無錫兩日游（內含大量當地特色美食攻略）

趁著十一長假，得好好探尋一下 江蘇 的特色美食，本次 無錫 之旅耗時兩日，答主拼勁全力搜尋當地特色美食，為各位有意向品味 無錫 的吃貨踩雷種草！
DAY 1:
一大早坐動車到了 無錫 站，來之前做的攻略顯示絕大多數當地特色早餐都在 無錫 站附近。這不一齣 無錫 站，還沒走多遠就到了 頂頂牛酸辣湯。酸辣湯算是 無錫 當地特色飲食，聽當地人說，酸辣湯很有包容性，對廚藝的深淺要求不高，只要是想吃的，就都可以放進去！麵筋，粉絲，蟹粉，鮮蝦仁。。。。。。
早餐如下：
招牌牛肚酸辣湯 這個酸辣湯里的牛肚是滷煮出來的，有很濃郁的鹵味，放入酸辣湯之前還一直在鹵水中泡著，很入味，很香但不膩。牛肉也是滷煮出來，靜置脫水再切成小片，這一小片一小片的牛肉也成了這道湯里的勁度口感擔當；再要說的就是裡面的油麵筋，用酸辣湯煮過的油麵筋已飽含湯汁，口感綿柔又有一些勁度，我個人覺得油麵筋是這個酸辣湯的亮點，粉絲和豆腐絲中規中矩，就如同寫文章“龍頭，鳳尾，豬肚”中“豬肚”的角色，主要是飽腹擔當。
蟹粉酸辣湯 說實話，這裡面的蟹粉沒有多少，加的澆頭主要是蝦仁和些許蟹肉，但蝦仁確實把這個酸辣湯的鮮度提升了不止一個檔次，咽下肚後口中仍能回味到蝦仁蟹肉的鮮味。
桂花糖芋頭 桂花糖芋頭湯底略甜，沒有想象中蜜糖或蜂蜜的甜度，搭配上芋頭沙質綿軟的口感及乾桂花的清香，十分解膩。在上面那兩碗酸辣湯帶來的微酸，鮮香和胡椒帶來的些許辛辣感之外又增添了一股淡甜，讓這頓早餐味覺十分豐富。 又點了個店里的特色口酥，口酥很酥，層層酥香，但答主喜歡把酥泡進湯里，吸收了湯味道的酥又有著之前的微甜底味，也很是好吃！

吃過早飯也順道逛了逛南禪寺和古運河， 古運河古街還是很有 江南 水鄉的韻味，雖然古街步行街兩旁已經到處是商店，商業感太濃，但我也對這條街進行了探索，果然發現了一個比較好的酒館！
答主厚臉皮嘗遍了酒館里的幾乎所有酒，最後選了土燒，醉芙蓉和蜜桃酒。先說土燒，聞起來已經是烈酒的味道了，一次吸氣揮發出的酒精就能占滿鼻腔；雖然度數高達52度但入口很柔，口腔，咽喉沒有灼燒感，香味比較厚，回香很足，是我選的這幾款酒中最有烈酒香氣但沒有高度酒烈度的一款酒，送老爸；醉芙蓉感覺有著花酒的通性，略帶花香，但聞起來香氣已經以酒氣為主，入口覺得就像是稍微再度數高一點的米酒，自己留一瓶，送老爸一瓶；這個店的特色也應該要屬蜜桃酒了，之前吃過 無錫 陽山 水蜜桃，外皮輕輕一撕就掉，水蜜桃果香瞬間釋放。這個蜜桃酒也如此，從酒壺裡倒出來，酒精裹挾著水蜜桃香氣撲鼻而來，但總體來說這個蜜桃酒適合女士暢飲，酒精度數極低，味覺如水蜜桃果汁，在口中才能品出一點點酒香，買了瓶送我媽！

午餐：餛飩
地點：無夕
無錫 小餛飩是很有名的，老 無錫 人的記憶中都有肩挑扁擔，沿街販賣小餛飩的商販，但現在也無法覓其蹤跡。
太湖 三白餛飩： 太湖 三白小餛飩味道很鮮，質感較開洋餛飩更細膩，在餡料里也有蝦肉的彈。
刀魚小餛飩： 先別被這個名字唬住，雖然現在刀魚均價3000+一斤，但個頭太小的刀魚賣不上什麼價錢，只能作為摻料來給小餛飩提鮮了，這一碗28只有十個小餛飩。質感較三白餛飩更鮮（不知道是不是心理作用），答主反覆嘗試了刀魚小餛飩和三白小餛飩，每次吃刀魚都感覺質感更軟柔，很接近豆腐的質感，但鮮味感覺也和三白在一個層級上吧，可能舌頭還沒那麼靈敏吧。
因為沒吃飽，又點了個 開陽 大餛飩。。。。。。
開陽 餛飩 個大頂飽
在吃完小餛飩後，答主漫無目的地沿著南禪寺前的街道亂逛，逛著逛著發現了一家梅花糕，店面前排隊的人不要太多。應該是之前攻略遺漏，差點錯過當地美食！ 排隊排了40多分鐘，可算拿到了不同口味的三款梅花糕（鮮肉，豬油青菜，紅豆） 豬油菜餡梅花糕，本來梅花糕的蓋頭就是甜口，豬油菜餡微咸，搭配在一起還是很不錯的，酥脆的外皮，咬起來能聽到響聲。 力推鮮肉餡料，鮮肉餡料咸鮮口，搭配上蓋頭的微甜口，簡直不要太好吃，感覺鮮肉陪配什麼面衣都能很好吃！ 店家用料極其扎實，都吃到火炬把手底部了，依然有料，吃得不要太開心！ 紅豆餡很甜，和蓋頭甜口重疊，很容易膩，自小受共產主義教育的答主本著不浪費糧食的精神塞下了這根梅花糕。。。

接著答主在進行了將近半個小時的消食步行之後找到了一家三口靠著一輛小三輪賣小生煎硬是做出遠近聞名的 通揚新村小生煎，和當地人聊天才知道這家小三輪已經是 無錫 網紅店了。其實答主早餐吃完就來到這裡想品嘗一下，奈何人家早上只營業到10點，下午兩點才開始營業。答主下午三點半出現在販售地點的時候，那裡已經圍了一圈人了。答主等到第二鍋才如願拿到屬於自己的小生煎。 一口一個，香香脆脆，就像零食一樣，附近的人都是一次買三四十個，但生煎一定要趁熱吃，放在塑料袋里時間長的話煎出的脆皮就軟了。

晚餐：本幫菜
響油鱔糊拌面 響油鱔糊是 無錫 特色菜，醬濃色重，甜口為主，熱油澆在蔥蒜上也讓這道菜增香不少，鱔魚燒的很軟，也很入味。但有一點，也可能是本幫菜中大多數菜的通性，那就是太油，再加上甜味，很快就會感到膩。 麵筋炒什錦，底味其實和響油鱔糊一樣，但吸收了湯汁的麵筋依然是下飯的主力軍！ 清炒蝦仁，這也許是味道最清單的一道菜了，蝦仁很新鮮，Q彈香甜。 這道糖醋排骨的甜度更重，我覺得像是額外加了蜂蜜的美式燒烤醬，連在 南京 讀書的 無錫 土著都覺得這個排骨太甜了。

DAY 2:
答主在旅行的過程中最喜歡貼近當地生活，也就是那種當地居民越多的店，答主就越喜歡！因為那裡不僅有當地居民認可和已經視之為生活一部分的本地特色美食，在吃的過程中也能和店家聊一聊，和周圍坐的很近的當地居民聊一聊天，尤其是早餐，老人比較多，在和他們交流的過程中也能瞭解到這個城市更多的東西，能夠瞭解的不止於眼前，還有過去。。。