泰國三文魚的N種吃法

說到三文魚，想必各位的腦海裡已經浮現了熏、煎、焗、烤等不下十樣做法的三文魚料理了。擁有一本三文魚的吃法大全對於三文魚愛好者來說是最基本要求。而 泰國 作為熱門的海鮮聖地，自然也少不了三文魚料理，下麵咱就來列一列關於 泰國 三文魚的經典吃法和特別吃法，來看看你都吃過哪些吧？ 經典吃法：
1) 三文魚刺身 作為能夠把三文魚的營養價值發揮到最大值的三文魚料理，三文魚刺身簡直就是人間美味。而在做三文魚刺身往往使用含油量少，而且肉質細膩的魚柳肉。三文魚洗乾凈後將魚皮去掉、用鑷子挑出魚刺，選好厚度之後用直刀切的方法切片，完成料理步驟後只需要把切好的三文魚片整齊得排列在有冰塊的盤中，配上芥末和香味醬油就可以享用啦～但需要註意的是在切三文魚時要記得給砧板和刀消消毒，不然很容易很可能會導致細菌感染。

2) 香煎三文魚 時間過長就會把三文魚煎得過爛。對於香煎三文魚來說最重要的就是火候了。在料理香煎三文魚的時候需要在鍋燒熱後把火候調到最小，將均勻塗抹了鹽和黑胡椒的三文魚放入鍋中，每面各煎一分鐘，煎到八分熟即可出鍋。這個程度的香煎三文魚不僅外熟里嫩，而且還能保持最佳營養，魚皮也很脆很香。

3) 三文魚壽司 要是有三文魚壽司擺在我的面前，估計5盤都不夠我吃。這款既能夠當小吃又能做正餐的三文魚料理可以說是非常簡單方便。其料理精髓在於蒸米時不斷攪拌，讓米能夠充分吸收精心調製的壽司醋，而三文魚的製作則是按照料理魚生的基礎上將三文魚切著切片排好，之後覆蓋在抹上青芥末的飯糰上，如此一來三文魚壽司就大功告成啦。

4) 三文魚腸 在剔除了三文魚肉中的魚刺後，用姜絲和檸檬腌制三文魚肉直到腥味消除。然後用料理機將腌制好的三文魚打成泥，在打泥的過程中可以加一些土豆或者胡蘿蔔來增加一些口感和色彩。打好後加入水和澱粉按順時針攪拌均勻。之後把攪拌好的三文魚泥按照香腸的形狀用保鮮袋或者錫紙裹住放入冰箱冷藏。想吃的時候拿出來蒸或者煎就能夠吃了，也是一款超級方便的三文魚料理。

特別吃法：
1) 三文魚牛油果炒飯 三文魚和牛油果的搭配可以說是健康美味、營養翻倍的代表了！將牛油果、洋蔥、胡蘿蔔切塊後放入熱油鍋里翻炒均勻後放入三文魚，待三文魚炒到微微變色的時候就可以加入米飯啦。炒好的三文魚牛油果飯粒粒分明，而且牛油果的綠色也染勻了飯粒，最後裝盤撒上芝麻和海苔碎顏值真的不要太高了。

2) 煙熏三文魚菠菜蛋捲 煙熏三文魚是小編最愛的三文魚料理了，因為它的口感更為豐富，而且保存時間更長！這款煙熏三文魚菠菜蛋捲聽上去就是健身好搭檔了。煮好的菠菜放入撒了黑胡椒和鹽的蛋黃液中攪拌均勻，蛋白則打發變得濃稠後倒入菠菜蛋黃液中攪拌。拌勻後用烤箱把蛋皮烤好，待蛋皮冷卻後鋪上煙熏三文魚和你想加的配料捲起來就完成啦～可以說無論是蛋白質、植物纖維、優質脂肪還是碳水都滿滿噹噹的。

3) KARI KARI三文魚皮 有了三文魚小吃和正餐，當然也少不了三文魚類零食了！ 泰國 的三文魚料理不僅僅只在餐桌上，同樣也能夠出現在隨手背著的包里～ KARI KARI就是這樣一款方便攜帶的三文魚零食。KARI KARI來源於日語中的“カリカリ”，也就是鬆脆的意思。這款零食是 泰國 帥氣明星Great和Kik合作的一款產品。在生產原料上也是選取了優質的三文魚皮，通過獨特的烘培方式將三文魚皮變得酥脆可口，再加入鹹鴨蛋醬和獨特的泰式天然香料。口味方面則分為原味和酸奶油洋蔥味。因為二人都是運動愛好者，所以這款零食也是有助於修複體力、強壯肌肉，還有就是三文魚皮中含有的歐米伽3能夠幫助皮膚鎖水，達到保濕、防皺的效果。無論從便利程度還是健康程度來說都是性價比非常高的零食了。如果來 泰國 旅游的朋友想嘗試一下的話可以在Gourmet Market 、 Home Fresh Mart、Top Mark超市以及Central Food Hall找到它喲～

介紹了這麼多 泰國 三文魚的吃法，有沒有一款讓你想要來 泰國 嘗試一番呢？要是心動了就快列入打卡三文魚食譜清單中吧～