韓國大邱 | 我和男閨蜜一起“秀恩愛”
午餐牛骨湯
牛骨湯算是 大邱 的一大特色吧。
自古以來， 大邱 夏天都很熱，為了熬過酷熱的三伏天，殺狗之後，根據 大邱 人的嗜好，放入大量的蔥、蘿蔔、大蒜、辣椒粉等，煮熟之後享用。
但為了不吃狗肉的顧客，用牛肉代替狗肉。由此，過去稱為大狗湯之後，於1950年代中期，因為是只有在 大邱 品嘗到的牛肉湯， 首爾 人們起名為 大邱 湯或 大邱 牛肉湯。
米飯與肉湯分開提供，此後不少人都要求把米飯與肉湯分開端來， 大邱 牛肉湯味道不是純辣、鹹味的湯飯，而是具有甘甜、辣味、爽口的味道。
肉湯與米飯非常相配，所以不需要其他小菜。剛剛好，不愛吃泡菜的我，可以愉快的在 韓國 吃吃吃。用牛骨熬出來的肉湯做出其美味，所以在營養方面也是毫不遜色的食物，✌️
