我想重新認識你一次 我的『鮀城Swatow』｜誰說汕頭只有美食？

汕頭 ，又叫鮀城👉tuo第二聲，它有一既本土又特別洋氣的英文名👉Swatow，發音基本就是 潮汕 話的 汕頭 。
汕頭 ，粵東唯一一個經濟特區，也是唯一一個發展了幾十年還是老樣子的經濟特區 牛肉丸和海鮮早已超越經濟特區成為 汕頭 的名片。 汕頭 ，我的家鄉，我出生成長生活了十八年的地方。然而，我大概是個不合格的 汕頭 人吧，我一點也不瞭解 汕頭 ，對 汕頭 我完全就是問三不知＆路痴，唯一瞭解的大概就是jz和stu了
人生最怕的事情之一就是人家問我： 汕頭 有什麼好玩的呀？ 汕頭 哪家店的什麼好吃呀？
習慣說普通話的我被問的最多的一個問題就是：你真的是 汕頭 人嘛？你會說 汕頭 話嗎？ 轉眼離開家鄉求學工作已有七年，以往讀書時的寒暑假回去就是宅著，工作後只有逢年過節回去就更不得閑出去逛了。
沒曾想到，在離開 汕頭 七年之後的今時今日，卻能有機會，重新認識你一次
汕頭 ，絕對不止有美食，這裡，有他特有的，珍貴的，也許不為人知的作為百載商埠、海濱鄒魯當之無愧的那些歷史…
是的，我想重新認識你一次，我的家鄉， 汕頭 。

BGM:一壺好茶一壺月一壺好茶一壺月
滿天鄉愁相思夜
夢中千年匆匆過
天涯看雲飛…
一壺好茶一壺月
只願月圓勿再缺
萬里鄉情滿腔愛
今夜伴月回…
一壺好茶…啊…
只願月圓勿再缺
只願月圓…啊…
勿再缺
滿腔愛
今夜…
今夜…伴月回……
今夜…伴 月 回……


一首很好聽的潮語歌曲，綿軟的女聲，可愛的和聲，願這首歌陪伴你們讀我的 汕頭 ，這也是我對故鄉滿滿的思念。 不一樣的乾貨，海鮮乾貨~汕頭 作為一個海濱城市,海鮮必然是少不了的,在老市區有個很大的海鮮乾貨批發市場，購買乾貨年貨的好地方，福合市場 ↑老城區 逢年過節，這裡總是門庭若市，精挑細選然後成斤成斤的買，大抵是買回去做豐盛的年夜飯，走訪親友的伴手禮，家裡儲存的乾貨呢。 ↑老城區 在過去的二十幾年裡，我從來是沒有踏足過這地方的，雖然家裡也跟所有的 潮汕 人家一樣儲備著各種乾貨，可我從來沒有想過去瞭解它們是從哪裡被購置回家的。以至於我第一次來到海鮮乾貨批發市場真的是有種手足無措的感覺，光是常吃的干貝蝦米就有各種大小各種成色，恕我眼拙，我是真的區別不出來啊！
各種各樣的魚被曬乾成魚乾，在我看來他們都是差不多的，我真是一點都沒有繼承到爺爺漁民出身的天分啊…爺爺還在的時候會常常講起他捕魚賣魚的故事，而作為從小吃魚吃到大的我，只能區分出我喜歡吃的一兩種魚，其他魚還是不要問我叫什麼了，我是分不出的…… ↑老城區 除了魚乾蝦乾干貝外，乾貨批發市場裡面還有各種各樣的珍貴食材，所以說，全國最會吃的當屬 廣東 人， 廣東 最會吃的當屬 潮汕 人了！
外馬路趴趴走外馬路在我的印象中大概就是有很多宗教場所的地方~
說聖若瑟堂估計是沒有人知道的，但說到天主教堂，就會有很多人知道在外馬路上有這樣一座建築了。 ↑老城區 聖若瑟堂位於 汕頭 市區外馬路133號。清光緒三十四年（1908年）創建。現為天主教 汕頭 教區主教座堂。天主教傳入 潮汕 ，已有300多年之歷史。
我雖不是信奉天主教，但每次看到教堂依然是十分喜愛，總會駐足觀看。

有這樣一個 潮汕 話段子：
問：什麼最（音：xiang）長（音：deng）？
答：存心善（音：xiang）堂（音：deng）。 ↑老城區 汕頭 存心善堂原址位於 汕頭 市外馬路57號。始建於清光緒二十五（公元1899年）是一組三座併列相連的廟堂式建築，面積約2500平方米。始創人膠蚤伯趙進華（約1851至1921年）是在 汕頭 打工的潮陽人，他從潮陽棉安善堂請來宋大峰祖師木雕像供奉於祠堂，並大力發揚宋大峰祖師行善積德的精神。原址建築物上的嵌瓷、木雕、石刻、漆繪絢麗多姿，是地方建築傳統藝術的結晶。在“文化大革命”時期，與其他 潮汕 善堂一樣，遭受嚴重破壞，現原址僅存部分木雕、石刻。
作為 潮汕 地區最有影響力的慈善機構，解放前 汕頭 五大善堂之一。2003年7月1日經市民政局、民間組織管理局正式批准，為 汕頭 市慈善總會分支機構，全稱為“ 汕頭 慈善總會存心善堂福利會”，併在 汕頭 市烏橋 北海 直路購地重建新址。2003.7.1經市民政局批准成立。2003.9.19. 汕頭 慈善總會存心善堂福利會成立揭牌、授印儀式。 ↑老城區 五顆牛肉丸——金鳳壇金鳳壇在 汕頭 市 中山 路與民族路交匯的中心園島上。是一座以表現 汕頭 市花——金鳳花為主題的大型城市雕塑。 ↑老城區 1988年2月建成。壇直徑32米，由一朵經過藝術誇張和變形的大型金鳳花雕塑組成。雕塑直徑28米，高11米，舒展、挺拔，似含苞欲放的花蕾，充滿生命活力。雕塑的5片花瓣由5個直徑為10米的圓形花池和3.5米高的拱形流線體組成。花瓣里植花卉，花中套花。花蕊由5個直徑為0.7米的不鏽鋼圓柱體和5個直徑為2.4米的金色鏡片裝飾的圓球組成，高9米，聳立挺拔。雕塑周圍被一直徑為24米的噴水池環繞，從花蕊中間噴出的12米高水柱，飛落在花瓣上，水池間。霧氣重重，宛如人間仙境，水柱還與噴水池四周的15個較低的噴泉，交織成一幅富有變化的美麗圖案。既宏大壯觀，又婀娜多姿。1990年被列為鮀島新八景之一，稱“鳳壇濺玉”。

介紹這麼長…其實， 汕頭 人都親切的稱呼它為：五顆牛肉丸… 果然是吃貨本色 你好，小公園小公園， 汕頭 老市區的商業中心和文化中心，是 汕頭 老城的核心地標和文化標誌。
狹義的小公園，指位於小公園片區核心的 中山 紀念亭。廣義的小公園，涵蓋 中山 紀念亭周邊的街區，包括 安平 路、升平路、國平路等等，統稱小公園歷史文化區。
小公園片區的騎樓和街路呈扇形放射狀分佈；加上兩側的舊街坊“四永一升平”，東部的舊“鹽埕頭”、北面的紅亭、南面的“ 汕頭 港”，形成了具有20世紀30年代建築特色的繁華商業區、居民區。片區內的百貨大樓高7層，前身是1932年華僑集團集資創辦的“南生公司”，為解放前 汕頭 第二高樓，是老 汕頭 的標誌性建築及小公園的象徵之一。 ↑小公園 1934年4月續建一座八角樓，紅柱綠瓦，亭四周築石椅，名為“ 中山 紀念亭”，俗稱小公園。文化大革命中的1969年，亭遭拆毀。1985年園林部門在原址重建假山、噴水池，植種椰子樹、魚尾葵等喬木和灌木，作為街心 綠島 。1997年升平區鮀島建築公司重建“ 中山 紀念亭”，後2016年末再次重建。 ↑小公園 我剛好就是在2017年初去的小公園，說實話，在 汕頭 生活了十幾二十年，這是我第一次來小公園…（掩面…）雖說它本也沒什麼好玩的，但我居然這麼多年都沒踏足過也是蠻說不過去的……

聽說自小公園 中山 紀念亭重建以來，這一帶經常會看到這種場面，平靜的街區突然間停下了旅行團的大巴，走下來的大多是來自海外的 潮汕 人，這時老城的中心又熱鬧了一陣。在回鄉觀光、探親的華僑眼裡，總是那樣令人魂牽夢繞。 ↑小公園 汕頭 市歷史最悠久的百貨大樓，高7層，前身是1932年華僑集團集資創辦的“南生公司”、紡織品大樓（ 永安 公司）和100多家商店，雖然她正在老去，但這裡曾有過最純粹的獨特商業文化，有過許許多多 汕頭 人的夢想和榮耀、掙扎與希冀。

聽說，小公園最引人註目的建築就是百貨大樓，樓里有著帶有花卉圖案的彩色地磚，樓梯拐彎處裝有哈哈鏡，電梯更是充滿神秘色彩…上世紀30年代， 汕頭 埠便有了電梯，這部“ 汕頭 第一梯”就是屬於歷史最悠久的南生公司，且足足使用了60年之久。1956年，南生貿易公司與 汕頭 市國營百貨公司合營，改名為百貨大樓。1958年5月29日， 汕頭 百貨大樓在“南生公司”的基礎上實行公私合營並隆重開業。當年開業，2萬多市民相繼涌入，見證了 汕頭 商業發展的一個重要時刻。

最近一次路過那裡的時候，百貨大樓也都被圍起來重建了，不知重建後會是怎麼樣，但百載商埠最有代表性的歷史大概也只能印刻在這殘留的只磚片瓦里了吧。 ↑小公園 誰曾想過，這些破敗的，被枯藤纏繞著的地方，在從前是怎樣的繁華呢？ ↑小公園 有種希望它就這麼保留它殘敗的樣子，又有點希冀是否它還能恢復往日的繁華？ ↑小公園 我是冬天去的那裡，除去本有的滄桑之外，寒冬也為他增添了一分蕭肅。

後來，在朋友圈裡看到小伙伴夏天去的照片，其實環境還是一樣，莫不過是多了分暖陽，一下子感覺就不一樣了，於是保存下這幾張照片，與大家分享。 ↑小公園 在溫暖的陽光下，就連沉睡多年的百貨大樓也似乎泛出了光彩 ↑小公園 ↑小公園 騎樓上的藤蔓也終於在陽光下用力的呼吸生長。 ↑小公園 只要有陽光，這裡仍是有希望重現當年的風采的吧~ 原來有座汕頭市博物館說真的，我原來真的不知道 汕頭 也有博物館來著……
冬日的午後，我和小伙伴浪蕩在老市區的街頭，從百度地圖看到不遠處有個 汕頭 市博物館，於是就決定去看看。 ↑汕頭市博物館 汕頭 市博物館的現館址是1956年建造的一座磚木結構建築，且面積狹小而又年久破舊，現已不能適應工作發展的需要。因此，1995年1月22日 汕頭 市政府批准在 中山 公園 西北 角，劃地建新館。新館位於韓江邊、月眉河畔，背靠 中山 公園，溪流環繞、綠樹掩映。為方便出入，館前配套建設一座從韓堤路跨越月眉河直達新館的橋梁，似一鉤新月，映照在平靜的江面上，給新館增添了幾分姿色。 ↑汕頭市博物館 穿過一灣月眉河，不住感慨，沒想到 汕頭 還有這樣一座博物館呢 ↑汕頭市博物館 ↑汕頭市博物館 工作日的午後，偌大的一個博物館，只有我跟小伙伴還有不多的工作人員。 ↑汕頭市博物館 我們去的時候，剛好有南澳1號的展品展出
2007年，有漁民潛入海底作業時無意發現了一艘載滿瓷器的古沉船。經 廣東 省文物鑒定站鑒定，這批文物主要為明代瓷器。這片海域立即被監控起來， 廣東 省文化廳緊急調集10名水下考古人員組成南澳沉船水下考古隊，委派海洋救撈作業船舶趕赴現場，控制沉船點，並向國家文物局、 廣東 省政府作了報告。
在交通部 廣州 打撈局的協助下，南澳沉船水下考古隊對沉船進行了詳細的調查、勘探，完成了水下摸探、採集和測繪工作，繪製出外圍文物分佈圖、沉船平面總圖和沉船縱、橫剖面圖，並將此沉船命名為“ 南海 Ⅱ號”。
結合考古勘探資料分析，初步判定該沉船的年代為明萬曆年間。由於這是 南海 海域繼“ 南海 Ⅰ號”之後，發現的又一艘保存較完好，滿載珍貴瓷器的古代沉船，為便於區分。
2007年6月9日省文化廳主持召開的“沉船搶救保護工作彙報會”上，被正式定名為“南澳Ⅰ號”。 ↑汕頭市博物館 汕頭 ，是近代 中國 最早對外開放的港口之一，也是古海絲路上的橋頭堡、重要節點和主要樞紐港。由於地處 福建 泉州 和 廣東 廣州 之間，獨特的地理位置，使 汕頭 成了中外通商往來的必經之路。早在唐代， 汕頭 就已經產生相當規模的對外商貿活動，宋代便與 東南亞 各國有經貿往來，明清時期的 南澳島 稱為南澳港，是“海上互市之地”和國際貿易貨物的運轉、集散中繼站與必經之路，眾多 潮汕 籍的海商在 東南亞 各國產生巨大影響。至今保留的海上 絲綢之路 文化遺產較為集中，相關歷史遺跡數量眾多、類型豐富、特色鮮明、保存較好，在 廣東 特別是粵東沿 海地 區較為突出，其擁有的文物史跡和所形成的遺產點與 中國 古海絲路開闢的歷史進程有著密不可分的關係。 ↑汕頭市博物館 俗稱“紅頭船”，船頭油刷硃紅色，清代 潮州 （今 潮汕 地區）從事遠洋貿易的商船，紅頭船是從 潮汕 開始起航駛向世界的，是 廣東 潮汕 的一個重要的象徵。紅頭船曾經是 中國 同世界各地經濟和文化交流的紐帶，也是各地華僑同祖國聯繫的紐帶。 潮汕 是紅頭船的故鄉，大多數 潮汕 先輩為了生存和夢想，駕著紅頭船遠渡重洋。 ↑汕頭市博物館 這些年也走過了不少博物館，漸漸地喜歡上了逛博物館的感覺，看著這些文物就不禁感慨，古代的工藝真的是精湛，做出來的東西真是精緻啊。
水裡 出土的文物跟土裡出土的還是有很大不同的，細細看會發現，泛著土裡文物沒有的水樣的藍光，有些色彩也像是被泡淡了顏色一樣。 ↑汕頭市博物館 博物館的館藏比起其他地方的博物館還是較少的，希望，這裡可以有更多的文物來展出吧，畢竟，要找個可以安靜欣賞沒那麼多人的博物館還真不容易。 兒時的記憶：中山公園很多地方，都會有這樣一個公園，叫 中山 公園。
而 汕頭 的 中山 公園於我而言意義算是非凡的，即使它設施很老舊，即使並沒有什麼東西可看，但提到 中山 公園，就代表著我小時候出來玩耍的記憶。 ↑中山公園 廣東 省 汕頭 市 中山 公園於民國15年（1926年）在 汕頭 市奠基興建，兩年後（即1928年）8月28日建成開放，位於市區月眉河畔，是 汕頭 市新八景之一“月苑鶯聲”。 ↑中山公園 冬日有點陰天的午後，走在闊別十來年的地方，居然有點淡淡的傷感