↑蘇梅島喜來登度假酒店 色香俱全，味道就只能說一般般了～
↑蘇梅島喜來登度假酒店 酒店後門的小街，車輛行駛得很快。摩托車和tutu車是 泰國 的一大特色。
↑蘇梅島喜來登度假酒店 餐後回來，酒店已經精心準備了香檳水果和甜品。
↑蘇梅島喜來登度假酒店 做一頓正宗的泰式大餐此次行程的重頭戲來了，昨天在酒店養精蓄銳一整天，就是為今天能來好好操練一把。因為愛吃 泰國 菜，自己做家鄉菜也不賴，所以Ciro&Jessie今天將跟著 Amar i的大廚學習做一頓正宗的泰式大餐。
這聽起來有點兒不可思議，作為外國人對 泰國 的文化食材完全一無所知，最多喝過幾次冬陰功。
但今天我們每人需要完成一份 沙拉 ，一個湯，一份咖喱。
做菜之前工作人員給我們一張菜譜 讓我們熟悉瞭解，所有菜的教程都在上面。 Amar 的別墅區背後，有一片自己種的小的菜園 ，環境很美。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 酒店裝修風格色彩明快，一看就很有食欲的樣子。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 廚房的伙計忙活著給我們準備食材，正在炒某種醬料。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 這個不知道是什麼食材，看著有意思。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 餐廳挨著 查汶海灘 ，吃完早餐的客人們都去沙灘曬太陽了，餐廳留給學做烹飪課的我們使用。
自在極了，哈哈~
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 等待的時間自娛自樂。
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主廚和一個來自 澳門 的酒店妹妹帶我們穿過馬路，來到酒店菜園參觀各類香料植物，要做泰式菜當然要先識別泰式香料，瞭解味道和生長環境。有意思的是他們把這些食物當觀賞植物一樣種在花盆裡，酒店的客人估計以為這些就是普通的熱帶花草。 其實這就是毛里橙葉，冬陰功湯里很主要的味道，撕碎一片就可以聞到冬陰功湯的味道了，有檸檬橙子感覺，清香酸甜很開胃。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 主廚皮膚黝黑，大腹便便，一看就很資深，他很耐心的教我們識別味道，說著濃濃的泰式英語，有一些專業詞彙，聽不懂的我只好拍照。
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↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 這是南薑，各式泰菜不可缺少的調味品。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 薄荷草，和我們這邊的薄荷有些不一樣。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 泰國 青檸，看著忍不住吞了下清口水。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 在太陽下逛了一圈，回來酒店貼心的送上清甜的青椰解渴。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 這時候食材作料什麼都準備齊全了，整整齊齊的擺了一桌。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 來看看泰餐各式豐富的作料。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 冬陰功湯的蝦肉很嫩很新鮮，旁邊的綠色的就是毛里橙葉了，還需要香茅草，辣椒，草菇，冬陰功醬。
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↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 Jessie穿上圍裙就這麼開始了，基本上跟著老師傻瓜操作，手把手的教。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 泰式菜和中餐還是很有區別的，幾乎都是用小鍋煮的，沒有油煙，很健康。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 糖和鹽都是老師指導著放多少勺，保證不會變成黑暗料理。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 食材新鮮美味，使用的時候才把保鮮膜揭開。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 這是預先熬好的雞湯，這樣我的工作就變得非常簡單了~
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 每當Jessie交流有障礙的時候，這位來自 澳門 的妹妹會幫忙翻譯。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 第二個道菜的時候，已經得心應手了。
↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 咖喱雞肉是精選雞胸肉。
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↑阿瑪瑞蘇梅島酒店 椰奶雞湯，椰奶味很濃，泰式菜很多都要使用椰奶，稍微有點兒偏甜膩。不喜歡的朋友可以少放一下椰奶。
