吉隆坡一一,雙峰聳立,越夜越濃的色!
前方頂端圓形建築為首相官邸,右邊為政府部門,在裡邊上班的幾乎全是馬來人,偶而一二個華人也充其量搞搞翻譯而已,在這個伊斯蘭為國教的地方,馬來人擁有崇高的地位。 馬來人從早上五點左右開始誦經,到晚上九吋左右結束,一共有五個吋段,。在馬國眾多的教堂中,修建最豪華,裝修最用心,佔地面積最大,修建最多的便是清真寺。許多馬來人在家裡也有誦經堂,就連在公共區域的洗手間旁,也有一間專供馬來人朝供的經堂。每當禱告時段,高音喇叭送出馬來人高亢地,抑揚頓挫的誦唱,而此吋,所有穆斯林都右手撫在胸前,面對 麥加 方向,虔誠頂禮....... 區域位置
吉隆坡 位在 巴生 河流域,東有蒂迪旺沙山脈為屏障,北方及南方有丘陵地環繞,西臨 馬六甲 海峽。 吉隆坡 的馬來語意指“泥濘河口”,即 巴生 河和鵝麥河的交會處。
氣候特征
吉隆坡 東臨蒂迪旺沙山脈,西臨印尼蘇門答臘島,形成熱帶雨林氣候,長年溫暖, 日照 充足,且降雨豐沛,特別是十月至隔年三月 東北 季風盛行時。氣溫長時穩定,最高溫大約在攝氏31至33度之間,從未超過37.2度;最低溫約在22至23.5度之間,未低於17.8度。平均年降雨量為2600毫米,雖然六月及七月較為乾旱,但平均月降雨量大都超過127毫米。 夜色掩眏下的吉隆坡,夜貓子在行動.........夜沉沉,華燈初上,天上人間,流光溢彩,喵星人出動....... 夜深沉, 馬來西亞 首都 吉隆坡 國油 雙峰 塔是 吉隆坡 的標誌性城市景觀之一,是世界上目前最高的雙子樓和第五高的建築物。是 馬來西亞 經濟蓬勃發展的象徵。高達1483英尺(452.315m)的 吉隆坡 國油 雙峰 塔是當年世界最高建築,這也是這一稱號首次落在 美國 以外。這兩座88層塔樓包含800萬平方英尺(74.32萬㎡)以上辦公面積,150萬平方英尺(13.935萬㎡)購物與娛樂設施,4500輛車位的地下停車場,一個石油博物館,一個音樂廳,以及一個多媒體會議中心。
空中橋梁
空中橋梁建在第41和42層(距離地面170米)處,長58.4米。用於連接和穩固兩棟大樓,開放所有觀光客參觀。雙塔的外檐為152英尺(46.36m)直徑的混凝土外筒,中心部位是74.8英尺×75.4英尺高強鋼筋混凝土內筒,18英寸高軋制鋼梁支托的金屬板與混凝土複合樓板將內外筒連繫在一起。4架鋼筋混凝土空腹格梁在第38層內筒四角處與外筒結合。塔樓由一個筏式基礎和長達340英尺但達不到基岩層之4英尺×9英尺截面長方形摩擦樁,或稱作發卡樁承托。 位於圓形與正方形重送交接點位置處的16根混凝土柱子支承上部結構荷載。連接 雙峰 塔的空中走廊是目前世界上最高的過街天橋。肖恩·康納利及凱瑟琳·澤塔瓊斯主演的《偷天陷阱》里,男女主角就是從這裡逃脫。站在這裡,可以俯瞰 馬來西亞 最繁華的景象。
塔樓
塔樓的一個值得一提的特色是在第42層處的天橋。如建築師所稱,這座有人字形支架的橋似乎像一座登 天門 。雙塔的樓面構成以及其優雅的剪影給它們帶來了獨特的輪廓。其平面是兩個扭轉並重疊的正方形,用較小的圓形填補空缺;這種造型可以理解為來自伊斯蘭的靈感,而同時又明顯是現代的和西方的。雙塔的外檐為152英尺(46.36m)直徑的混凝土外筒,中心部位是74.8英尺×75.4英尺高強鋼筋混凝土內筒,18英寸高軋制鋼梁支托的金屬板與混凝土複合樓板將內外筒連繫在一起。4架鋼筋混凝土空腹格梁在第38層內筒四角處與外筒結合。塔樓由一個筏式基礎和長達340英尺但達不到基岩層之4英尺×9尺截面長方形摩擦樁,或稱作發卡樁
塔樓的主要用戶是 馬來西亞 政府擁有的國家石油公司。KLCC計劃之辦公室、 馬來族基本上講馬來語,華族大部分講粵語或者華語和英語, 印度 族大部分講泰米爾語。英語作為第二語言,也是作為跨族群和國際溝通的最佳語言 。
宗教
馬來西亞 是多元宗教國家,除了憲法規定伊斯蘭教為國教外,還有佛教、 印度 教、基督教等宗教。在街上能夠看到很多穿著黑袍子或帶著彩色頭巾的婦女,但總體感覺上,總得來說, 馬來西亞 受多民族、多宗教影響,算是相對開放的穆斯林國家。
節日
每個族群都有自己最隆重的節日。馬來族的新年——開齋節, 印度 族的新年——圖妖節,華族的新年—— 中國 的春節。 座落在 雙峰 塔旁邊的夜總會,夜夜笙歌艷舞,天上人間,極盡奢華。乂對我說,能進去消費的都是豪門,每晩花費數萬元。高大的門廳下,數百美女靚照陳列其間,供客人選擇。 我們圍著 雙峰 塔轉了一圈,從 吉隆坡 最著名的奢侈品商業樓下經過,乂問我要不要上去逛逛,我頭擺得如巴啷鼓,表示不去,還是按計划去吃肉骨茶吧。吃肉骨茶,不是 上高 檔酒樓,而是在當街的大排擋。在 吉隆坡 的一些街衢里巷,這種肉骨茶的排檔總是很火爆,磨得光光的石桌石凳很少有空出的時候。肉骨茶排檔晚上是不開的,但這家阿喜肉骨茶大排擋卻反其道而行之,所以吃“茶”的人也很多。燈光便會在篷靠的兩側編織著束束光網。就在這色光洋洋的氛圍中,品味 馬來西亞 的名吃,怎是一個“愜意”了得!吃得雖然簡單,卻程序整飭。在 馬來西亞 ,無論是高檔酒店、時髦熟菜店,還是設計特別的路邊小吃,用餐形式都非常考究。 比如 ,吃串燒,擺桌時會附加上一碟花生辣椒醬、方塊飯糰、青瓜和洋蔥……吃肉骨茶亦然。先上一壺茶,你可以用茶水把杯子和餐具裡裡外外沖一遍,將套裝的調料、蒜米、樹椒油和辣椒絲倒入餐碟中,以備蘸排骨或佐湯調味之用。然後,在品茶間,一砂鍋熱氣騰騰冒著芬芳藥香的肉骨茶便端上來了。其湯極其香濃,有種獨特的味道,肉骨也很細嫩,再加些蘑菇或冬菇,就是地道的 吉隆坡 式肉骨茶了。當然,還可以配上一碗切成寸段的油條,泡在湯里,這種方式吃油條,別有一番滋味。偶爾,攤主會向食客透露湯的秘訣,在於香料的精選和材料的新鮮。而他們每天凌晨5點,便會到攤口來用慢火熬湯,往往要用上三個小時。
多人會誤認為是一種茶品名稱,其實,此“茶”非彼“茶”,雖然肉骨茶名為「茶」,不過,卻是一道豬肉藥材湯,湯料卻完全沒有茶葉的成份,反而是以豬肉和豬骨,混合中藥及香料,如當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、牛七、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒,熬煮多個小時的濃湯。“肉骨”是採用豬的肋排(俗稱排骨);而“茶”則是一道排骨藥材湯。 20世紀初,由 馬來西亞 福建 籍華僑首創。其後,盛行於 東南亞 一帶。
肉骨茶Bak-Kut-Teh (閩南語) 是一種流行於 東南亞 的 馬來西亞 和 新加坡 一帶的食品,是以肉與骨配合中藥煲成的湯,並沒有茶葉或茶的成份,但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩,所以一般都習稱肉骨茶。其中,以 馬來西亞 的 雪蘭莪 巴生 肉骨茶最為著名。
肉骨茶雖名為茶,但實為混合中藥、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多個小時的濃湯。在 馬來西亞 的一些小鎮,甚致加入海參和鮑魚一起熬制。
肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。 各類 中國 清茶( 馬來西亞 的 巴生 河流域地區以鐡觀音最為流行)通常會隨湯奉上,相信可以清走豬肉的油膩。在 馬來西亞 ,肉骨茶是一道典型的早點菜式。
這間阿喜肉骨茶非常有名。 雖然夜色斕姍,華燈熠熠生輝,大排檔座無虛席,人頭攢動,杯酹笙歌,正是賓朋滿座之時。 看看那麼多私家車,看看那麼多旅行車,你難道不去,擠鬧熱!....... 我們穿過熱氣騰騰的大廳進到裡間,頭頂幾把直徑米多的電風扇拋下無數涼氣,頓時感到清爽愜意,落座以後,點茶己畢,便發現牆上掛了不少照片,不経意間卻嚇了一跳。原來,這牆上照片,全是五湖四海名流與這家店老闆的合影,不僅有謝賢,譚永林,還有 泰國 首相競然赫赫在上,足見此店甚有來頭....... 泰國 椰子水,5元一隻,其水味醇甘甜,入口亮嗓,其椰肉細嫩脆爽,嚼之回味悠然,真極品也,推薦! 這便是肉骨茶。這道是豬中排,豬肚,豬腸為主要食材,輔以當歸,黃茋等名貴中葤湯料,以大火,中火,文火輪番熬制時日,其裝缽上桌之時,香溢數丈開外,聞者無不口舌生津,強咽不已。用湯匙小啜一口,在口腔中巡環一周,頓吋七竅生香,難以自持,恨不得全身都是嘴,生生一快朵頤。待到挾起豬排,嫩生生,滑溜溜,怎一個爽字了得! 此茶非彼茶,出重油而不膩,只歧黃而味甘,真高茶也,強烈推薦! 茨廠街是 吉隆坡 的唐人街,位於 吉隆坡 老城區南部,面積雖然不大,但十分熱鬧,特別是每天晚上更像過節
一般,是 吉隆坡 有名的夜市。這裡賣的東西從 中國 服飾、布料到中草藥都有。而這裡和中央市場也是賣水貨、假貨和便宜貨的地方,以衣服和手錶居多。
單單憑靠這裡的建築,不難發現這裡曾經是 中國 商人們聚集的地方。雖然以前的繁華已經不再,換來的是印尼外勞及水貨,但這片土地的人潮及名聲卻從未被抹去,直到現在茨廠街仍然是游客們必到的地方。
在韓來吉路和 蘇丹 路有許多中餐館和小吃店,入夜以後還將桌椅擺上馬路。來這裡吃夜宵的人很多。在這裡游客們能夠深深體驗 馬來西亞 的路邊攤文化,這裡的路邊攤雖然看起來不起眼、不衛生,但這裡的食物絕對可信並且好吃,你不難發現有些攤子很小但高朋滿座。這裡白天特別著名的小食有菜市場內的豬腸粉及釀豆腐、路邊有個老阿姨一直喊著“一流一流”的糖不甩(當地稱為“麻籽”)、豬雜粥、滷鴨、雲吞面、麗豐茶冰室的牛腩面等等。入夜以後有一攤特別有名的亞森拉沙(Asam Laksa)。
中午的時候會發現有很多中學生在這裡附近出沒,這除了因為附近有幾間私立華文中學及幾家名聲較好的補習中心以外,這裡也是學生們購買小禮物及小飾品的好地方。白天的時候這裡會有很多精品批發商及精品店營業,游客們不難在這裡買到價廉物美的手信。
在 中國 城附近還有一處 印度 教寺院---斯里·馬哈· 馬裡 亞曼寺。這座寺廟建於1873年,是 馬來西亞 最大的 印度 教寺院。每天晚上鐘聲齊鳴,廟前出售花環、香和 印度 教神像。 印度 人紛紛前來祈禱。 唐人街仍保持著 中國 城市濃郁的生活氣息,反映出 中國 文化的方方面面。漫步在這裡的街道,一切都顯得那麼熟悉。
吉隆坡 位在 巴生 河流域,東有蒂迪旺沙山脈為屏障,北方及南方有丘陵地環繞,西臨 馬六甲 海峽。 吉隆坡 的馬來語意指“泥濘河口”,即 巴生 河和鵝麥河的交會處。
氣候特征
吉隆坡 東臨蒂迪旺沙山脈,西臨印尼蘇門答臘島,形成熱帶雨林氣候,長年溫暖, 日照 充足,且降雨豐沛,特別是十月至隔年三月 東北 季風盛行時。氣溫長時穩定,最高溫大約在攝氏31至33度之間,從未超過37.2度;最低溫約在22至23.5度之間,未低於17.8度。平均年降雨量為2600毫米,雖然六月及七月較為乾旱,但平均月降雨量大都超過127毫米。 夜色掩眏下的吉隆坡,夜貓子在行動.........夜沉沉,華燈初上,天上人間,流光溢彩,喵星人出動....... 夜深沉, 馬來西亞 首都 吉隆坡 國油 雙峰 塔是 吉隆坡 的標誌性城市景觀之一,是世界上目前最高的雙子樓和第五高的建築物。是 馬來西亞 經濟蓬勃發展的象徵。高達1483英尺(452.315m)的 吉隆坡 國油 雙峰 塔是當年世界最高建築,這也是這一稱號首次落在 美國 以外。這兩座88層塔樓包含800萬平方英尺(74.32萬㎡)以上辦公面積,150萬平方英尺(13.935萬㎡)購物與娛樂設施,4500輛車位的地下停車場,一個石油博物館,一個音樂廳,以及一個多媒體會議中心。
空中橋梁
空中橋梁建在第41和42層(距離地面170米)處,長58.4米。用於連接和穩固兩棟大樓,開放所有觀光客參觀。雙塔的外檐為152英尺(46.36m)直徑的混凝土外筒,中心部位是74.8英尺×75.4英尺高強鋼筋混凝土內筒,18英寸高軋制鋼梁支托的金屬板與混凝土複合樓板將內外筒連繫在一起。4架鋼筋混凝土空腹格梁在第38層內筒四角處與外筒結合。塔樓由一個筏式基礎和長達340英尺但達不到基岩層之4英尺×9英尺截面長方形摩擦樁,或稱作發卡樁承托。 位於圓形與正方形重送交接點位置處的16根混凝土柱子支承上部結構荷載。連接 雙峰 塔的空中走廊是目前世界上最高的過街天橋。肖恩·康納利及凱瑟琳·澤塔瓊斯主演的《偷天陷阱》里,男女主角就是從這裡逃脫。站在這裡,可以俯瞰 馬來西亞 最繁華的景象。
塔樓
塔樓的一個值得一提的特色是在第42層處的天橋。如建築師所稱,這座有人字形支架的橋似乎像一座登 天門 。雙塔的樓面構成以及其優雅的剪影給它們帶來了獨特的輪廓。其平面是兩個扭轉並重疊的正方形,用較小的圓形填補空缺;這種造型可以理解為來自伊斯蘭的靈感,而同時又明顯是現代的和西方的。雙塔的外檐為152英尺(46.36m)直徑的混凝土外筒,中心部位是74.8英尺×75.4英尺高強鋼筋混凝土內筒,18英寸高軋制鋼梁支托的金屬板與混凝土複合樓板將內外筒連繫在一起。4架鋼筋混凝土空腹格梁在第38層內筒四角處與外筒結合。塔樓由一個筏式基礎和長達340英尺但達不到基岩層之4英尺×9尺截面長方形摩擦樁,或稱作發卡樁
塔樓的主要用戶是 馬來西亞 政府擁有的國家石油公司。KLCC計劃之辦公室、 馬來族基本上講馬來語,華族大部分講粵語或者華語和英語, 印度 族大部分講泰米爾語。英語作為第二語言,也是作為跨族群和國際溝通的最佳語言 。
宗教
馬來西亞 是多元宗教國家,除了憲法規定伊斯蘭教為國教外,還有佛教、 印度 教、基督教等宗教。在街上能夠看到很多穿著黑袍子或帶著彩色頭巾的婦女,但總體感覺上,總得來說, 馬來西亞 受多民族、多宗教影響,算是相對開放的穆斯林國家。
節日
每個族群都有自己最隆重的節日。馬來族的新年——開齋節, 印度 族的新年——圖妖節,華族的新年—— 中國 的春節。 座落在 雙峰 塔旁邊的夜總會,夜夜笙歌艷舞,天上人間,極盡奢華。乂對我說,能進去消費的都是豪門,每晩花費數萬元。高大的門廳下,數百美女靚照陳列其間,供客人選擇。 我們圍著 雙峰 塔轉了一圈,從 吉隆坡 最著名的奢侈品商業樓下經過,乂問我要不要上去逛逛,我頭擺得如巴啷鼓,表示不去,還是按計划去吃肉骨茶吧。吃肉骨茶,不是 上高 檔酒樓,而是在當街的大排擋。在 吉隆坡 的一些街衢里巷,這種肉骨茶的排檔總是很火爆,磨得光光的石桌石凳很少有空出的時候。肉骨茶排檔晚上是不開的,但這家阿喜肉骨茶大排擋卻反其道而行之,所以吃“茶”的人也很多。燈光便會在篷靠的兩側編織著束束光網。就在這色光洋洋的氛圍中,品味 馬來西亞 的名吃,怎是一個“愜意”了得!吃得雖然簡單,卻程序整飭。在 馬來西亞 ,無論是高檔酒店、時髦熟菜店,還是設計特別的路邊小吃,用餐形式都非常考究。 比如 ,吃串燒,擺桌時會附加上一碟花生辣椒醬、方塊飯糰、青瓜和洋蔥……吃肉骨茶亦然。先上一壺茶,你可以用茶水把杯子和餐具裡裡外外沖一遍,將套裝的調料、蒜米、樹椒油和辣椒絲倒入餐碟中,以備蘸排骨或佐湯調味之用。然後,在品茶間,一砂鍋熱氣騰騰冒著芬芳藥香的肉骨茶便端上來了。其湯極其香濃,有種獨特的味道,肉骨也很細嫩,再加些蘑菇或冬菇,就是地道的 吉隆坡 式肉骨茶了。當然,還可以配上一碗切成寸段的油條,泡在湯里,這種方式吃油條,別有一番滋味。偶爾,攤主會向食客透露湯的秘訣,在於香料的精選和材料的新鮮。而他們每天凌晨5點,便會到攤口來用慢火熬湯,往往要用上三個小時。
多人會誤認為是一種茶品名稱,其實,此“茶”非彼“茶”,雖然肉骨茶名為「茶」,不過,卻是一道豬肉藥材湯,湯料卻完全沒有茶葉的成份,反而是以豬肉和豬骨,混合中藥及香料,如當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、牛七、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒,熬煮多個小時的濃湯。“肉骨”是採用豬的肋排(俗稱排骨);而“茶”則是一道排骨藥材湯。 20世紀初,由 馬來西亞 福建 籍華僑首創。其後,盛行於 東南亞 一帶。
肉骨茶Bak-Kut-Teh (閩南語) 是一種流行於 東南亞 的 馬來西亞 和 新加坡 一帶的食品,是以肉與骨配合中藥煲成的湯,並沒有茶葉或茶的成份,但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩,所以一般都習稱肉骨茶。其中,以 馬來西亞 的 雪蘭莪 巴生 肉骨茶最為著名。
肉骨茶雖名為茶,但實為混合中藥、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多個小時的濃湯。在 馬來西亞 的一些小鎮,甚致加入海參和鮑魚一起熬制。
肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。 各類 中國 清茶( 馬來西亞 的 巴生 河流域地區以鐡觀音最為流行)通常會隨湯奉上,相信可以清走豬肉的油膩。在 馬來西亞 ,肉骨茶是一道典型的早點菜式。
這間阿喜肉骨茶非常有名。 雖然夜色斕姍,華燈熠熠生輝,大排檔座無虛席,人頭攢動,杯酹笙歌,正是賓朋滿座之時。 看看那麼多私家車,看看那麼多旅行車,你難道不去,擠鬧熱!....... 我們穿過熱氣騰騰的大廳進到裡間,頭頂幾把直徑米多的電風扇拋下無數涼氣,頓時感到清爽愜意,落座以後,點茶己畢,便發現牆上掛了不少照片,不経意間卻嚇了一跳。原來,這牆上照片,全是五湖四海名流與這家店老闆的合影,不僅有謝賢,譚永林,還有 泰國 首相競然赫赫在上,足見此店甚有來頭....... 泰國 椰子水,5元一隻,其水味醇甘甜,入口亮嗓,其椰肉細嫩脆爽,嚼之回味悠然,真極品也,推薦! 這便是肉骨茶。這道是豬中排,豬肚,豬腸為主要食材,輔以當歸,黃茋等名貴中葤湯料,以大火,中火,文火輪番熬制時日,其裝缽上桌之時,香溢數丈開外,聞者無不口舌生津,強咽不已。用湯匙小啜一口,在口腔中巡環一周,頓吋七竅生香,難以自持,恨不得全身都是嘴,生生一快朵頤。待到挾起豬排,嫩生生,滑溜溜,怎一個爽字了得! 此茶非彼茶,出重油而不膩,只歧黃而味甘,真高茶也,強烈推薦! 茨廠街是 吉隆坡 的唐人街,位於 吉隆坡 老城區南部,面積雖然不大,但十分熱鬧,特別是每天晚上更像過節
一般,是 吉隆坡 有名的夜市。這裡賣的東西從 中國 服飾、布料到中草藥都有。而這裡和中央市場也是賣水貨、假貨和便宜貨的地方,以衣服和手錶居多。
單單憑靠這裡的建築,不難發現這裡曾經是 中國 商人們聚集的地方。雖然以前的繁華已經不再,換來的是印尼外勞及水貨,但這片土地的人潮及名聲卻從未被抹去,直到現在茨廠街仍然是游客們必到的地方。
在韓來吉路和 蘇丹 路有許多中餐館和小吃店,入夜以後還將桌椅擺上馬路。來這裡吃夜宵的人很多。在這裡游客們能夠深深體驗 馬來西亞 的路邊攤文化,這裡的路邊攤雖然看起來不起眼、不衛生,但這裡的食物絕對可信並且好吃,你不難發現有些攤子很小但高朋滿座。這裡白天特別著名的小食有菜市場內的豬腸粉及釀豆腐、路邊有個老阿姨一直喊著“一流一流”的糖不甩(當地稱為“麻籽”)、豬雜粥、滷鴨、雲吞面、麗豐茶冰室的牛腩面等等。入夜以後有一攤特別有名的亞森拉沙(Asam Laksa)。
中午的時候會發現有很多中學生在這裡附近出沒,這除了因為附近有幾間私立華文中學及幾家名聲較好的補習中心以外,這裡也是學生們購買小禮物及小飾品的好地方。白天的時候這裡會有很多精品批發商及精品店營業,游客們不難在這裡買到價廉物美的手信。
在 中國 城附近還有一處 印度 教寺院---斯里·馬哈· 馬裡 亞曼寺。這座寺廟建於1873年,是 馬來西亞 最大的 印度 教寺院。每天晚上鐘聲齊鳴,廟前出售花環、香和 印度 教神像。 印度 人紛紛前來祈禱。 唐人街仍保持著 中國 城市濃郁的生活氣息,反映出 中國 文化的方方面面。漫步在這裡的街道,一切都顯得那麼熟悉。