【江蘇四城記】金陵以南，姑蘇山塘，吳江同里，梁溪蠡畔
因 無錫 ， 蘇州 瀕臨 太湖 ，所以 太湖 三白尤為出名，但很遺憾筆者至今不知道最正宗的 太湖 三白是什麼口味，吃了幾次不同酒樓的 太湖 三白，總覺得還不是太有特色，由於時間和形成的倉促，加上五一節假日的擁擠，很多著名老店根本無法進入。
且各位請重點看： 無錫 的餐飲服務業是狀況不好，有待提高，可能習慣了 廣東 的環境，所以對 無錫 的餐飲行業非常失望，在在對比 南京 ， 蘇州 ， 北京 ， 東北 後明顯感覺到區別，尤其是網上點評最火的三鳳橋，連續兩次想進入三鳳橋酒家，卻每次都被告知沒位，關鍵是已經提前了飯點一個小時，其次酒店大堂接待的服務人員和經理態度傲慢，對人的問話愛理不理，同時很不耐煩，連笑臉相迎，有問必答的基本素質都做不到
無錫 幾乎沒有夜生活，註意我說的是沒有，在與當地司機聊天中得知許多店鋪最晚8點就關門大吉，大晚上的出門找美食幾乎想都不要想，同時由於公交車晚上6，7點多就停運，對，是停運。找到一家餐館著實不易，要麼獃在酒店叫外賣要麼就靠自己走。
在外婆家用餐的時候明顯感覺到整個服務環境很沉悶，連續兩個服務員走過來都是一副苦瓜臉，而且基本不會說話，一邊催促我們快點點菜，一邊手腳動作又很遲緩，看得出來是不想再服務了，方便早點下班回家。 但那時候時間才8點，同時服務員之間的溝通效率很低，同樣的話語需重覆三遍才能溝通清楚。
蘇州 招牌菜
蘇菜根據不同時節，特色菜餚也不盡相同——春有碧螺蝦仁，筍腌鮮，夏有西瓜雞、清炒三蝦，秋有䰾肺湯、大閘蟹，冬則有母油雞、青魚甩水等。
在到 蘇州 之前我們的計劃是嘗遍得月樓和松鶴樓的美食，但卻意外發現了另外一家特色餐廳——老閶門菜館，濃厚的民國風主題，也是 蘇州 當地資深食客常駐之地，往往需要提前一天或者半天預訂，我們正好剛上了最後一桌，滿心歡喜。
