以色列/約旦那十天 在繁華褪去的寂靜里
以色列 從2016年11月起開始發放十年簽證，對於旅行者的個人簽證需要準備如下材料：
1\. 有效期至少一年以上的 中國 普通護照
2\. 申請表
3\. 兩張5cm*5cm藍底照片
4\. 簽字聲明書一份，聲明按期離開 以色列 境內併在以停留期間不得工作
5\. 英文工作證明（公司抬頭、蓋章、領導簽名），建議在工作證明中包含個人工資信息及赴 以色列 旅行信息
6\. 酒店預定單
7\. 往返機票預訂單
8\. 旅行計划行程單
9\. 至少三個月以上銀行流水
10\. 中信銀行繳納簽證申請費用憑證
具有以下條件之一則無需銀行資金證明：
• 申請人持有 北京 市， 上海 市，或廣州市的居民戶口。
由於 以色列 和 中東 國家惡劣的外交關係，不少極端國家會拒絕護照上有 以色列 簽證戳的游客入境（如 伊朗
等）。如果不希望護照被以簽影響，建議自由行的小伙伴在護照即將到期前一年辦理以簽，或是選擇跟團辦理電子簽，不留痕跡。
以色列 簽證材料會不定期更新，詳細簽證信息可以參考這裡：
http://embassies.gov.il/beijing/Pages/default.aspx
【 約旦 簽證】
約旦 支持落地簽，口岸憑護照直接辦理即可。機場的速度不是很清楚，但我是從北部陸路口岸入境，非常快速。
【以約過境】
兩國共有三個陸路關口，其中北部口岸在加利利湖附近，中部口岸接近 死海 ，而南部口岸在 阿卡 巴附近。其中北部與南部過境人數都很少，30-40分鐘就 成功
過境了~中部關口是唯一一個 巴勒斯坦 人可以出境的關口，因此絕大多數都是 巴勒斯坦 人。
>> From 以色列 To 約旦
Step 1. 繳納Passenger Fee，排隊等待過關檢驗
Step 2. 如果本程有購物，在等候廳門口退稅
Step 3. 過關卡到達等候區，等待車子來接——如果你的司機擁有出入以約關卡的證件，則原車送離 以色列 進入 約旦
；如果司機沒有，會由有執照的司機一起接走。
Step 4. 離開 以色列 ，進入 約旦 等候區（你的行李最多隨 以色列 的車到這一步，到這裡就要取下行李換 約旦 車了）
Step 5. 約旦 邊檢蓋章入境（走形式）
Step 6. 上 約旦 用車，正式開始 約旦 的行程
>> From 約旦 To 以色列
過五關斬六將，蠻嚴格的邊檢~跟著人流走就可以。據說在這裡耗時兩三個小時都是常態，不過我們人品爆發四五十分鐘就出來了…具體的步驟有些記不清了，憑印象回憶幾步吧：
Step 1. 穿著軍服的邊檢官員拿著爆炸物探測儀在每一輛車子下麵細緻地檢查（好可怕~
）
Step 2. 初步檢測，簡單問詢
Step 3. 行李托運（可選）：人和行李分離，人過人的安檢，行李過行李的安檢~不過要註意如果行李沒有海關鎖，千萬不要落鎖。
Step 4. 排隊過關卡（目測應該是 約旦 出境關卡）
Step 5. 安全檢查
Step 6. 排隊過入境關卡
Step 7. 忘記是不是還有一道關卡了…
Step 8. 取行李
Step 9. 成功 入境 以色列 ~上車~ 關於飲食作為一個“世界口”的吃貨，我喜歡走到哪吃到哪，嘗遍各國特色。但 中東
人的飲食的確是乏善可陳。這些食物也許前幾次吃還覺得很不錯，然而每天吃就會逆反。於是在第八天的時候，生平第一次，我在旅行的路上面對著一桌當地美食沒有了胃口……
本著負責的態度，還是要介紹一些 以色列 和 約旦 的這些美食們~
【主食和前菜】
因為 以色列 和 約旦 在飲食結構上非常相像，就不分開講兩國食物了。我能觀察到的略大一點的區別就是Pita餅在 以色列 通常是圓形口袋餅，而在 約旦
是三角形的實心餅，烤制方法也有不同； 約旦 的前菜可選種類通常比 以色列 要多，味道也更偏重口一些； 約旦 主食結構更單一，烤肉和香料燉肉就是王道…
鷹嘴豆泥（Hummus），應該是很多人都提到過的 以色列 美食。這裡的開胃前菜都會見到它的身影，入口雖算不上細膩，但確實有著 中東
特有的芳香。做法其實很簡單，用磨好的鷹嘴豆與芝麻醬拌勻，再加入一點大蒜、橄欖油、檸檬汁（配方源於網絡）。
鷹嘴豆也有一種變種法拉費（Falafel），是用鷹嘴豆混合麵粉炸出的丸子。略帶一點辣味，可以蘸酸奶汁食用。
前菜通常以 中東
常有的PITA餅（口袋餅）開始，佐上蔬菜、青橄欖，甚至可以裹上烤肉，再淋上一些當地特有的醬料，如番茄泥、酸奶汁、碎西芹、洋蔥汁等等，可以成為自製的美味。聽著這些醬料的名字就知道，
中東 人重口味，並且比較偏好酸口。這些混合在一起，在日曬炎炎的 中東 咬上一口，唇齒間滿是檸檬、香芹、鷹嘴豆和番茄的酸爽芳香，很是開胃。
而主食以肉食為主， 中東 人喜歡吃烤肉（牛肉和雞肉這些潔食為主）、或者是濃重香料的燉肉。
這些東西吃一兩次還是很新鮮的，然而每天都吃的話…
【甜食】
中東 人喜歡吃甜食，特別甜（劃重點）。比 歐洲 北美 非洲 澳洲都要甜（再次劃重點）。
如果說 以色列 的甜食品種和長相還算正常，只是比普通的甜食更多一些糖（甚至有些餐廳的甜品還會很好吃），那阿拉伯的甜食確實有點突破天際。
烏姆 阿裡
：這個是我覺得少有的好吃的一道~以麵粉混合牛奶與奶油烤制，錶面撒上提子乾等果仁，烤得糊糊的奶香酥皮的芬芳，讓這道甜品入口回味細軟綿長。可以給個贊。
牛奶米布丁：把米煮熟後加入牛奶和白糖不斷攪拌，直至米把牛奶和糖吸收，在錶面淋上一些肉桂粉。這一道在有些餐廳的甜度也算可以接受…
宰娜白的手指：據說是麵粉+奶油+蜂蜜的混合煎炸，然而我覺得這就是一個炸糖漿。看到它，腦子裡就浮現出兩個字，糖漿。
貝絲布薩：一種看起來很像發麵小蛋糕的甜食，吃起來就是麵粉糖漿的感覺
。
還有一些類似果凍的食品，有的是高飽和度的粉色綠色，有的是看起來無害的乳白色，沒有查到它叫什麼名字，但慎選啊，慎選啊！滿滿的糖精和色素的感覺。
【零食】
椰棗：這個也是在沙漠地帶常見的食物。之前在 迪拜 時聽說每天六枚椰棗，就可以維持一個成年人每日必須的營養。當時覺得很神奇，後來才發現原來整個 中東
都有椰棗這個神奇的物種。不過 以色列 和 約旦 也有不同品種的椰棗，有些更小更甜，而有些更大。但共有的特點就是特別甜。
棒棒（嚮導這麼叫…不知 道真 名是什麼）：一種類似粟米條的膨化食品，是 以色列 的國民食品，到哪裡都能見到賣的。咀嚼後的後味很香，可以當拌嘴零食來一點吃~
地帶確實很愛吃酸口、很愛吃烤肉、很愛吃超甜甜品，如果是平時就不太習慣國外飲食的蜂蜂，建議自帶一些零食。如果預訂的是可以做飯的公寓式酒店，也可以自己買回新鮮的食材後下廚來做~ 關於其它【關於貨幣】
以色列 使用新錫克爾， 約旦 使用第納爾，按2017年5月匯率：
1 以色列 新錫克爾 = 1.8949人民幣
1 約旦 第納爾=9.5144人民幣
兩種貨幣在國內均無法兌換，需要攜帶美元出境，在當地再兌換。旅游景點和大型酒店也收美元現金，但匯率不太友好~
【其它準備】
1\. 五月底的 以色列 / 約旦 白天溫度30度左右，但早晚溫差較大（ 死海 除外，早晚都很熱），晚間外出活動建議準備薄外套。
2\. 以色列 與 約旦 都是宗教國家，相對保守。尤其是進入教堂及宗教聖地時，上半身需要遮住肩膀，下半身長度應當過膝。
3\. 以色列 及 約旦 紫外線強烈，防曬霜倍數一定選擇SPF50+以上/PA++++以上，並且勤補充。不然很容易曬黑哦~
4\. 在 死海 地區一定要塗抹防水型防曬，並儘量將漂浮時間選擇在清晨或傍晚。
5\. 游覽 佩特拉 、 傑拉什 、 瓦迪拉姆 等大型露天景點時，請儘量多飲水，避免出現脫水癥狀（尤其是沒有任何遮擋的 傑拉什 ）。
6\. 轉換插頭：歐標，建議再攜帶一個萬能轉換器備用。
7\. 以色列 目前只有一個國際機場，位於 特拉維夫 的本·古里 安國 際機場。以 北京 為例，從國內抵達的直航只有 海南 航空（或從 香港 出發有 以色列
航空）。如果乘坐 以色列 航空，需要比正常航班額外提前一到兩小時到達機場，接受特殊安全詢問。
8\. 攝影器材的準備，建議攜 帶廣 角鏡頭，長焦備用，當然還有萬能的手機。我們的設備作為參考：
機身：佳能5D4，iPhone
鏡頭：16-35mm f/2.8L，70-200mm f/2.8L 其它游記最後也安利幾篇其它游記，風情各有不同~希望大家能喜歡~
1 | 【新作 · 智利 ，2019年2月】那個名叫 智利 的遠方 十二個晝夜的未完待續： http://www.mafengwo.cn/i/18422347.html
2 | 【 奧地利 ，2018年10月】 奧地利 三兩記 一首用秋天寫成的詩： http://www.mafengwo.cn/i/15826767.html
3 | 【蜂首 · 越南 ，2019年1月】找個周末去 越南 一場說走就走的流浪挑戰： http://www.mafengwo.cn/i/12466050.html
4 | 【 西班牙 / 葡萄牙 ，2018年2月】你有彩色陽光 西班牙 / 葡萄牙 11日記 | 像是談了一場天馬行空的戀愛： http://www.mafengwo.cn/i/11384966.html
5 | 【 斯裡蘭卡 ，2018年4月】遇見一個剛剛好的美人 | 在錫蘭私藏的那些溫柔時光： http://www.mafengwo.cn/i/10914222.html
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7 | 【 埃及 ，2018年1月】 埃及 慢行記 錯過的盛世繁華： http://www.mafengwo.cn/i/9248869.html
8 | 【 蜂首 · 馬達加斯加 ，2017年10月】這場奇幻夢境里 遇見一顆孤獨異星球： http://www.mafengwo.cn/i/8097577.html
9 | 【 寶藏 · 坦桑尼亞 ，2017年1月】星空下的塞倫蓋蒂 你用生命寫下這首贊歌： http://www.mafengwo.cn/i/6668570.html
10 | 【 希腊 / 巴黎 ，2016年10月】蔚藍 希腊 流動 巴黎 我把色彩寫進詩里： http://www.mafengwo.cn/i/6316736.html
11 | 【 芬蘭 ，2015年1月】極北之地 邂逅一場雪國童話： http://www.mafengwo.cn/i/5559365.html
12 | 【 巴釐島 ，2016年5月】南緯八度面朝大海 光陰虛耗不為過： http://www.mafengwo.cn/i/5480931.html
13 | 【 迪拜 ，2016年4月】在 迪拜 邂逅一場美麗的意外： http://www.mafengwo.cn/i/5459105.html
14 | 【 加拿大 / 美國 ，2015年10月】在最好的時節重新邂逅你： http://www.mafengwo.cn/i/5519540.html 篇後記在我曾到達過的三十幾個國度里， 以色列 與 約旦 ，它們算不上最美的，也算不上最讓人震撼的。
然而關於 耶路撒冷 ，關於 佩特拉 ，關於 死海 …那些揮之不去的畫面、那些獨特的複雜紛爭、還有那些湮沒在歷史里的謎，在時間這個巨人的手裡，釀成了一壺美酒。
輕輕嘗一口，就會上癮。
它的美，也許不需要所有人讀懂。
但在這種與世界格格不入的 美里 ，藏著繁華褪去後長久的寂靜，回味到靈魂里。
↑雅法老城【完】
