如何在英國品嘗正統英式下午茶，告訴你有哪些須知是需要註意的

英式下午茶有哪些內容英式下午茶可謂是 英國
文化的一部分。我將為您介紹下午茶由來、下午茶種類、下午茶禮儀、下午茶點心食用攻略、英式下午茶最全的註意事項，禮儀等。如果你想品嘗正統的英式下午茶，歡迎你去網上尋找下午茶的各種信息。 英式下午茶的來歷英式下午茶英式正統下午茶早在19世紀末就流行起來，起初，下午茶是貴族生活的特有的部分，相傳第一位開始喝下午茶的人應該是19世紀初期，一位懂得享受生活的 英國
公爵夫人安娜貝德芙七世。貝德芙夫人常在下午四時感到意興闌珊、百無聊賴，又感覺肚子有點餓了，就請女僕準備幾片烤麵包、奶油以及茶，作為果腹之用。她很享受用茶點的過程，經常邀請親友共飲下午茶，同享愜意的午後時光，沒想到一時之間，在當時貴族社交圈內蔚為風尚;直至今日，已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化，成為正統的
英國 紅茶文化，這也是所謂的" 維多利亞 下午茶"的由來。 英式下午茶分類英式下午茶分為Low tea和High tea，二者雖然只相差一個字，意義卻有很大不同。顧名思義，Low tea在起居室的矮桌上享用，而High
tea則在飯廳的高桌。

不過，兩者最本質的區別不在於此。Low tea是上流階級在下午四點享用的下午茶(據說由 維多利亞
女王的侍女、Bedford第七任女公爵Anna所創。High
tea則盛行於普通大眾。因為晚餐最早要在8點才能開始，作為一天的勞累後補充體力的餐前小食，High tea(又叫Meat
tea)其實已經很像一頓正餐了：肉類、土豆、麵包、餡餅、奶酪、蔬菜等等，當然還包括茶，通常在下午5點食用。
英式下午茶點心食用順序英式下午茶的點心食用順序嚴格遵循自淡而重、由咸而甜的法則，只能從三層銀架的最下層開始，一層層往上拿取茶點。逆序拿取茶點及無序拿取茶點都是不被允許的。
如此的順序排列不單是為了讓味蕾得以最大限度地品出食物的真味，也是為了最大限度地顯示出英式下午茶的優雅性。
首先應該先拿取的，應該是位於銀架最下層的、配有熏鮭魚、烤火腿、小黃瓜和蛋黃醬的麵包類茶點。它們可以幫助你墊墊肚子，以免待會兒因為饑餓而失去控制，吃進太多對健康不利的甜食。
吃完第一層的鹹類茶點後，可以接著拿取放置在第二層的英式奶油鬆餅，並將其搭配以果醬和奶油食用。
等英式奶油鬆餅的淡淡甜味開始蔓延至整個口腔之後，才可以繼續拿取銀架第三層上擺放的甜膩而厚實的水果塔及奶酪蛋糕。由於此時一般已吃得半飽，所以人們對甜點的拿取也會比較節制，同時也確保了糖分的非過度攝取。 英式下午茶的吃點心順序一直頗受好評的原因因此英式下午茶的吃點心順序一直頗受好評的原因就是——最下層的 三明
治和牛角麵包就像正餐中的主菜一樣屬於解餓性食品，不僅飽肚又有營養，所以可以大量食用。而最上層的水果塔和蛋糕則屬於糖分過多的糕點，過度食用會有損健康，因此只能作點綴性食用。