英國約克不僅有Betty‘s，還有街頭巷尾的小飯館

寫在前頭說到吃飯的地方，我喜歡用飯館這個詞，市井，接地氣兒。餐廳，想來的是明晃晃的玻璃臺面，穿著制服的服務生，還有不一定特別乾凈的餐具。飯館，要有個性鮮明的老闆或者老闆娘，去得多了老闆還能叫出你的名字，店面有風格，絕不開連鎖店，開了你也看不出它是連鎖店。

在 約克 這個人均酒吧數量排名全英第一的中世紀小城，除了 英國 傳統的酒吧夜店，也有不少像樣的小飯館。出門在外旅游觀光，吃連鎖餐廳是最保守安全的選擇，不出錯，標準化的中央廚房做得出不論在 英國 或 中國 都是一樣的味道，不過終歸是少了些當地的氣息。鑒於 英國 的本地菜真的不能稱之為菜系，而 英國 人對美食的要求似乎並不刁鑽， 英國 的大街小巷的美食便由世界各地的菜系來湊。這裡將要提到五家飯館，會有 尼泊爾 菜這樣聞其名猜不出其味的風格，也有較為國人所瞭解的 西班牙 菜 泰國 菜，挑選的標準：不一定好吃，一定要好看。 ↑約克 約克 城牆內便是市中心的所在，跟所有古城牆一樣，有門。什麼 北京 的 永安 門、 朝陽 門、崇文門， 西安 的安定門、 長樂 門、 安遠 門。 英國 的 約克 城門一般叫Mockgate Bar(僧門) Petergate Bar(彼得門) Micklegate Bar(米克爾門)，翻譯出來有些不倫不類。由於 歐洲 中世紀被天主教統治長達千年， 英國 古老的地名都有較強宗教性。這五家飯館中有三間都在Mockgate沿途走下去的Goodramgate這條路上，這是在 約克 最吸引我的一條路，不知道是因為老在這路上兼職，還是這有全 約克 最好吃的 意大利 手工雪糕Gelato，或是路兩旁因年代久遠而有些略微歪斜的小屋，也可能是因為在這吃了來 英國 的第一口飯，和這條歪歪扭扭的老路有種說不清的聯繫。 ↑約克 Ambiente Tapas 氣氛·西班牙 ↑Ambiente tapas 由Monkgate城門往城裡走，遇到的第一家要說說的小館子：Ambiente Tapas， 西班牙 菜。第一次吃tapas是跟一群 歐洲 的交換生小朋友去了市區的另一間，由於性價比等因素就不推薦了，才瞭解到 西班牙 菜不是只有 西班牙 海鮮飯，Tapas在 歐洲 也是很流行的一種菜式。這是一種小菜，種類繁多，有冷有熱，有魚有肉，有菜有飯。跟 中國 的下酒花生米小鹹菜不同，這真是硬生生把一道正規菜放在了精緻的小碟 裡加 以裝飾點綴。女老闆是個素食主義和女權主義者，去得多了跟她也聊了幾句，她說 西班牙 的飲食文化是肉食主導的，吃素並不能被多數 西班牙 人理解，她們便是要挑戰這種觀點，菜單上三分之一的都是素食。男老闆，是個有著 地中海 長相對 西班牙 酒文化有深厚瞭解的紳士。不說老闆老闆娘是因為不敢妄加揣測他們的關係。對了，為什麼人們不說老闆和老闆公，而是老闆和老闆娘呢，語言的性別權力，嘖嘖。他家的 西班牙 海鮮飯固然好吃，小菜更值得一品。裝修下了一番心思， 維多利亞 風格的牆紙，發黃的帆船畫。老闆們對 中國 市場有敏銳的察覺，和先驅的意識，已經在緊鑼密鼓地進行菜單翻譯的工作，還開了微博不得不服。這家店真是有太多話好說，下次專門再寫一篇介紹他們的。
地址：14 Goodramgate, York YO1 7LQ
電話：01904 689784 晚餐時段和周末人多，最好訂個位
網址：ambiente-tapas.co.uk GOJI素食餐廳再往下走是另一家我喜歡的素食餐廳，Goji。一開始也是沒搞懂為什麼叫枸杞，當然了，現在也不懂。第一次是嚴格素食主義(Vegan)的閨蜜小受帶我來的，嚴格素食主義除了肉不吃，雞蛋牛奶蜂蜜一切來自動物的東西都不用，包括皮具。西式甜品中奶製品簡直是重中之重，這間就有不含奶的巧克力蛋糕，各種茶點和西餐。Goji的茶點不錯，素食的好處是不用擔心熱量和衛生的問題，反正蔬菜水果生熟都能吃，吃了也不用跑操場。他們也有普通素食含蛋奶的產品，上次跟閨蜜點了個拼盤，分量足， 印度 風味，沒錯， 英國 人的餐廳有時很喜歡雜燴的畫風，也可以稱之為包容多元化。門口的餐吧冰櫃里可以看到新鮮菜品和各種小蛋糕，色彩足以讓人食欲大振，色香味之中色為首。色睜眼就能看到，香要聞過方知，味還得把嘴打開食物放進去…
地址：36 Goodramgate, York YO1 7LF
網址：gojicafe.co.uk 尼泊爾菜 Yak & Yeti第三家可能是 約克 唯一的泥泊爾菜，窗上便是頗有泥泊爾風情的圖騰般若法眼。走過狹長的小樓梯，二樓別有天地，待在這裡是感受不到自己在 英國 的，榻榻米，佛像，圖騰，符號，還有長相頗具喜馬拉雅山域特色的 尼泊爾 叔叔。這家只來過一次，特別到不敢輕易去第二次，來到 約克 的第十天，和一個很特別的人吃了餐特別的晚飯。湯最先上，喝到的第一口就被溫熱的蔬菜湯帶著濃郁的香菜味兒給激動的眼淚都掉下來了，想家。在這之前還不知道家的味道跟香菜味聯繫的這麼緊密。他們家的咖喱也是不錯， 尼泊爾 菜是中介於中餐和 印度 菜之間的風格。如果你想感受喜馬拉雅的純凈，藏傳佛教或是 印度 教的神秘，走進這家店就有了。
地址：63A Goodramgate, York, North Yorkshire YO1 7LS
網址：yakyetiyork.co.uk My Thai 小巧精緻泰國料理某次在 英國 的初春里想在河邊野餐，好不容易找到了個避開飢腸轆轆鵝群的僻靜角落，然而不列顛的大風差點把一包 沙拉 葉吹到了河裡，只好悻悻地找個小館子吃午飯。沿河邊走進King St.,這條頗有一番破敗美感的小巷，居然也是卧虎藏龍有著與其氛圍不符的火爆泰味小店：My Thai，大約不到30平的小面積，裝修下的功夫足以讓你以為自己在 清邁 。木牆木桌小木亭，淡黃色的星星燈簾，綠植弔蘭，大白鯊的泰文電影海報，色彩鮮艷的鐵椅，計劃經濟風格的搪瓷的小盤，每個細節都在告訴你這裡不是 英國 。我在午餐時段點了7鎊多的deal，有頭盤和主菜，還以為自己賺到，看到分量才呵呵噠。你以為我失望了嗎？確實有那麼一秒鐘，但食物入口的下一秒，都值了。第二次想去的時候，在周六的下午打電話預訂，已經全滿了，所以周末下館子打電話訂位提前一天比較好，尤其是像這種只有5-6張桌的小店。 英國 人在吃飯這方面很喜歡有計劃，不緊不慢不用等地從容就餐，要求多的奶奶可能還指定要窗邊的某張桌子，哪個靠墊，開好哪瓶酒。
地址：3 King St, York YO1 9SP
電話：01904 628794 周末強烈建議預訂 The Pig & Pastry 英式早餐店最後一家不在城牆內，位於 約克 土著的社區里，風格也是比較純正的 英國 早餐店，就是從早到晚只賣早餐的早餐店，而且只在工作時間開門，朝九晚五：Pig & Pastry。每每看到這家店里擠滿了食客，我們都很好奇上班時間這麼多不上班在這吃一整天早餐的人都從哪裡來？ 英國 人吃飯跟 中國 人有個共同特點：愛扎堆。英式的獨立小飯館為了提高入座效率，餐桌往往都比較小，拼桌也是常有的事，大家擠在一起吃飯，還越擠越開心。這家店所在的街道Bishopthrope Rd.在去年聖誕節被評選為 英國 最美的High Street，儘管懷疑這個評選沒把 倫敦 納入候選範圍，不過這條小路仍是非常可人。早餐店隔壁就是個蔬果店，晴天里陽光下草莓、西柚、花椰菜、西紅柿、土豆、牛油果都靜靜地在這等我。P&P的對面是一家門面極小的咖啡廳，有 約克 最好喝的Flat White（就是星巴克的馥芮白），下次推薦咖啡廳再專門介紹。
地址：35 Bishopthorpe Rd, York, North Yorkshire County YO23 1NA 由66路總站步行約5分鐘
電話：01904 675115 最後一家不在城牆內，位於 約克 土著的社區里，風格也是比較純正的 英國 早餐店，就是從早到晚只賣早餐的早餐店，而且只在工作時間開門，朝九晚五：Pig & Pastry。每每看到這家店里擠滿了食客，我們都很好奇上班時間這麼多不上班在這吃一整天早餐的人都從哪裡來？ 英國 人吃飯跟 中國 人有個共同特點：愛扎堆。英式的獨立小飯館為了提高入座效率，餐桌往往都比較小，拼桌也是常有的事，大家擠在一起吃飯，還越擠越開心。這家店所在的街道Bishopthrope Rd.在去年聖誕節被評選為 英國 最美的High Street，儘管懷疑這個評選沒把 倫敦 納入候選範圍，不過這條小路仍是非常可人。早餐店隔壁就是個蔬果店，晴天里陽光下草莓、西柚、花椰菜、西紅柿、土豆、牛油果都靜靜地在這等我。P&P的對面是一家門面極小的咖啡廳，有 約克 最好喝的Flat White（就是星巴克的馥芮白），下次推薦咖啡廳再專門介紹。