漫觀沙溪：曖曖遠人村，依依墟里煙

早上到黑潓江邊，可以欣賞到它晨霧縹緲、樹影婆娑的動人時刻；在鎮上發完獃，還可以沿著江邊跑跑步、吹吹風，動靜切換兩相宜。 ✿ 玉津橋黑潓江上有一座玉津橋，就是許紅豆初到「雲苗村」走過的那座小拱橋。它始建於清朝康熙年間，三百年來幾經毀葺，迄今已是20世紀30年代重修的了。 ↑玉津橋 風和日麗時，玉津橋倒映在江面，宛如一輪圓月，是看日出和日落的絕佳位置。 ↑玉津橋 此外，從鎮子南頭的 沙溪 農貿市場沿著南古宗巷一直走到古戲臺，再左轉經過歐陽大院往北走，一路可以看到許多嵌入民居的手作小鋪、酒館、咖啡屋，甚至是紋身店， 沙溪 的年輕元素都集中在古鎮的東邊。 ↑沙溪古鎮 ↑沙溪古鎮 出東寨門過了玉津橋再向 東北 ，可以前往先鋒書店在 沙溪 開的分店「 沙溪 白族書局」，由糧倉改建而成，文藝指數拉滿，據說還是《有風》里「韶華書屋」的靈感來源。
#4 沙溪有哪些飲食：白族傳統菜註入靈魂沙溪 壩子物產豐富，鎮上的食材大都源自周圍山林的野生菌菇、農田的自種菜和自家喂養的禽畜。 ↑沙溪古鎮 村民們每每在星期五趕集時就要把一周的收穫儘快售賣出去，因此這裡的菜很新鮮且純天然。 ↑沙溪古鎮 令我印象較深的餐館是一家主打野生菌清湯和黃牛肉的火鍋店，門頭上的名字不太起眼，就叫「茶馬古道飯店」，而且招牌菜的名字寫得比店名還大……沒錯，在 沙溪 做生意的人往往就是這麼瀟灑隨性。 ↑茶馬古道飯店 整個餐館就建在一所白族四合院里，外圍的廂房做成包間，中央露天的部分做成帶陽光棚的大廳。天氣晴好的時候坐在大廳就餐非常舒適。 ↑茶馬古道飯店 ❀ 野生菌湯鍋我和朋友點的招牌菌菇湯套餐，除了常規的火鍋配菜，還含有小松茸和牛肝菌。端上來滿滿一大鍋，等菌菇從白色變成黃色，差不多15分鐘，就可以開吃了，湯頭非常鮮美。 ↑茶馬古道飯店 ↑茶馬古道飯店 值得一提的細節是，店家會擺個沙漏輔助計時，叮囑我們一定要等它漏完再動筷子。因為在 雲南 吃菌菇，大家都懂的，千萬慌不得，安全起見必須徹底煮熟了才能入口。 ↑茶馬古道飯店 ↑茶馬古道飯店 ❀ 刀叉黃牛肉店里最具特色的菜式。塗滿了腌料的大片生牛肉，也是要往火鍋里下的，但是吃法有點新穎，煮熟撈出來之後，用事先備好的刀叉切著吃，相當具有 雲南 特色的火鍋牛排。 ↑茶馬古道飯店 ↑茶馬古道飯店 ❀ 羊乳餅又名「奶豆腐」，是用酸漿點山羊奶，分離出酪蛋白，再濾水擠壓成型，跟做豆腐工序差不多。乳餅含有豐富的乳脂蛋白，聞著有點酸酸的奶香。 沙溪 乳餅的做法是用油煎至金黃，然後蘸白糖或者椒鹽吃，我們更喜歡蘸糖的，外酥里嫩，香甜可口。 ↑茶馬古道飯店 ❀ 鮮牛肉新鮮的 沙溪 黃牛肉，切成小片，在鍋里涮幾下就熟了，口感軟嫩爽滑，不用蘸醬都非常好吃。 ↑茶馬古道飯店 ↑茶馬古道飯店 ❀ 牛腱子將吃牛進行到底，除了火鍋牛排和涮牛肉，涼拌的滷牛腱也很美味。 ↑茶馬古道飯店 一頓菌菇和牛肉下肚，整個人迅速回血。在 沙溪 ，這樣吃一頓，大概人均不到八十塊錢，要知道這可都是實打實的山珍美味啊，突出一個性價比。 ↑沙溪古鎮 講道理， 沙溪 的物價可以說是 中國 旅游古鎮中的一股清流，沒有被過度開發的商業化侵蝕，當地人開的餐館、商店對內外顧客都是一視 同仁 。 ↑沙溪古鎮 即便是外地店主，做生意也很佛系。對他們來說，到 沙溪 開店的目的就不是為了賺錢，而是想過自己喜歡的生活，或曰換一種活法吧。 ↑沙溪古鎮 總體來說， 沙溪 好吃的館子挺多的，除了這家火鍋店， 沙溪 還有諸如「初見 沙溪 」、「翕廬小苑」、「火塘人家」等白族菜館，以及做西餐的「薌12」，做烘焙的「宇宙麵包」，老外開的西式素食店「彼得的小館」，吃下午茶、喝咖啡的「吃茶去」、「渡鴉咖啡」、「叄一咖啡」等等，不勝枚舉……反正古鎮雖小，吃貨們也不會無店可探。 ↑沙溪古鎮 ❀ 薄荷摩卡說到喝咖啡，有一家店在這裡專門提一嘴，它就是「薄荷咖啡」。 ↑薄荷咖啡館 這家店就開在寺登街上，「初見 沙溪 」對面，位置很顯眼，裝修得也很有格調。 ↑薄荷咖啡館 所以當時我們遛完食路過門口，一眼就相中了他們家，點了杯薄荷摩卡，坐在小院的石榴樹下慢慢品味，閑聊清淡。 ↑薄荷咖啡館 後來看《有風》時，才發現這家隨意找的咖啡店，竟是許紅豆做義工的地方。估計現在專程來打卡的人，已經把小院圍得水泄不通了吧。 ↑薄荷咖啡館 另外還有一家開在半山腰上的咖啡館——「火柴咖啡」，值得愛好攝影的朋友前來拔草。 ↑火柴咖啡 它不在鎮子上，而是位於 沙溪 南郊3公裡外的 燈塔 村。雖然路上要花些功夫，但勝在可以遠眺 沙溪 全景，輕鬆坐擁整個田園風光。 ↑火柴咖啡 你可以挑個無所事事的下午，徒步或騎車過去。隨便點上一杯手沖咖啡，坐在玻璃窗前或憑欄而望，遠方的青山白雲、田野和村莊，盡收眼底。