山西人文美食游(9)----大同美食巡禮之凱鴿酒樓、紫泥369

鳳臨閣在 大同 算是名聲很大，價格相對高的一個檔次；凱鴿酒樓、紫泥369則是價格親民、環境一般的口碑飯店，人均在40-60元。
紫泥369粗糧季（鼓樓店）飯點去的，拿號等候，看看還有14桌在等待，就去對面的鼓樓包子鋪先吃了，吃了回頭去紫泥看看，過了三個號，和服務員溝通後，直接入座。

渾源 涼粉 口味70分
火燒茄子搗莜面 口味75分 懷仁 羊雜，孩子覺得好吃，80分，嘗了下，不腥臭。 黃米涼糕，99分，沒有給100分是因為我臆測鳳臨閣的可能更加好吃（我們在鳳臨閣沒有點這道菜）。入口一股子酸甜到極致的味道衝擊到我的舌頭和嗓子眼(我猜紅色那個就是那沙棘醬，居功至偉)，再過一點就齁了，再清淡點就變成南方菜品了。這玩意後來在別的飯店應大家要求又點了一次，依然好吃。這道菜在紫泥這家店推薦菜排名第一，群眾的眼睛自然是雪亮的，舌頭當然也是。 牛骨頭，入味很爛，85分。 凱鴿酒樓（操場城店）從雲岡石窟回市區的時候，直接打車到了凱鴿酒樓（操場城店），凱鴿是連鎖店，這家據說不錯，早早來到這裡，也就17:30的樣子，不用排隊很空。

凱鴿酒樓最友好的是多數菜品可以點半份（半份），有的菜可以按“位”上， 比如 某種菜品80元/例，可以點40元/半例，還可以點25元/位，也就是一人份。

草莓汁 過油肉， 山西 本地菜，依然好吃，90分 贈送的粥 鐵板碟魚尾，非常軟而肥美。90分 山楂凍，蠻好吃的，85分。 罐燜驢肉，味道不錯，85分 葫蘆絲因為放了蘿蔔，比較刺激味蕾，相比鳳臨閣超不過80分。 燒賣1兩6只，我們點了2兩，差點沒吃完。味道可以的，肉餡摻有蔥等，鮮美。 凱鴿風沙雞，用我家小學生兒子的話說是皮酥脆香，值得一試，至少90分。 我用理智制止了孩子們再點一份風沙雞的衝動。 鼓樓包子鋪