春雨潤長安，青霧繞驪山，夢回華清。

這家店兩天吃了三吃！每次的表情就是好吃到幸福！
點了 西安 特色菜，葫蘆雞，三色麵皮，一口香肉夾饃，油潑面，貴妃翅，還隨意點了炒素，蟹粉豆腐，三鮮湯，聽著好像我們的本幫菜，每一道都沒有失望。

【葫蘆雞】
葫蘆雞，這是一道 西安 傳統名菜，必點。
菜單里長長的典故，第一次吃飯還要研究典故，這道菜始創於唐代禮部尚書韋涉的家廚子，這人也不是什麼好人，窮奢極惡，對膳食極其講究，算是一個壞人里的吃貨，要求廚子做出酥嫩酥嫩的。
第一位廚師採用先清蒸，再油炸的辦法制出，韋陟品嘗後認為肉太老，沒有達到酥嫩的口味標準，大為惱火，命家人將這位廚師鞭打五十而致死。第二位廚師採取先煮，後蒸，再油炸的方法；酥嫩的要求都達到了，但由於雞經過三道工序的折騰，已骨肉分離，成了碎塊。韋陟懷疑家廚偷吃，不容家廚辯說，又命家丁將家廚活活打死。第三位家廚接受了上兩次家廚烹制的經驗教訓，在烹制前用細繩把雞捆扎起來，然後先煮，後蒸，再油炸。這樣烹制出來的雞，不但香醇酥嫩，而且雞身完整似葫蘆。這時，韋陟才滿意。後來人們把用這種方法烹制出來的雞叫做“葫蘆雞”。
葫蘆雞號稱長安第一味，色澤金黃，形狀像葫蘆，皮酥肉嫩，香爛味醇。
價格：125元
推薦指數： ★ ★ ★ ★ ★ 【時蔬蒸麵皮】
這個菜沒有典故了，放心了，不用學習了，但菜名旁有句詩，借問風光為誰麗，萬條絲柳翠煙深。我的天吶，這還是菜嗎，衝著意境，必點啊。
當然，不僅詩句有意境，三色麵皮顏值還高，口味沒的說，一級棒，麵皮爽滑有嚼勁，我這舌頭不敏銳，吃不去綠色和橙色麵皮是什麼蔬菜做的，感覺和白色麵皮差不多，哈哈，我這口味限制了我做美食家呀，能力有限，但也要分享下，最最棒的還是這醬料，有江浙滬人最愛的麻醬，香而不膩。
價格：29元
推薦指數： ★ ★ ★ ★ ★ 【貴妃鳳翅】
來華清宮，大多衝著楊貴妃，怎麼能不點這道貴妃鳳翅呢。
這道菜那也是有典故的，原來是叫燴飛雞，唐高宗聽錯了，以為是貴妃雞，大臣也不敢指正，索性將錯就錯就叫貴妃雞。
貴妃鳳翅有點像三杯雞，輔料蔥薑蒜還有紅毛丹，料酒味濃郁，帶著一絲甘甜味，活脫脫又是個江浙人偏愛的口味。雞翅去骨，加了杏鮑菇和黃瓜條，如果杏鮑菇再嫩一點，我就給五星。
價格：79元
推薦指數： ★ ★ ★ ★ 【油潑面】
又是一個我愛吃的 陝西 美食，到處能吃到的一道菜，這家真的是我吃過所有油潑面里最好吃的，真的刷新了我對 陝西 美食口感的認知，吃飯吃得感受到了人生在升華！
油潑面的製作其實挺普通的，麵條煮熟後，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上。口感怎麼形容呢，不同於麵皮，是有麵條的勁道，有點像褲帶面，好吃好吃，就這樣了，詞窮。
價格：19元
推薦指數： ★ ★ ★ ★ ★ 【一口香肉夾饃】
肉夾饃這個太有名了，妥妥的 陝西 經典傳統美食，已經傳播到全 中國 了，這裡的肉夾饃還是我吃到最好吃的，這是真的！
這裡做成了小號的肉夾饃，麵皮是脆皮的，肉相對比較精，對不太喜歡肥肉的我來說好評！一份六個，人少慎點，很容易撐。
價格：29元
推薦指數： ★ ★ ★ ★ 【金錢油塔】
西安 著名的面點，小伙伴衝著典故點的，先說下，口感一般般，唯一一個不是很驚艷的食物。
那我來說說典故吧，話說第一次吃飯，菜來了，先拍照，然後還要看典故，同行的小伙伴餓得要發怒了。
據《朝野簽載》記載，金錢油塔舊稱，油塌，經過歷代廚師改進，絲如金錢，形如松塔，做法非常複雜，看著也不簡單呢。相傳唐天授年間，四品令史張衡政績卓越，武則天準備升他做三品，有一天，他從大明宮出來，路見街邊金錢油塔，偷偷買了一個，騎在馬背上吃，結果被御史彈劾，武則天一怒之下，將他流放！
什麼，吃個金錢油塔還被流放，不太懂古人邏輯啊，不過說明瞭這道菜，真是達到了“聞香下馬”地步。
可能是典故寫的太完美了，實際上吃了覺得有點一般，蘸料是蒜泥，不蘸料的話，油塔沒有味道，口感偏硬。
價格：22元
推薦指數： ★ ★ ★ 【豌豆糕】
看著圖片，都感覺一定是御膳了，不過這個沒有典故了，豌豆糕的口感非常細膩，爽口綿甜我要用一個美食節目最愛用的形容詞，入口即化！牙齒，你可以下崗了。
價格：38元
推薦指數： ★ ★ ★ ★
【乾辣子烹秦川牛肉】
別看這圖片黑不溜秋的，顏值不高，其實是光線太暗，拍太黑了，其實這道菜非常好吃。
這菜有典故也別看了，一定乘熱吃，牛肉才是最嫩，一旦冷了之後口感相差很多。還好沒有典故，有句詩“當復隔山坡，蒼茫秦川盡”。在味蕾的刺激下，遙想下秦川大地的蒼茫。
價格：95元
推薦指數： ★ ★ ★ ★ ★
【關中燴三鮮】
剛上桌時嚇一跳，分量這麼大，才58元，御膳苑真是打破了景區餐館又貴又難吃的傳統。
又是第一道吃著有本幫菜口感的美食，關中燴三鮮丸子，響皮（我們那兒叫豬皮），五花肉片，再配以黃花，木耳，青菜，白菇等輔料，在特製的高湯中煮，湯汁濃厚，喝一口，齒頰留香，鮮極了。
價格：58元
推薦指數： ★ ★ ★ ★ 其他還點了些時令蔬菜，蟹粉豆腐，炒菠菜，腊味炒飯，還都不錯，不算是 陝西 特色美食，就不一一介紹。
長恨歌長恨歌被譽為一生一定要去看一次的大型實景歷史舞劇，同行的小伙伴一直念叨的特別期待，查了下資料，竟然耗資7億，三百多位專業演員，以驪山為背景，以 九龍 湖做舞臺，以亭、榭、廊、殿、垂柳、湖水為舞美元素，用高科技燈光效果營造了富麗堂皇的宮廷殿宇，萬星閃爍的天空實則是驪山上的星星點燈，滾滾而下的霧瀑，熊熊燃燒的火海，場景太壯麗。

【演出時間】
每年冬天是看不到長恨歌演出的，因為是全室外表演，而且需要演員在水中表演，冬天實在太冷了，正常演出時間是每年的3月底至10月底。7月和8月每晚演兩場，第一場演出時間是20:10-21:20，第二場演出時間是21:40-22:50。其他月份官方說是一場，其實可能有兩場，並不確定還是要看售票情況的，我們去看的時候是四月，就看了第二場。

【購票】
網絡可以購票，並非同一價格，按照不同位置價格不一樣，中區 298元東西區 A 268元
，東西區 B 238元，VIP A 988元，VIP B 888元，VIP C 588元。
買哪個區呢，性價比最高的肯定是中區，位置最靠中間，東西區位置太偏了，價格只便宜了幾十塊。

【入場】
提前半小時就能入場，入口需要安檢，安檢還很嚴格不能帶吃的，儘量少點東西，進門口會有引導員喊著中區在這邊排隊，東西區那邊排隊，按次序

【保暖】
四月的晚上涼風習習，比起白天的三十度的炎熱，晚上需要多穿衣服，門口的小店都叫賣這要不要被子，想著沒那麼誇張吧，還要買被子，事實證明，小商小販才是最機智的，特別是第二場，結束都快11點了，越看越冷，離舞臺近的觀眾可能還有水花濺過來，更冷了，晚上一定要多穿衣服。 長恨歌的故事情節也是大家熟知的楊貴妃與唐明皇的愛情故事。以白居易的長恨歌為藍白，一共分為十幕，楊家有女初長成，一朝選在君王側，夜半無人私語時，春寒賜浴華清池，驪宮高處入青雲，玉樓宴罷醉和春，仙樂風飄處處聞，漁陽鼙鼓動地，花鈿委地無人收，天上人間會相見。來整個演出時長約為70分鐘。

長恨歌的演出不多劇透，是否精彩總要親眼看過後才能評判，看著盛大的場景，我腦中總是浮現了很多問題，演出始終有美化的部分，真實的歷史到底是什麼樣的？唐玄宗正如大家口中那般只愛美人不愛 江山 嗎？楊 玉環 真的是紅顏禍水？開元盛世怎麼短短幾十年就淪落 成安 史之亂？安祿山的謀反究竟是蓄謀已久還是逼上梁山？
接下來，請收看《百家講壇》之sarah一直在胡侃，哈哈哈。 我便順著長恨歌先來聊聊楊家有女初長成，一朝選在君王側。故事里是說千嬌百媚的楊 玉環 奉詔入宮，回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色，唐明皇一見傾心，賜金釵為定情信物，金殿舉行冊封大典，你儂我儂。
然而，現實哪有這麼簡單，據《唐玄宗傳》考證，楊 玉環 並非是養在深閨人未識，她可是玄宗之子李瑁的王妃，註意是王妃，不是什麼未婚妻，已經成親啦，說白了，李隆基搶了自己兒子的媳婦。天哪，這事放在現代也是驚世駭俗，古代人難道更開放？對有著胡人血統的李式家族，這確實不算天大的倫理綱常問題，也是有先例，唐高宗不也收了武媚娘，唐太宗還占了兒媳婦，不過李隆基更過分點，好歹前兩者都是寡婦，就這樣，無權無勢的李瑁被帶了綠帽子也不敢吭聲。
王妃也是算養在王府里吧，怎麼就被高力士帶到皇帝面前了，正史記載，說在李瑁的娘親去世了，玄宗鬱郁寡歡，對其他三千粉黛都沒有興趣，高力士便揣度聖意，將 玉環 獻給陛下，呵呵呵。
唐玄宗迷戀著楊 玉環 ，春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂。侍兒扶起嬌無力，始是新承恩澤時。寒冷的春天賜楊 玉環 在華清池沐浴，溫泉使得天生麗質的她膚滑宛如凝脂，侍女扶著軟弱無力的她，想必這是剛得到帝王的寵幸。話說這會李隆基也五十多了啦。原本“養在深閨”的 玉環 ，現在是被養在了驪山溫泉宮，直接帶回後宮也太不合適，怎麼給名分，於是玄宗就老愛往溫泉宮跑，與 玉環 私會。 一直偷情也不是個辦法，好歹是天子，於是下詔書批准 玉環 成為女道士，成全對太后的孝心，太后一臉蒙圈，接著繼續泡溫泉，在玄宗六十一歲時，終於正式冊封貴妃，熬了四年終於熬成楊貴妃，然後就該七夕盟誓了吧，不，沒那麼快。
楊 玉環 進宮才發現，自己的寵愛不是唯一的，皇帝還要寵幸其他妃子，還要去民間搜羅美女，於是爭風吃醋鬧出走了兩次，第二次都割發給玄宗，古時身體髮膚受之父母，這是來真的，玄宗也著急了，趕緊讓高力士召回。經過這一來二去狗血的故事，發現對方纔是一生真愛啊，於是有了七月七日長生殿，夜半無人私語時。
春宵苦短日高起，從此君王不早朝。大家怪罪於李隆基沉迷女色，不理朝政，想想這會李隆基已經六十多啦，放到現在已經是退休年級，精力肯定不必年輕時，早朝也是很辛苦，天不亮就要早起。
李隆基真的被是沒女色迷住了嗎，要知道，他的皇位可不是順利繼承下來的，李氏王朝的奪位之路，那可是艱險萬分，而且他是三皇子，最終能登上帝位，開創開元盛世，也是一代明君，晚年怎麼就不早朝了呢？中唐時國 富民 強，開元盛世後政局穩定，又大權在握，溫飽思淫欲啊，漸漸驕縱奢侈，對朝政也產生厭倦怠慢，享樂聲色犬馬，沉迷貴妃跳起的霓裳羽衣曲。 最終大權旁落，朝政由楊貴妃的哥哥楊國忠專權擅政,還寵幸這反賊安祿山，安祿山是胡人和突厥混血，玄宗一直非常信任他，他還要做 玉環 的乾兒子，這是想想也很詭異，這是安祿山已經四十九了，楊 玉環 只有三十三歲，還主持了洗兒禮，把大胖子安祿山包在襁褓中放在華清池洗，可笑至極，卻真實發生了，中唐已經昏庸至此了嗎。
隨後不久，便發生安史之亂，安祿山起兵反叛，有點疑問，安祿山一步一步獲得了榮華富貴，皇帝信任，為何要走反叛這條難走的路，其野心昭昭是原因，更重要的原因還是最終導致李唐王朝覆滅的藩鎮割據問題，加之楊貴妃的哥哥楊國忠與安祿山敵對，加快了安祿山謀反的步伐。漁陽鼙鼓動最終還是驚破霓裳羽衣曲。 安祿山順利攻下 洛陽 ，已稱王，意圖兵破長安，信誓旦旦的玄宗剛宣佈要御駕親征，結果和 玉環 還有楊國忠準備逃往她的老家 成都 ，才出長安一百多公里，被禁衛軍攔截在馬嵬坡上，禁衛軍統帥認為這天下大亂都是楊家造的孽，怒火中燒的禁衛軍要求賜死楊國忠和楊 玉環 ，玄宗確實不舍 玉環 ，此時的他一無 威信 ，二無兵權，最後還是保護不了她，命喪馬嵬坡。也有歷史學家說，其實楊貴妃沒死，被別人代替而死，逃去 日本 ，死因還是個謎。不過馬嵬之變也成了帝國由盛轉衰的轉折點，安史之亂最終被 平定 ，也是主要因為安祿山組織內部內訌，最終也無力顛覆大唐，然而李唐王朝沒有吸取安史之亂的教訓，藩鎮割據問題沒有解決，朝臣內鬥，最終走向滅亡。 後世的人們愛看唐明皇與楊貴妃愛情故事，然而真實的歷史總是血淋淋的，歷史也許很難究其真想，最終只殘存一個道理，長恨歌是一曲悲歌。營造的盛唐最終也只是一場幻夢，留下愛恨情愁的殘影。
夢回大唐，夢也該醒了。