【京都】京都最值得一去的日式茶寮 大盤點

聊起 京都 ，腦海中總會浮現出“素凈的和室中身著綺麗的和服，端坐輕抿抹茶”的畫面。想飲抹茶，傳統的 京都 茶室料亭雖雅緻端莊，卻有幾分讓人不敢接近的清冷。去 京都 ，不如一起探訪幾家新晉的茶寮小店，輕快隨和但茶香不減，著實令人心動。
【TEO KAFON】體驗親手研磨抹茶的樂趣
這家店在新京極大道和六角通向東彎折的街角處。TEO和KAFON分別是世界語中“茶”與“咖啡”的意思，象徵著 日本 的飲茶文化與海外的咖啡文化的結合。 明快的店鋪外裝讓人以為這是某個 歐洲 小鎮的咖啡館，怎麼也猜不到竟然是一間本格的抹茶鋪。
看板設計鮮艷活潑，英文介紹讓游客也可以輕鬆理解。
一進店內，一股溫柔和安靜的感覺便撲面而來。從木色的階梯到垂掛的綠植，處處都透露出TEO KAFON對 日本 茶文化的理解和守護。
手打抹茶的方法以插繪的形式清晰呈現，甜品套餐的內容也附有寫真，菜單製作精美易懂，體現出店家人性化的考量。

一定要體驗一下【手打抹茶套餐】，店員會介紹正確的制茶方法。

除了手打抹茶套餐，最具人氣的還有名為【Matcha Sweets Plate】的5種抹茶甜品集合，分別是芝士乳酪質地的抹茶塔，口感柔和抹茶蛋糕捲，混合抹茶粉的抹茶巧克力球，鬆脆抹茶香十足的抹茶餅干，和包著輕柔奶油的抹茶泡芙。

五種甜點個頭小巧，一盤吃完也不會覺得膩。
店內只支持現金支付。
地址： 京都 府 京都 市中京區桜之町447
【錦一葉】收納在優雅木箱中的 宇治 茶香

這家店位於熱鬧的錦市場商店街上，距離河原町站僅有3分鐘距離。 一樓是冰淇淋和抹茶點心的外帶窗口，非常適合趕路的客人。向更深處走便可落座，和風庭院的綺麗一隅與店外的商業街仿佛兩個世界，讓躁動的心瞬間歸於平靜。
錦一葉最有名的是【抹茶火鍋】，看到名字，本以為是尋常的甜點拼盤形式，然而錦一葉的“火鍋”竟然是盛在優雅的木箱里的。
木箱分為三層，最上層是“鍋底”，有抹茶和烘焙茶兩種口味，是錦一葉嚴選的上級 宇治 茶。下麵有兩個小抽屜，像是深閨的寶盒，滿是高級感和優雅感。
第二層是甜慄與糰子，第三層是果物與蜜餞。
配合竹葉與金箔的點綴，三層食點極具會席料理的典雅。 最近，店內還推出了海鮮飯等傳統和式便當。在錦市場商店街走累了，不妨到錦一葉歇歇腳，一定是不輸給高級料理亭的體驗。
地址： 京都 府 京都 市中京區錦小路通御幸町西入鍛治屋町210
【抹茶館】抹茶與乳酪的舞蹈：絕不簡單的抹茶提拉米蘇

MACCHA HOUSE抹茶館是 京都 市中心四條河原町的一間年輕的抹茶甜品店。
2015年開業以來熱度持續不減，【 宇治 抹茶的提拉米蘇】和【 宇治 抹茶珍珠奶茶】是店內的人氣花旦。
該店售賣的 宇治 抹茶提拉米蘇選用馬斯卡邦尼奶酪，口感較一般提拉米蘇更加稠密，配合上層清爽的抹茶粉，奶香與茶香在口中化開，甜味與茶味達到剛好的平衡，無論口感還是味道，抹茶與提拉米蘇的搭配都堪稱絕妙。
地址: 京都 府 京都 市中京區河原町通四條上ル米屋町382-2



【茶筌】 八寶 箱里的抹茶歷險
位於 京都 伊勢丹10樓的茶筌自一開業便成為 京都 抹茶店中的大熱，創新的菜單讓人新奇不已。 從 京都 懷石料理中名為“八寸”的菜餚中汲取靈感設計的【抹茶百寶箱】，打開時甚至會有霧氣繚繞。不過要品嘗百寶箱一定要趕早，午後基本都會售罄。 抹茶芭菲的另一種形態，【抹茶披薩】。
【抹茶乳酪綿綿冰】，加入了抹茶啫喱和黑豆，讓口感更加豐富。 地址: 京都 市下京區烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都 駅ビル10F　 京都 拉麺小路內
本次的介紹就到這裡，快開啟新鮮的 京都 抹茶巡游吧～