南美飛行之旅——巴西篇

今晚離開 巴西 飛 利馬 ，應該總結幾樣 巴西 美食：
我想 巴西 人開朗熱情的性格應該和這幾種美食不無關係吧。 這個無處不在的小點心叫啥我總是記不住，外酥內軟特別喜歡！


在 巴西 ，可口可樂銷售始終超越不了這種叫瓜拉納的汽水，瓜拉納果樹只生長在 巴西 雨林，又叫 巴西 可可，除了富含多種營養成分外果實還含有一種特殊的的成分，喝了讓人開心興奮； 最愛 巴西 烤肉，各部位分別烤制後一一上桌，最佳部位應屬牛排和駝峰肉，牛排油而不膩屬濃香型，駝峰肉細膩鮮嫩，屬清香型 此前孤陋寡聞，根本不知道還有一種牛叫駝峰牛； 巴西 人最愛的黑豆飯一般分清煮和燉肉兩種烹飪方式，是餐桌上的主食，比我們的黑豆口感細膩； 除了咖啡，讓人回味的還有棕櫚筍，據說是棕櫚樹的樹芯，割下後就不可再生，口感和我們 江南 的筍尖類似，卻帶有棕櫚油的香味，一般在高檔餐廳才能看見； 必須提這個野生大黃魚，幾乎所有中餐館都在賣，因為 巴西 人不愛吃這種魚所有價格便宜，大西洋野生大黃魚肉質比東湖的粗一些，但是香味非常相似，還是蠻好吃的。 南美 巴西 段旅行結束，下一站： 智利 。
等著，待續