食在周莊|逛吃逛吃，那些讓人停不下筷子的美食

寫在前面前幾天，大晶問我，我們什麼時候再去趟 周莊 呀？我問她，你要去 周莊 乾什麼？她說，我懷念 周莊 的水景、昆曲、民謠。。。我毫不留情地揭穿她，你真正懷念的，是 周莊 的那些美食吧！ 吃貨心裡話征服一個吃貨
首先要征服她的胃
看大晶念念不忘的樣子
就知道 周莊 做到了
濃油赤醬的萬三蹄
湯頭鮮美的奧竈面
時令限量的銀魚宴
清甜回甘的大青團
到了 周莊 呀
你只會恨自己沒有長了8個胃！ 肉食動物最愛：萬三蹄說真的，在吃萬三蹄之前，“養生”的我是拒絕一切肥肉的，大晶點了萬三蹄之後我還鄙視她，“一口下去胖10斤！”結果最後，停不下來的反而是我，真是啪啪打臉 。 萬三蹄起源於明代沈萬三家，據說是沈萬三為了答謝媒婆做出來的，豬蹄味道鮮美，香氣撲鼻，引得鄰居們好奇不已，這樣一傳十十傳百， 周莊 人家都這樣燜豬蹄了。
萬三蹄製作材料有帶皮豬肘、醬油、蔥段等。屬於蘇菜，香嫩美味，咸中帶甜，肥而不膩。
小貼士： 周莊 隨處可見萬三蹄商鋪，從口感方面，首推沈廳酒家和 貞豐 第一坊。 昆山傳統麵食：奧竈面昆山 人喜歡吃面，不僅喜歡，還要吃出花樣。奧竈面就是他們得意的傑作。它繼承傳統做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味道鮮美異常。
奧竈面不止一種口味，以紅油爆魚面和白湯滷鴨面最為著名，當時我吃的是爆魚面，看起來“重口味”，其實湯頭還是很好喝的，麵條也很勁道；大晶的滷鴨面湯頭鮮美，一口下去要鮮掉眉毛。 邊吃邊補少不了：銀魚炒蛋如果你是不熬夜、泡枸杞的“養生girl”or“養生boy”，那你可不要錯過銀魚炒蛋。這道菜不僅美味，還有祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。
做法很簡單，在家裡也可以做。將銀魚和雞蛋相炒，基本不放調料，炒出來銀魚和雞蛋相連，一口下去銀魚的鮮和雞蛋的嫩讓你打開新世界的大門。 香甜軟糯就是它：大青團蘇州 的糕點大致都以甜糯為主，其中青團是深受本地人喜歡的一種。青糰子是糯米粉摻入青菜汁揉成的，有多種餡可以選，白糖、豆沙、豬油餡，化出了香甜軟糯的糕團。
賣青團的阿姨說，每年清明前後， 周莊 隨處可見賣青團的小店，還有肉鬆餡的呢，那是什麼味道？要是有人吃過，跟我說說呀 。 伴手禮買什麼：貞豐襪底酥出去玩總要給親朋好友帶點什麼，我們一路上左挑右選，最後被麵餅的香氣牽引著來到襪底酥攤位前。熱情的老闆招呼我們：“小妹嘗嘗吧，覺得好吃再買！”大晶迫不及待拿起一塊，直接拍板：“就買這個吧！”
襪底酥形如襪底，薄如蟬翼；聞起來香氣醉人，令人食欲大開；嚼起來清香鬆脆，甜中有咸；不管是孩子還是老人都挺適合吃的，知道我準備再去 周莊 ，我奶奶點名要它呢~ 一杯清茶論年華：阿婆茶到了 周莊 ，怎麼能不喝阿婆茶呢？ 周莊 人喜歡用古老的茶具泡茶，從燒水、洗杯到沖泡，都充滿儀式感。
看著茶葉在熱水中慢慢下沉，茶湯碧透盈人，撲鼻的茶香一下子就趕走了你旅途中的疲憊。要是你願意，還可以聽聽阿婆講講 周莊 過去的故事哩。
都說旅行是離開自己獃厭的地方
到別人獃厭的地方去
但是我覺得
周莊 人大概是不認同這句話的
這麼多好吃的
誰捨得走呀