味道很贊。
值得一提的是聊天中大廚強調了食材的新鮮，無添加（當時我還特地跑到操作台那裡觀察哈哈）
講他早上很早起來就開始準備，不過我也看得出來他是真的很喜歡做菜，他也講只為了賺錢就不做這麼辛苦的行業了 黑茶 特調 裡面加了五種神秘調料 反正我只能喝出來有檸檬味 這就是酸辣魚 娘惹仁當雞 娘惹酸辣醬花枝 重點來啦，這個豆腐花的味 道真 的是爆炸！！我真心絕好吃！
圖為老闆娘往裡面填加調味 豆腐花可以自定義添加，但是這裡剛好五種默認我們五個人正好一人一種啦！
step1是選豆腐花味道，我只選了兩個班丹三個原味，原味大家都知道就是冰鎮老豆腐裡面的白豆腐味道，班丹我吃起來感覺像香草味
step2可以自己選要加的調味，也可以直接選set
一共可10選3任意添加，地瓜、芋圓、綠豆、銀杏、龍眼、荔枝這些比較常見就不講了
仙草：這個東西味道很像龜苓膏切片的味道如果你們知道可以忽略我，反正我感覺很稀奇
阿答仔：非要讓我描述的話就是甜年糕，稍微沒有那麼粘牙
海底椰：咬起來像奶茶裡面的椰果，但是，重點來了，一咬就會爆，而且會有就像二氧化碳在嘴裡的那種感覺麻麻的，特別推薦！

set1:芋圓、地瓜圓、仙草、綠豆 set2:仙草、龍眼、紅豆、銀杏白果 set3:地瓜圓、綠豆、銀杏白果、仙草 set4:仙草、荔枝、海底椰、阿答仔 set5:地瓜圓、仙草、阿答仔、海底椰 最後曬合照一張中間是大廚，右邊是板娘，請忽略被老婆拍胖10斤的我 門頭很簡單，但是做的東西真的很用心，尤其是冷豆腐花哈哈 茨廠街幾個大門之一，我反正看不出來什麼區別，就從這個門出來走50米左手邊 特地截一張地圖位置給你們看，有興趣的小伙伴可以試試