開羅 有1500年的歷史，在 開羅 老城區都是穆斯林的聚居地。但城市現代化程度不高，城市較髒亂，城市建築也比較破舊。
開羅 分為三個區， 吉薩 區（金字塔所在地），老 埃及 （治安較差的老城區，有大片廢墟、墳墓）， 埃及 中心（ 開羅 的 新城 區，有錢人居住地）。
作為 非洲 最大的城市，擁有2千萬人口的 開羅 有90%的人信仰伊斯蘭教。在 開羅 ，隨眼望去，都能見到清真寺外高聳入雲的宣禮塔，素有千塔之城美稱；
在 開羅 ，一定要去逛汗.哈利利市場，就跟老外到咱 中國 ，在 北京 要去逛前門大柵欄、 上海 要逛城隍廟一樣。
由於長期殖民化的影響，在 開羅 的主要街道上歐式建築與阿拉伯建築分庭抗禮；而在老城區核心的汗.哈利利市場仍是一個保存完好的地地道道的阿拉伯世界。
汗.哈利利市場位於 開羅 老城區，古老的艾資哈爾清真寺對面，是一個伊斯蘭風格的古市場，由分佈在幾十條小街巷裡的幾千家個體小店組成。
建於公元641年的 開羅 ， 14世紀達到鼎盛，哈利利大集市位於 開羅 伊斯蘭古城的侯賽因廣場；
市場歷史可追溯到公元14世紀，“汗”一詞出自波斯語，意為“飯店”，“哈利利”是建造該飯店的主人的名字。
這裡原是法地瑪王朝王室家族的墓地，14世紀下半葉，遜尼派出身的大將哈利利出於對什葉派法地瑪王朝的反感，摧毀了該王朝的墓地，併在這裡建起了一座“汗”(飯店)。
歷經數百年的演變和發展，現在已經是 埃及 乃至阿拉伯世界最著名的工藝品市場，也成為 開羅 古老文化和伊斯蘭色彩的一個象徵，是 埃及 旅游的重要項目之一。
主要賣銅器、紙草藝術、雕刻、服飾布藝等，絕大多數旅游者都會被帶來買紀念品，市民也會到此購買日用品。
埃及 愛資哈爾清真寺，與令各國游客流連忘返的罕尼-哈利利市場僅有一條馬路之隔。入內必須脫鞋，一般男女分開而入。女性要 包頭 ，穿長裙。
愛資哈爾清真寺仍堅守著那份淳樸、肅穆與寧靜。寺內完全隔絕了車水馬龍的喧囂，甚至隔絕了時光；置身寺內，恍惚中，猶如穿越到了千年以前。
於975年開始講授經課，是法蒂瑪王朝在 開羅 建造第一座宣傳什葉派思想的清真寺。988年哈里發•阿齊茲建造了即現在的愛資哈爾大學的前身，是伊斯蘭世界現存的最古老的高等學府。
愛資哈爾清真寺始建於970年4月2日，為紀念先知穆罕默德的女兒法蒂瑪·宰哈拉。並於972年齋月17日首次舉行了禮拜儀式。
愛資哈爾意為花朵，當時這一地區的確繁花似錦，房屋林立，在當地人心底，這座清真寺儼然像花一樣美麗。
如今坐落在 開羅 老城區的愛資哈爾清真寺東廳最大，由380根 大理 石圓柱支撐著廳堂。共有5座宣禮塔，且建築風格迥異。
走進這座古老的清真寺，聽著身邊誦經者唱讀的《古蘭經》，居然產生了一種恍惚的感覺，那種歇斯底裡但訓練有素的唱讀，是藝術的表達，還是信仰的渲瀉？
庭院主門右側尖塔建於1469年，其旁矗立著一座建於1514年的雙尖塔，是該寺最壯觀的尖塔。
阿拉伯帝國的騎兵在公元641年征服 埃及 ，將伊斯蘭教帶入 埃及 後逐漸取代了科普特人的基督教，成為國教。
後經曆數個朝代至今均信奉伊斯蘭教歷經千年，老城內仍存有五百多座古清真寺，以哈利利市場和候賽因清真寺為起點，向南延伸。
艾資哈爾清真寺和 薩拉 丁城堡兩個最具分量的古跡均在 開羅 ，1979年聯合國教科文組織將 開羅 納入世界遺產。
與哈利利大集市一牆之隔的是侯賽因大清真寺；我們去的五月份正是齋月，整一個月時間，早中餐不進食和水，直到晚上才能吃些食物，這也苦了我們的 埃及 導游。
穆斯林每天會做五次祈禱：每次約二十分鐘；
第一次叫晨禮、是早晨的禱告，大約在凌晨4:30—5:00之間開始。
第二次叫晌禮、是下午開始時的禱告，大概在中午12:30左右開始。
第三次叫脯禮、是下午結束前的禱告，大約是在下午4:00前後開始。
第四次叫昏禮、是太陽落山後的禱告，大約在下午6:30開始。
第五次叫I宵禮、是晚上的禱告，大概在晚上8:00開始。
