巴西、阿根廷、智利游








🏨Four Seasons Hotel
👉午餐在四季酒店吃牛排(要預約)
🍽四季酒店內的ELENA餐廳用餐,享用正宗的潘帕斯草原牛排。這個餐廳特色肉是乾式熟成牛肉(Dry-aged beef)。
乾式熟成牛肉(Dry-aged beef)是指吊掛且經過幾個禮拜風乾後的牛肉。在牛隻被屠宰與清理後,整個半隻牛體會被吊掛起來,或者分割成不同部位的大切塊會放進冷藏庫。這樣的處理過程將會耗費可觀的費用,因為牛肉必須儲放在接近0攝氏度的溫度下(0°C 至 -1°C)熟成20~45天,熟成後產生酥脆外皮,重量會減少約3成,可烹煮的部分只剩7成左右。通常只有較高等級的牛肉會以乾式熟成的方式處理,因為這個處理過程需要牛肉內富含豐富且均勻分佈的脂肪。因為這些理由,一般很少見到乾式熟成牛肉在牛排餐廳或高檔肉品販賣店之外販售。乾式熟化的最主要效果是讓牛肉本身天然的風味更佳集中與飽和。









👉午餐後跟隨導游拜訪探戈舞的發源地博卡區,在這裡享受街頭音樂表演,參觀博卡⻘年隊主球場 和博物館。在色彩艷麗Caminito小道,享受鮮花環繞和探戈舞者舞姿翩翩的繽紛世界。












