穿梭於歷史與現代之間，鹿特丹老港新城速寫

歐洲 第一大良港 鹿特丹 ，可謂既古老又現代，既具歷史風韻又雜糅著科技時尚元素，舊港 新城 ，交相輝映，演繹出一派生機勃勃的繁榮景象。 鹿特丹 是一座飽經戰火蹂躪和摧殘的歷史古城，二戰期間，幾乎被夷為平地，但該城與 歐洲 其他被二戰摧毀的城市迥然不同。徳國的 科隆 、 德累斯頓 被盟軍狂轟亂炸變為廢墟後，戰後重建時，頑強堅韌的 德國 人完全採用1:1複製，真實地還原了城市原有風貌！ 鹿特丹 在戰後重建中則選擇了另闢蹊徑的另類做法，他們在厚重歷史的基座上，加入諸多現代設計美學，以至於給人一種 新興 城市的青春面孔！或許這正應合了 荷蘭 人“創意無所不在”的特質。 要知道， 荷蘭 人從老牌航海競敵 西班牙 和 葡萄牙 手中，搶下海上運輸生意，成就其“海上馬車夫”之美稱，就是創意、創新的結果！

當年，貨船徵稅是按舺板面積大小，為了降低運營成本，定價上更具競爭力， 荷蘭 人在設計船舶時，採用完全創新之整容法，將舺板面積縮小，而船倉面積增大，即臉小肚大。如此，既能一次裝載運輸更多貨物，又大大降低了稅收成本，從而給客戶的報價更具競爭力！

呵呵， 荷蘭 人不僅有身高（世界上平均身高最高的），還有高智商、大智慧！ 說到 鹿特丹 的建築美學，立體方塊屋和鉛筆屋，自然是最具代表性的。請跟隨我的影像，來參觀一下這兩大奇觀吧！ 穿過立體方塊屋，與鉛筆屋對視的，就是當地一家非常巨型的大市場Markthl。我被其巨大美麗的天幕吸引，哇，這麼多秀色可餐的炫麗果蔬，令人陶醉其間！走進去又被裡面林林種種，各色豐盛的美食誘惑，於是在海鮮攤、水果攤、堅果攤，大開錢袋，大快朵頤，還以 荷蘭 人的姿勢和吃法，美美地生吃了一條紅鯡魚！

吃魚的姿勢是：用拇指和食指輕輕地捏起魚尾，仰起頭，張開嘴，將魚身慢慢送入嘴中，哇哇，魚肉很嫩很滑，因魚刺極軟，入口即化⋯太鮮美了！老闆，再來一條！