不一樣的札幌美食大發現

說起 札幌 ，你們會想到什麼？
海鮮？湯咖喱？狸小路？
而這一次，吃貨小編給你介紹的絕對不一樣（喂喂，小編，你哪次介紹的東西有和外面一樣的啦？）。
炭や 狸小路店北海道 札幌 市中央區南2條西7丁目 狸小路7丁目北

一般來說 日本 吃內髒的情況是不多的，但如果你看到寫了ホルモン，那就是可以吃內髒的餐廳。這次介紹的這家店在狸小路，人氣很旺，但是他們家在 札幌 其他地方和旭川也有分店，大家可以根據自己的行程進行安排。狸小路這裡我們去的早，大概六點多，很快就安排位子了，但有規定用餐時間，不過小編覺得這些時間絕對足夠了。他們好吃的肉還是很多的，小編和媽媽只有兩個人，所以點的不多。我們點了一份豬內臟拼盤和一份雞脖子肉，另外點了一份色拉和一碗冷面。
↑札幌 豬內臟有兩種，是豬肚和豬大腸，上來的肉已經用料腌過了，直接烤就行了。這家店也是走粗獷風格的，夾子什麼都不存在的，直接上筷子，烤了差不多就能吃了。東西看起來很簡單，但是的確很好吃。首先他們很註重食物本身的品質，肉很新鮮，有嚼勁但不老。其次，他們調味恰到好處，不咸不淡，又能帶出食物本身的鮮味。 ↑札幌 再烤一塊雞脖子肉，這個雞脖子肉可謂是非常珍貴，一隻雞也就這麼一小塊，店家竟然給了那麼大一盤，處理得也很乾凈。因為雞的脖子一直在動，所以這裡的雞脖子肉非常嫩，吃了一口就會欲罷不能。 ↑札幌 除了上面兩種肉外，還有其他品種的豬內臟、雞內臟，還有羊肉和牛肉。如果去的人多，可以多點幾份，就可以多吃幾種口味了。他們家的羊肉也很好吃，聽說一點也不輸給成吉思汗家的羊肉。還有一種豬氣管的切片，吃起來口感很不一樣。這一次小編去的人少，沒能嘗到，大家去的時候可以替小編嘗嘗。 ↑札幌 再說說色拉和冷面。色拉表現一般，蔬菜加美乃滋，就是肉吃多了想吃蔬菜而點的。冷面是出乎意料的好吃。其實點冷面之前雖然有看到別人推薦冷面，小編還是擔心冷面會咬不動，因為小編在 上海 吃的冷面咬也咬不動。沒想到他們的冷面超好吃，酸酸甜甜的，冷面也不會咬不動，最後小編是和媽媽搶著吃完冷面的。 ↑札幌 總而言之，這是一家性價比很高的店，大概300-400日元就能吃到一盤肉，這一盤還量很大。另外還附贈一份洋蔥。又便宜又好吃，難怪許多 日本 人下班了和同事來這裡吃吃烤肉喝喝啤酒，真是太開心啦。友情提醒大家如果去狸小路這家店要早一點去，晚了可能要排隊哦！
浜焼きセンター カキ小屋北海道 札幌 市中央區北11條西22-1-26 札幌 場外市場

札幌 除了二條市場，還有一個中央市場，地鐵也可以到，只是離市區遠了一些。這裡的場外市場除了海鮮，還有賣各種各樣的水果和蔬菜。小編買了玉米和桃子都超好吃，老闆聽說我們 上海 來的，小編還會說一點日語，老闆一開心，還給我們優惠了。這麼好逛的地方，大家記得一定要餓著肚子去，因為去了之後只怕肚子里裝不下，不怕沒有東西吃。 ↑札幌 中央市場這裡還有一家牡蠣市場，吃的有點類似我們現在流行的蒸汽海鮮。有好幾種套餐，小編點了牡蠣還有其他 比如 扇貝等幾種貝殼的套餐，一會兒服務小哥就端了一個方的盒子上來，裡面裝了套餐里的那些海鮮，還加了 日本 酒，然後等一會兒海鮮就蒸好可以開動啦。本來就在市場這裡，海鮮的新鮮度自然沒話說。而他們沒有用什麼高級的調料，僅僅用 日本 酒帶出海鮮的鮮甜，吃的是最原汁原味的海鮮。 ↑札幌 另外還點了一份飯，裡面有牡蠣和香菇，雖然要等20分鐘，但的確值得等，飯只有淡淡鹹味，吃的也是食物最原始的味道，很香，只有對食材自信的店家才敢於這麼做。
マジックスパイス 札幌本店北海道 札幌 市白石區本郷通8丁目南6-2

札幌 還有一個必吃料理就是湯咖喱，各種各樣的湯咖喱令人眼花繚亂，可是湯咖喱的始祖你們吃過嗎？這次我們去的魔法香料這家店便是 札幌 湯咖喱的始祖。據說老闆的爸爸那個時候在印尼吃了類似的食物，回來後他們用各種香料製作出符合 日本 人口味的湯咖喱，還加入很多蔬菜，讓湯咖喱不止是一種美食，而是變成了一種有益於健康的食物。 ↑札幌 ↑札幌 這家店也不在市中心，原本以為沒人吃，沒想到地鐵一路下來的人走著走著都去了這家店里。才剛到吃晚飯的時間，推門進去時發現已經有不少人在用餐了。店里的裝修走的是 東南亞 風格，很有特色。辣度的選擇用的是佛教里的術語。小編友情提醒他們家的辣度請用 中國 人的思路來思考，小編原以為 日本 人不能吃辣，他們家應該也不辣，於是選了倒數第三位的悶絕，沒想到還挺辣的，想吃微辣的選倒數第二個就可以了。 ↑札幌 然後湯底也可以選，加錢可以升級到健康的番茄湯底。湯咖喱種類有好幾種，小編這次吃了最經典的雞腿湯咖喱，老媽繼續吃海鮮湯咖喱。菜單後還有蔬菜、芝士、餃子等配料，不夠的可以再添加配料。他們的湯咖喱里蔬菜很多，所以蔬菜的清甜味比較濃郁，走的是健康風格。 ↑札幌 ↑札幌 小編去的時候這家店還在搞活動，石頭剪刀布贏了就送什麼券，但是小編不住在 日本 ，所以沒法用。服務員小姐姐覺得很不好意思，硬送給小編兩個文件夾，超可愛的一家店。
爐ばた焼 ウタリ北海道 札幌 市中央區南五條西5-1 ↑札幌 這家店也在狸小路附近，他們家厲害了，門口的招牌上寫了昭和29年，小編掐指一算這家店1954年就開了，至今有64年了哦！他們家也是主要吃燒烤，但他們的燒烤方式是爐端燒，用的爐子是用1000年以上的蝦夷松木頭製作的。他們也是 札幌 唯一一家可以體驗到爐端燒的店，一起進來看看吧！ ↑札幌 ↑札幌 ↑札幌 再看他們的裝修風格，滿滿的愛奴風格，想懷舊吃從前的味道來這裡沒錯啦。老闆娘是一個做事很嚴謹的人，所有烤物都要自己親手烤，保證每一種食物都能以最好的狀態送到客人面前。 ↑札幌 點了他們最推薦的喜知次一夜乾，價格不便宜，一條大概4000~5000日元。因為喜知次魚在 日本 是屬於非常高級的料理，生長在500-600米的深海中，所以產量不大。雖然很貴，但小編推薦來 北海道 一定要吃一次，但沒有這個預算也不要硬吃，因為吃了覺得太好吃下次吃不到會很難過！這種魚本身油脂豐富，烤出來很香，一點也不乾，魚肉細嫩，入口即化。以至於小編至今還在懷念這個不同於一般烤魚的味道。 ↑札幌 還有一種公的喜相逢魚，比較小，也很好吃。因為母的喜相逢有魚卵，可以賣出比較好的價錢，而這種公的喜相逢漁民就會留下了自己吃。也就是說這道烤公喜相逢是一道當地漁民的私房料理哦！雖說沒有魚卵，但公的喜相逢魚肉更多，烤出來香酥可口，連骨頭也能吃下去。 ↑札幌 豆腐皮餅也是他們的推薦菜，小編的大愛。烤好的豆腐皮餅微焦，帶著豆香味，蘸上帶有薑末醬油吃簡直好吃得停不下來。食物不在於東西珍貴與否，有時簡單的食物用心處理也能吃出幸福感。
三平湯是當地特色，用鮭魚和多種食材一起煮成的湯，很鮮美。 ↑札幌 接下來說說他們家最讓人驚艷的一道菜——毛蟹。毛蟹是 北海道 特產，因為長毛，所以叫毛蟹（廢話）。他們家因為專做烤魚，所以沒有毛蟹。小編是看到老闆娘打電話叫人送毛蟹來的。起初只是因為我們沒吃過毛蟹，想嘗一嘗。看到老闆娘打電話“搬磚頭”時，小編心裡有些失望，覺得也就隨便吃吃吧，就算吃過毛蟹了。 ↑札幌 毛蟹我們點了四分之一個，一會兒一個穿著和服的小姐姐就把毛蟹送來了，估計也是附近開店的。小編夾了一小塊蟹肉蘸好調料放進嘴裡，於是小編心目中吃了難以忘懷的食物清單又多了一個！他們的蟹肉竟然如此鮮甜，配上 日本 吃蟹專用的醬料，簡直就是人間美味。小編本不是一個愛吃蟹的人，加上吃蟹又麻煩，能不吃就不吃。但是這個毛蟹最後和媽媽全部吃完了，就連掉落在醬料里的蟹肉也全吃乾凈了，因為太好吃了，一點也不捨得浪費。後來小編想，因為老闆娘是一個很認真的人，不僅是他們家的烤，哪怕是隔壁家送來的蟹也要求要最好吃的。那天我們去的早，就我們兩個人在吃，一會兒客人陸陸續續進來了，都是 日本 人下班了過來吃。這樣一家氣氛又好餐點又好吃的居酒屋快收藏起來趁他們家還沒紅先去拔草吧。 ↑札幌 ↑札幌 更多精彩旅游資訊歡迎關註公眾號MiniStudio