不知道是淡季還是什麼緣故，餐廳只有我一個人，主廚親自出來問我想要吃什麼。看了一眼菜單，點了一到 沙拉 ，想要吃牛排，但是當日的新鮮牛肉只有巨大的戰斧牛排，這對於我一個人來說未免太多。主廚還是熱情的給我推薦了海鮮。最終一份 沙拉 ，一份海鮮maincourse。
飯前小蝶，是一種類似米糕的東西搭配鵝肉。第一次吃鵝肉，出乎意料的特別，肉質很嫩，因為腌制過所以生吃起來也沒壓力。
果醋配上藜麥， 沙拉 菜還有牛油果，頂上的幾塊西柚果肉是點睛之筆，西柚的微苦味很好的綜合了果醋的酸味
maincourse上是烤魚排，魷魚圈香香脆脆，底部鋪了一層土豆泥 沙拉 。將烤過的檸檬汁撒在魚排上，檸檬的香氣和酸味有效中和了魚排的味道，真的非常可口。
就餐期間不斷有服務員給我倒水，可能是看我一個人吃飯有點孤單，工作人員小心翼翼的詢問我是否還需要其他幫助。這種無時無刻的關註總是讓我很感動，安納塔拉的服務就像他們寫在宣傳冊上寫的那樣：Anantara is not what we tell，it is what you fell。一個酒店好不好，不但要看配套設施，還要看工作人員。好不好不是單方面的吹噓，而是顧客自我感受得出的結果。
餐後水果，原本我已經吃的很飽了，隨口說了想吃一點點水果。過了五分鐘服務員就端出這麼一大盤。我說這些對於我有些太多了，對方回覆，沒關係的，你是我們的客人，請你盡情享用。
餐廳的物價對的起食物的味道， 沙拉 80迪拉姆，maincourse在200-500迪拉姆之間，牛肉的價格一般在300迪拉姆以上，酒精飲料在100迪拉姆一杯，水果免費，餐後甜品有冰淇淋和蛋糕等，30迪拉姆一份。所有的消費可以簽單，最後check out 的時候刷卡即可。
晚餐過後主廚親自詢問味道如何，我給了一個大大的贊。之後不免就是明天行程的推薦和安排。最終在經理的推薦下，我報了第二天的清晨Safari，要和專業的嚮導一起深入野生動物保護區來一場冒險。
Safari（去野生動物園裡冒險）伴隨著清脆的鳥鳴聲，睜開眼睛拉開窗帘，只見門口一群孔雀在優雅的踱步，樹梢上的鳥兒在嘰嘰喳喳的叫著。我拿起手機一看，原來才五點半，離我設定六點的鬧鐘還有半個小時。在這裡，只要它們醒來你就沒法睡。大自然是最準時的鬧鐘。伴著時差早起自然也沒有太大壓力了，索性洗漱好早早坐在門口聽著這大自然的樂曲。
嚮導六點十五準時在酒店大堂點名，報了最早一班的Safari，六點半出發，提早十五分鐘在酒店大廳集合。這種天氣下，要在九點之前結束戶外運動回到室內，40度的高溫畢竟不是什麼容易事。
我們的嚮導是來自 英國 的小伙子，開始我問他來自哪裡的時候他說是UK，直到他把帽子脫下來看到發量多少的時候我才對他說的UK有了更深一層次的理解。
Safari一般從三個酒店各自出發。嚮導親自開著改裝過的Safari黃色越野車，四面敞開，頂棚可以打開，以便在觀看長頸鹿的時候可以站起來。在動物保護區內全程不能下車，只能在山丘的地方下車透透氣。
今天的Safari一共有三個人。嚮導開著車子往動物保護區開，太陽剛剛升起，沉睡了一晚的動物都開始蘇醒。車子開過，樹叢里傳出窸窣的響聲，一隻羚羊不經意間探出頭來。每開過一段都可以看到大批大批的動物在奔跑著。
嚮導開始介紹島上野生動物的基本情況。目前島上的野生動物共有二十幾種，大部分都是有 阿聯酋 酋長家族在野外救助或者圈養的。其中包括一度瀕臨滅絕的阿拉伯劍羚，獵豹（島上現在只剩三隻獵豹，原來有4只，去年因病去世了一隻，其中兩隻是 沙迦 酋長的寵物，剩下一隻是野外救助回來的），長頸鹿，鴕鳥，各種羚羊，包含 印度 羚羊和東方角羚，梅花鹿等等等。目前野生動物園占據了整個島面積的一半，動物的數量達到15000多只，島上的樹木共有350萬棵，每一顆樹底下都有水管鋪設進行每日的灌溉。島上共有300名員工負責每日的動物飼養和植物灌溉。在這個極度缺少 淡水 的島上，主要的用水來自島中部的巨大蓄水池。五個蓄水池裡的水主要來源於 迪拜 ， 阿布扎比 市區運送。島上人為建立起來的脆弱生態系統都是靠大量金錢維持著。有錢人的世界無法想象，就像你無法想象如何在這麼一個沙漠型島嶼上建造出一個鬱郁蔥蔥的 非洲 叢林。
遠處是寸草不生的山丘，兩隻羚羊橫穿過馬路，嚮導停下車子等著他們慢慢移動。白天動物們到飼養區中覓食，夜晚就回到叢林中，這條馬路不但是島上車輛的必經之路，也是動物每天遷徙的必經之路。
車子往小島總部開，漸漸的，樹木開始多了起來，這裡就是每日的投喂點，早起的動物們已經聚集在這裡等著飼養員進行喂食了。小島上自然資源有限，單靠動物們自行覓食無法滿足生存，所以每日需要飼養員投喂。
東方盤羊是第一個闖入視線的大家伙。彎彎的角是它最大的特點。嚮導把車子開到投喂點，一大群東方盤羊用好奇的眼光打量著我們，沒有任何怯場，可能這一幕幕場景他們已經習以為常。但對於我們幾個，瞬間有種來到動物世界的錯覺，感覺下一秒耳邊就會響起趙忠祥老師的配音。
各種羚羊，孔雀，梅花鹿，東方盤羊出現在同一個地方，他們生活的有序且和諧。
嚮導向我們介紹著動物的習性和數量，說話間東方盤羊就成群的調頭，送給我們一排排的屁股。
遠處在樹下休息的角羚。這種像極了傘一樣的樹木是 非洲 特有的樹種，樹木不高但是枝幹延伸的很廣，在白天高溫天氣下能為動物起到很好的遮陽作用。這就是動物們在這裡生存最大的保障。基本每棵樹下都可以看到各種動物。
