猴麵包樹和麵包樹是兩種不同的植物

猴麵包樹和麵包樹是兩種不同的植物
猴麵包樹
在 非洲 熱帶草原上，有一種奇特的又矮又胖的樹，它的名字叫波巴布樹。由於猴子和阿拉伯狗面狒狒都喜歡吃它的果實，所以人們稱它為“猴麵包樹”。 猴麵包樹屬木棉種植物，樹幹高不過20米左右，而胸徑卻可達15米以上，往往要十幾個成年人拉手才能合抱。樹冠直徑可達50米以上。由於它看上去活像個大胖子，因此當地居民又稱它為“大胖子樹”、“樹中之象”。
猴麵包樹的長相非常奇特，對此還有一個古老的傳說：當波巴布樹在 非洲 “安家落戶”時，它不聽“上帝”的安排，卻自己選擇了熱帶草原，因而激怒了“上帝”，便把它連根拔了起來，從此波巴布樹就倒立在地上，變成了一種奇特的“倒栽樹”。直到今天，它仍稀疏地分佈在 非洲 的熱帶草原上，成為那裡的特有風景。 熱帶草原氣候終年炎熱，有明顯的乾濕季節，乾季時降雨很少。猴麵包樹為了能夠順利度過旱季，在雨季時，就拼命地吸收水分，貯藏在肥大的樹幹里。它的木質部像多孔的海綿，裡面含有大量的水分，在乾旱時，便成了人們的理想的水源。它曾為很多在熱帶草原上旅行的人們提供了救命之水，解救了因乾渴而生命垂危的旅行者，因此又被稱為“生命之樹”。
猴麵包樹的果實為長橢圓形，灰白色，長30—35釐米，縱切麵約15—17釐米。果肉多汁，含有有機酸和膠質，吃起來略帶酸味。既可生吃，又可製作清涼飲料和調味品。在果肉里包裹有很多種子，種子含油量高達15％，榨出的油為淡黃色，是上等食用油。種子還可與雜糧混合食用。 在雨季，猴麵包樹在枝條上長出3—7片小葉組成的掌狀複葉。葉片中含有豐富的維生素和鈣質，是當地居民喜愛吃的蔬菜。嫩葉可做湯，味道極佳；葉片曬乾搗碎後，可以做調料。果實、葉片和樹皮可入藥，當地居民常用來醫治瘧疾。樹皮里還含有豐富的纖維素，可以製作繩子和樂器的弦，也可作為造紙原料，很早以前人們還用它來製作粗布。
猴麵包樹的木質又輕又軟，完全沒有木材利用價值。但有趣的是，當地居民常把樹幹的中間掏空，搬進去居住，形成一種非常別緻的大自然“村舍”。也有的居民將掏空的樹幹作為畜欄或貯水室、儲藏室。令人感到奇怪的是，在猴麵包樹洞里貯存食物，可以放置很長時間而不腐爛、變質。 猴麵包樹還是有名的 長壽 樹，即使在熱帶草原那種乾旱的惡劣環境中，其壽命仍可達5000年左右。據有關資料記載，18世紀， 法國 著名的植物學家阿當松在 非洲 見到一些猴麵包樹，其中最老的一棵已活了5500年。由於當地民間傳說猴麵包樹是“聖樹”，因此受到人們的保護。
麵包樹
麵包樹切麵一般高10多米，最高可達40多米。樹幹粗壯，枝葉茂盛，葉大而美，一葉三色。雌雄同株，雌花叢集成球形，雄花集成穗狀。每個果實是由一個花序形成的。人們從樹上摘下成熟的麵包果，放在火上烘烤到黃色時，就可食用。植株含白色乳汁，具板根，外形渾厚；在幼木時，板根並不明顯，隨樹木長高長粗，板狀的根就逐漸闊展形成。單葉互生，革質，呈闊卵形，葉端尖，基部呈心形，葉片極大，長約30至90公分，葉表為墨綠色富 光澤 ，為3至9羽狀深裂或全緣，葉脈明顯；為單性花，雌雄同株，雄花先開，花小型，呈棍棒狀，腋生，長約25至40公分，雌花序呈球形；聚合果外表佈滿顆粒狀突尖，直徑可達20公分，成熟時為黃色。結果的時間一年內有9個月。 在它的枝條上、樹幹上直到根部，都能結果。果肉充實，味道香甜，澱粉豐富，且含有大量的維生素A和B。麵包樹又稱羅蜜樹、馬檳榔、面磅樹。原產於一些島嶼國家，如玻里尼西亞、塔西提等。在 印度 等國家和熱帶地區均有種植。我國也有少量種植。其果實可食用，風味類似麵包，因此而得名。
用途
麵包樹是一種木本糧食植物，也可供觀賞。適合為行道樹和庭園栽植。東部的及 蘭嶼 島上的達悟族人都會取食麵包樹的果實，阿美族人在果實快要成熟時，摘下來去皮水煮食用，此外還會將白色乳汁拿給小孩子當成像口香糖一樣咀嚼。 使用價值
食用：麵包樹果實富含澱粉，燒烤後可食用。烤制過的麵包果，味如麵包，鬆軟可口，酸中有甜，常被用作口糧。
麵包樹在適應的條件下易成活，又因為它的高產，是解決饑荒的重要辦法。據史書記載，18世紀中葉時，殖民主義者的西 印度 群島，由於單一的種甘蔗，黑人受壓迫，生活苦，特別糧食不夠，鬧過大饑荒，1770-1777年間，僅一地，黑人就餓死1.5萬人。 英國 不得不採取措施改善那裡糧食狀況，就下令游船去塔希提採集麵包樹苗，運到西 印度 群島去種植，並 成功 地解決了當時的饑荒。 麵包樹是許多熱帶地區的主食，玻里尼西亞人在航海探險時通常攜帶此樹，以便在其他海島種植。果實食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮後味道與麵包和相似。一棵麵包樹一年可結200顆果，是食用植物中產量最高的一種。
麵包樹木材材質輕軟而粗，亦可供建築使用，海島居民以此為獨木舟。麵包樹適合作為行道樹、庭園樹木栽植。我國南方有些公園種有麵包樹，只作觀賞用，近年某些花園裡也可見到。