邊走邊摂,順道完成7つ美食“制霸”目標 | 自由に秋の東京を歩く
↑米久 本店 牛肉都是大片薄切,但份量確實一般,不追加的話可能會吃不飽。 ↑米久 本店 淋上醬汁,開火加熱,不一會兒就能吃了。 ↑米久 本店 ↑米久 本店 ↑米久 本店 可別小瞧這一小碗的生蛋黃醬,它可是壽喜燒的精髓。把滾熟的牛肉蘸著蛋醬吃,爽滑鮮美的蛋液更能激發出牛肉的口感。 ↑米久 本店 雨中的淺草飯後,在淺草散步。淺草作為 東京 具有代表性的老市區,仍然保留著濃郁的江戶時代風情。正如陰雨的 江南 ,雨中的淺草也更能讓人感受到年代感,一種與新宿、六本木的現代感所不同的古樸氣息。 ↑淺草 ↑淺草 ↑淺草 ↑淺草 路過這家餐館,有沒一種國內大排檔的即視感? ↑淺草 ↑淺草 ↑淺草 近來挺火的一家 臺灣 奶茶店,開在 東京 ,這一杯的價格估計得翻倍。 ↑淺草 ↑淺草 天公不作美,遠處是藏在陰天迷霧中的晴空塔。 ↑淺草 回程前的最後一餐,也是料理制霸的第七站,我們選擇了懐石料理。懐石料理原指在 日本 茶道中,主人請客人品嘗的飯菜。現今已不限於茶道,而逐漸演變成為 日本 常見的高檔菜色。懐石料理極端講求精緻,無論餐具還是食物的擺放都要求很高。
電話連續預約了好幾家都沒有空位,直到第三家~“銀座神谷 木輓庵”才 成功 book到。 ↑銀座神谷 木輓庵 食べロク評分3.58。 ↑銀座神谷 木輓庵 ↑銀座神谷 木輓庵 當晚我們選的是店內晚餐第二檔的套餐,上菜的順序分別是先付(餐前小菜)、吸物(湯)、壽司or刺身、燒物、煮物、手打冷蕎麥和餐後甜品。服務員在端上每一道菜時,都會用手機把這道菜的食材用類似百度百科的形式向我們介紹。 先付上了河豚刺身,開了我們味蕾的先河,也給今晚的料理起了一個驚艷的好頭。 ↑銀座神谷 木輓庵 接下來是吸物~蛋豆腐松茸湯,蛋的甜與豆腐的淡香結合,正好迎接下來的菜品。 ↑銀座神谷 木輓庵 然後是2選1的壽司和刺身,我和LP各選了一款。銀座的店,十有八九取材於築地,鮮味毋庸置疑。 ↑銀座神谷 木輓庵 ↑銀座神谷 木輓庵 再來是兩道煮物,蕪菁包裹蟹肉絲,口味清甜;腐竹裹甘鯛魚,搭配白果、慄子和wasabi混著吃,各種味覺在嘴裡輪番上陣,滋味無窮!
當晚有個小插曲,蕪菁其實就是國內的大頭菜,日語叫カブ,服務員一開始給我看的中文解釋是幼獸(日語發音和蕪菁相同),我們看了有點納悶,還以為會不會吃了什麼保護動物 等過了一會服務員又過來解釋正確意思應該是蕪菁 。 ↑銀座神谷 木輓庵 ↑銀座神谷 木輓庵 緊接著是正餐的最後一道菜~我最愛的手打冷蕎麥,蘸著醬汁,入口冰涼爽口,再配合上四個炸蝦天麩羅的輪流“助攻”,給正餐來了一個完美的收尾! ↑銀座神谷 木輓庵 壺裡裝了有點像高湯的液體,服務員示意倒在蕎麥面的醬汁里,可以當成湯來喝。喝完覺得味道像清湯。 ↑銀座神谷 木輓庵 餐後甜品最後是水羊羹和梨,完了喝上一杯熱綠茶,滿足。 ↑銀座神谷 木輓庵
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當晚有個小插曲,蕪菁其實就是國內的大頭菜,日語叫カブ,服務員一開始給我看的中文解釋是幼獸(日語發音和蕪菁相同),我們看了有點納悶,還以為會不會吃了什麼保護動物 等過了一會服務員又過來解釋正確意思應該是蕪菁 。 ↑銀座神谷 木輓庵 ↑銀座神谷 木輓庵 緊接著是正餐的最後一道菜~我最愛的手打冷蕎麥,蘸著醬汁,入口冰涼爽口,再配合上四個炸蝦天麩羅的輪流“助攻”,給正餐來了一個完美的收尾! ↑銀座神谷 木輓庵 壺裡裝了有點像高湯的液體,服務員示意倒在蕎麥面的醬汁里,可以當成湯來喝。喝完覺得味道像清湯。 ↑銀座神谷 木輓庵 餐後甜品最後是水羊羹和梨,完了喝上一杯熱綠茶,滿足。 ↑銀座神谷 木輓庵